Сытный завтрак с колбаской из конины - вкусно и по-домашнему!

Друзья, делюсь с вами рецептом аппетитных бутербродов с яичницей и колбасой из конины. Такой завтрак точно зарядит энергией на весь день!

Ингредиенты на 2 порции:
• Колбаса сыровяленая из конины - 100 г
• Хлеб белый или багет - 4 ломтика
• Яйца - 4 шт
• Сливочное масло - 30 г
• Помидоры черри - 8 шт
• Руккола - горсть
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Обжариваем ломтики хлеба на сухой сковороде до золотистой корочки. Смазываем размягченным сливочным маслом

На другой сковороде разогреваем немного масла и разбиваем яйца. Жарим до желаемой степени готовности, солим и перчим

Нарезаем колбасу тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезаем пополам.

Собираем бутерброды: на поджаренный хлеб выкладываем листья рукколы, сверху - ломтики колбаски из конины, яичницу и половинки помидоров

Подаем сразу же, пока яичница горячая! Сочетание хрустящего хлеба, нежной яичницы и пикантной сыровяленой колбасы - просто потрясающее!