Ингредиенты для капустных котлет:
Шаг 1: Подготовка капусты1. Капусту мелко нашинкуйте, подсолите, накройте крышкой и готовьте на высоком огне 10 минут.
2. Добавьте топленое масло, молоко и тушите еще 10 минут.
3. Затем делайте добавки: сушеную зелень, мускатный орех, паприку, кориандр и чеснок. Накройте крышкой, выключите плиту и тушите пару минут.
4. Грибы обжарьте на отдельной сухой сковороде, как только они поменяют цвет и уменьшатся в обьеме, добавьте сливочное масло, черный перец. Выключите плиту и пусть доходят.
Шаг 2: Приготовление фарша для котлет
1. В капусту добавьте обжаренные грибы, манную крупу, яйцо, тщательно перемешайте.
2. Дайте фаршу настояться 20 минут.
Шаг 3: Формирование капустных котлет
1. Сформируйте из полученной массы
котлеты.
2. Обваляйте каждую котлету в сухарях и муке.
Шаг 4: Приготовление котлет из капусты
1. Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Для более здорового варианта
котлеты можно запечь в духовке при 180°C до готовности.
Вариации рецепта:
• Для веганских
капустных котлет замените яйцо на ложку растительного масла и молоко на воду.
• Добавьте рис или другие овощи для капустных котлет с овощами.
• Используйте цветную капусту для котлет из цветной капусты.
Варианты и советы:
• Вместо грибов можно использовать лук, морковь, тертый кабачок или другие овощи по вкусу.
• Для более хрустящей корочки можно дважды запанировать котлеты.
• Любители пикантности могут добавить в капустную массу немного тертого имбиря или аджики.
• Капустные котлеты можно запечь в духовке при 180°C в течение 20-25 минут.
• Подавать котлеты можно со сметаной, греческим йогуртом, томатным соусом или любым другим соусом по вкусу.
Эти ароматные, сытные и невероятно простые капустные котлеты станут настоящим спасением, когда нужно быстро и вкусно приготовить обед или ужин.
Котлеты – отличный выбор для детского меню, так как они не только вкусные, но и полезные. Приятного аппетита и вдохновения в кулинарии!
Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
#капустныекотлеты #рецепткапустныхкотлет #вегетарианскиекотлетыизкапусты #какприготовитькотлетыизкапусты #простойрецепткапустныхкотлет #здоровыекотлетыизкапусты #шагзашагомкапустныекотлеты #капустныекотлетыбезмяса #котлетыизбелокочаннойкапусты #вкусныекотлетыизкапусты #капустныеоладьи #рецептывеганскихкапустныхкотлет #котлетыизцветнойкапусты #поджаренныекапустныекотлеты #запеченныекапустныекотлеты #котлетыизкапустыириса #капустныекотлетысгрибами #полезныекапустныекотлеты #капустныекотлетысовщами #рецепткапустныхкотлетдлядетей
Нет комментариев