Такие креветки получаются намного вкуснее, чем просто вареные. Вкус яркий, насыщенный, раскрывается лучше. Попробуйте всего один раз пожарить креветки, а не сварить. И вы будете готовить так всегда! Обожаю этот рецепт! Конечно, лучше всего покупать свежемороженные креветки (которые серого цвета), но их найти в наших магазинах не так просто. Потому мы часто берем варено-мороженные, красные. Ну как на фото =)

Что нужно

1. креветки – 1 кг 2. соевый соус "Терияки" – 2 ст. ложки 3. сливочное масло – 100 г 4. чеснок – 3-4 зубчика 5. соль (морская) – половина чайной ложки 6. сухая кинза (или любая сухая зелень) – 1 чайная ложка Можно добавить и другие специи, какие любите.

Приготовление

Креветки нужно разморозить при комнатной температуре (это важно) и обсушить от лишней влаги:

Креветки складываем в глубокую миску (от панциря очищать не нужно) и добавляем к ним соль, нарезанный или раздавленный чеснок и сушеную кинзу:

Очень хорошо все перемешиваем (лучше руками) и даем постоять 5 минут:

На большой и толстостенной сковороде разогреваем сливочное масло (растительным заменять не стоит, вкус будет другой):

И обжариваем креветки по 1 минуты с каждой стороны. Если , конечно, они варено-мороженные. Если используете сырые креветки, готовить нужно дольше (до красного цвета):

Наши жареные креветки готовы, подаем сразу же к столу!

С вами была Юля, канал "Сладкий Персик". Приятного аппетита!