Индейка с овощами в духовке: сразу и второе, и гарнир

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Сегодня у нас очень вкусный ужин из индейки и овощей. И снова по моему любимому принципе "всё смешал – и в духовку"! Индейка получается сочная-сочная!

Для этого рецепта можно использовать любые овощи, не обязательно только те, что указаны в списке ингредиентов. В сезон вкусно будет добавить и кабачки, и тыкву, и батат, и помидоры. Можно смело экспериментировать!

Как готовить

Морковь очищаем от кожуры и нарезаем на полукольца или кубики (если морковь крупная):

Из болгарского перца удаляем семена и режем его на кусочки. Они не должны быть слишком мелкими:

Картофель очищаем и тоже нарезаем:

Теперь берем филе индейки, промакиваем его бумажными полотенцами (чтобы избавиться от влаги) и режем на кусочки. Я не стала делать слишком маленькие, они же еще ужмутся при запекании:

Перекладываем индейку в глубокое блюдо, добавляем соль, красный сладкий перец и сухие травы. Перемешиваем:

Затем кладем туда же все нарезанные овощи, поливаем растительным маслом и соевым соусом и снова хорошо перемешиваем. Можно оставить помариноваться минут на 10-20, но я стала сразу готовить. Берем пакет для запекания (или рукав для запекания):

Перекладываем в него индейку с овощами и завязываем концы. Пакет кладем на противень и убираем в духовку; Запекаем при 200 градусах примерно 50 минут. Пакет протыкать не нужно! Обычно на самом пакете (рукаве) уже есть мелкие дырочки – их хватит для того, чтобы выходил пар. Но если сомневаетесь, лучше просто следить за тем, чтобы пакет не надувался в духовке Вот такая сочная и красивая индейка у нас получается:

Ингредиенты

* картофель – 5 шт * морковь – 2-3 шт * перец болгарский – 1 шт * индейка (филе) – примерно 800 г * соль – 1 ч. л. * перец красный сладкий (паприка) - 1 ч. л. * сухие травы (у меня была смесь петрушки, укропа и кинзы) – 1 ч. л. * оливковое или подсолнечное масло – 3 ст. л. * соевый соус – 1/2 ст. л. Попробуйте, это очень-очень вкусно! Мясо и овощи готовятся в собственном соку и получается прямо ВАУ! Я вас убедила? Будете готовить? А еще скажите, пожалуйста, вы часто пользуетесь пакетами (рукавом) для запекания? И обязательно подпишитесь на канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!