Зачем я обжариваю вермишель перед тем как добавить в суп!?

Ингредиенты: Курица -500гр. Вода -2,5-3 л. Соль -1 ч.л. Картофель -3шт. (150-200гр) Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Вермишель -100 гр. Чеснок -2 шт. (по желанию) Зелень – по вкусу Черный перец – по вкусу Рецепт приготовления: Вермишель 100 грамм, высыпаем на смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем в течении 2 минут на среднем огне. Пока отставляем в сторону.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле 3-5 минут.

Заранее сварим половину курицы в трёх литрах воды. Курицу достаем. В бульон кладем мелко нарезанный картофель и зажаренные овощи и варим 10 минут

Далее кладем в кастрюлю 500 грамм мелко нарезанного куриного отварного мяса и жареную вермишель и варим 2 минуты.

Добавляем соль по вкусу, черный молотый перец, зеленый лук, чеснок через пресс и даем немного настояться.

Подаем суп с черным бородинским хлебом! Приятного аппетита!

Кстати я ранее уже делился этим рецептом на своём канале, в формате видео.

Так же рекомендую посмотреть: Бабушка научила готовить суп только так. Варю его стабильно 3 раза в неделю и не надоедает (делюсь рецептом) Рецепты: Мясной бульон – 2 литра Картофель – 2 шт Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Соль – 1 ч.л. Черный перец Чеснок – 1 зубчик Зелень (петрушка) Масло растительное Для клецок: Яйцо – 2 шт Соль – 1/3 ч.л. Мука – 80 гр