Салат с капустой как в советской столовой: постный рецепт

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Сегодня у нас вкусный салат из самых простых продуктов – капусты и морковки. Можно и на ужин приготовить, и на обед. А еще, это совершенно постный рецепт!

Как готовить

Берем нашу родную белокочанную капусту и мелко шинкуем. Можно это сделать обычным ножом или шинковкой. Я люблю, когда капусты мало, резать ее с помощью овощечистки:

Перекладываем нарезанную капусту в глубокую миску и добавляем соль. Теперь разминаем капусту с солью руками – так она станет мягче и даст сок:

На крупной терке натираем морковь. Количество морковки в салате можно регулировать по своему вкусу (я взяла одну морковь, но большую):

Отправляем морковь в миску к капусте; Насыпаем туда же сахар, наливаем пищевой уксус и растительное масло:

Уксус может быть столовый или яблочный (6% или 9%). Хорошенько перемешиваем салатик и даем ему постоять хотя бы 15 минут при комнатной температуре. Потом уже можно есть или убрать в холодильник. Посмотрите, какой красивый!

Что нужно

* капуста белокочанная – примерно 500 г * морковь – 1 шт (большая) * уксус (столовый 6% или 9%) – 2 ст. л. * масло растительное – 3 ст. л. * сахар – 1 ст. л. * соль – 1 ч. л. Вот такой простой и очень вкусный салатик у нас получился! Дешево, просто, быстро! А вы готовите такой? Любите вообще капусту в салатах? А еще ищите меня в Телеграм (https://ok.me/Jar11), читайте сообщество в ВК (https://ok.me/Kar11), канал в Дзен (https://ok.me/VVt11) и смотрите мой ТикТок! (https://ok.me/Lar11)