Классическая запеканка с картофелем, фаршем и качоттой: Уют на тарелке!

Друзья, а кто из вас обожает эту простую, но такую душевную запеканку? Слои нежного картофеля, сочного фарша и расплавленного сыра качотта — это настоящая магия домашней кухни! Идеально для семейного ужина: сытно, ароматно и очень вкусно. Подаем со сметаной и зеленью — объедение!

Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Мясной фарш — 500 г
- Сыр качотта — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки 20% — 200 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень укропа — для подачи

Картофель чистим, нарезаем тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко рубим, обжариваем на масле до мягкости. Добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем до румяности. Сыр натираем на крупной терке. В форму для запекания выкладываем слои: половина картофеля, фарш, оставшийся картофель. Смешиваем сливки со сметаной, заливаем запеканку. Посыпаем сыром. Накрываем фольгой и выпекаем 40 минут при 180°C. Снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут до золотистой корочки. Посыпаем укропом.

Приятного аппетита!