Для приготовления заварного крема для торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Яйцо 2 шт (белок)
• Сахар 140 гр
• Вода 40 мл.л.
• Сок лимона 1 ч.л.
• Соль 1 щеп.
Способ приготовления:
1. Приготовление начинаем с сахарного сиропа. В сотейник наливаем воду высыпаем сахар, ставим на плиту на средний огонь.
2. Параллельно с приготовлением сиропа миксером взбиваем яичные белки с добавлением щепотки соли в пышную массу.
3. Как только сироп закипел засекаем 7 – 10 минут и готовим его до появления *ленивых пузырей*. Горячим вливаем сироп (струйкой) в белковую массу и взбиваем на небольших оборотах, затем обороты прибавляем и взбиваем крем 10 минут до стабильности крема. В самом конце для стабилизации крема добавляем лимонный сок.
4. Используйте заварной крем для прослоения и украшения вашего торта. Вы можете добавить в крем любые ароматизаторы, красители, фрукты, ягоды, орехи или другие ингредиенты по вкусу.
________________________________________
Как приготовить заварной
крем для торта с другими ингредиентами?
Заварной
крем — это один из самых популярных и универсальных
кремов для тортов. Он готовится из молока, яиц, сахара и муки, с разными добавками, такими как масло, сгущенка, сливки, сыр, фрукты, ягоды, шоколад и т.д. Вы можете экспериментировать с разными сочетаниями и создавать свои оригинальные рецепты.
Вот несколько примеров заварного
крема для торта с другими ингредиентами, которые я нашла для вас:
• Заварной крем с малиной и лимоном: к классическому заварному крему добавляют свежую или замороженную малину и лимонный сок. Крем получается ароматным, кисло-сладким и ярким.
• Заварной крем с кокосом и бананом: к классическому заварному крему добавляют кокосовое молоко, кокосовую стружку и нарезанный банан. Крем получается тропическим, вкусным и питательным.
• Заварной крем с тыквой и корицей: к классическому заварному крему добавляют тыквенное пюре, корицу и гвоздику. Крем получается осенним, пряным и нежным.
Надеюсь, вам понравился этот рецепт и мои примеры с вариациями крема, если вам нужна дополнительная помощь, я всегда готова вам помочь.
Заварной крем для торта — это простой и вкусный способ приготовить крем для любого торта. Если вы хотите узнать больше интересных и полезных рецептов, подписывайтесь на мой блог и ставьте лайки. Я буду рада вашим комментариям и отзывам. До новых встреч на кулинарном канале Сибирячка готовит!
Комментарии 1