Макароны с тушенкой прямо на сковороде: бюджетный советский рецепт

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Макароны с тушенкой – самый вкусный, на мой взгляд, советский рецепт. Моя бабушка очень часто готовила такие макарошки, когда мы приезжали к ней на дачу. Сядем на улице под яблоней, обедаем и болтаем обо всем... Сказочное было время! Сегодня я вспомнила бабушкин рецепт и делюсь с вами. А главное, что макароны готовятся прямо в сковородке!

В дачных условиях это было очень удобно, потому что не нужно было пачкать лишнюю посуду. Теперь и я так готовлю! Попробуйте!

Как готовить

Берем макароны и насыпаем их прямо из пачки в разогретую сковородку. Макароны должны быть сухие, варить их предварительно не нужно. Масло на сковороду лить тоже на надо; Сразу же заливаем макарошки кипятком (я налила воду из чайника):

Солим. Можно еще поперчить, но я добавляю только соль. И перемешиваем:

Накрываем сковородку крышкой, убавляем огонь до минимального и тушим макароны примерно 10 минут; В это время вода может попытаться пару раз убежать наружу, за ней нужно следить (просто приоткрывайте крышку, если вода сильно кипит и потом накрывайте снова):

Через 10 минут берем одну макарошку и смотрим, насколько хорошо она приготовилась. Обычно этого времени хвататает и макароны становятся уже мягкими. Самое время добавить тушенку: У меня была говяжья, вот такая:

Хорошо перемешиваем макароны с тушенкой, снова накрываем сковородку крышкой и оставляем еще на 5-10 минут. Дополнительную воду на этом этапе я не наливала, потому что в тушенке и так была жидкость (сок):

Горячие макароны посыпаем натертым сыром. Это необязательно, но так точно будет еще вкуснее! А можно дополнительно и свежей петрушкой посыпать (бабушка так делала, потому что на даче было много зелени с грядки). Вот такие макароны в сковороде у нас получились:

Конечно, тушенки можно было бы добавить и побольше, но у меня нашлась только одна банка.

Ингредиенты

* макароны – 250 г * тушенка – банка (можно и 200 г, и 500 г – смотря сколько мяса в макаронах вы хотите) * соль – по вкусу * сыр (твердый) для посыпки, при желании Макароны лучше всего брать мелкие, длинные спагетти сюда не очень хорошо подойдут, а вот рожки – идеально. Вот такой простой и очень хороший рецепт из детства. Чем не ужин для всей семьи? =) А вы любите такие макароны? Пробовали их не варить, а готовить сразу в сковороде? Подписывайтесь на кулинарный канал и ставьте сердечки!