Татьяна Шиятий

Вспомните тот самый вкус из бабушкиной кухни — простой, невероятно нежный и такой родной. Этот пирог не нуждается в сложных ингредиентах или часах приготовления. Его главная магия — в простоте и результате, который поражает каждого. Знакомьтесь: манник «Минутка» — воздушное облако, которое покорит ваше сердце с первой крошки. Этот рецепт — воплощение домашнего уюта. Он не содержит муки, что делает его текстуру по-настоящему воздушной, а процесс приготовления настолько прост, что тесто вы замешаете одной ложкой буквально за несколько минут. Идеально для неожиданных гостей, воскресного чаепития или когда просто хочется чего-то вкусненького без лишних хлопот. Заранее подготовьте эти продукты, и через 35 минут ваш дом наполнится божественным ароматом выпечки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокой миске соедините манную крупу и кефир. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка хорошо набухла. Это важный этап, от которого зависит текстура готового манника. Приготовим яично-масляную

Хотите испечь пирожки, которые не черствеют через сутки? При этом без молока, кефира и яиц? Такой рецепт есть. Тесто на тёплой воде и растительном масле получается пластичным, а начинка из изюма с мёдом — сочной и ароматной. Выпечка подходит для постного меню, но понравится и тем, кто обычно использует сдобное тесто. Для теста: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Покажу вам обалденную начинку из изюма, от которой пальчики оближешь! Уверяю, станет Вашей любимой однозначно. И покажу как приготовить мягкие, вкусные пирожки в духовке без яиц и молочных продуктов. А какие они мягкие получаются... Приготовим тесто, кстати такое тесто отлично подходит для постных пирожков и пирогов. В большую кастрюлю вливаем теплую воду 300 мл добавляем 1 ч л сахара, если хотите со сладкой начинкой то добавьте 50 гр сахара. Добавляем 15 грамм сырых дрожжей если сухие до добавьте 8 грамм, оставим на минут 15, чтобы убедиться что дрожжи рабочие. Теперь добавляем половину ч.л соли. Добавляем муку постепенно, зам

Нежный, румяный и вкусный пирог с картошкой и луком на удивление простой в приготовлении. И быстрый!) Тесто замешивается, на него выкладывается начинка, а все остальное делает духовка. Буду рада, если вам понравится и пригодится рецепт! Понадобится для теста: Начинка: Сразу замешивается тесто. В глубокой посуде смешать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Сделать в середине ямку и потихоньку вливая теплую воду перемешивать, затем влить масло и руками вымесить мягкое приятное на ощупь тесто. Оставить тесто в миске, накрыть полотенцем, а в это время подготовить начинку. Картошку почистить и нарезать тонкими пластинками кружочками, луковицу кольцами, а если добавлять чеснок, то его мелко покрошить ножиком. В чашке смешать по 1 полной столовой ложке майонеза с кетчупом. Тесто выложить в форму и руками растянуть, чтобы распределить его ровным слоем. Смазать смесью кетчупа с майонезом. Разложить равномерно кружочки картошки. Посолить чуть, посыпать рубленным чесноком и разложить колечки л

Иногда хочется просто тарелку горячего, домашнего супа. Не ресторанного. Не сложного. А такого, чтобы: пар шёл над тарелкой ложка стояла и на кухне пахло уютом. Я собрал 5 супов, которые почти невозможно испортить. Они готовятся из обычных продуктов и всегда получаются вкусными. Что нужно: — 2 картофелины — 1 куриное филе — 1 морковь — 1 плавленый сырок — соль, перец Как готовить: Курицу режем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю вариться. Через 10 минут добавляем нарезанную картошку. Морковь можно слегка обжарить на сковороде — так вкус будет насыщеннее. Когда картошка почти готова, добавляем натёртый плавленый сыр. Он начинает таять и делает суп густым и кремовым. В конце — немного зелени. Получается очень домашний суп, который любят даже дети. Классика, которая всегда спасает. Нужно: — 300 г фарша — 2 картошки — горсть риса — морковь — лук Фарш солим и скатываем маленькие шарики. В кипящую воду кладём: картошку рис морковь. Через 10 минут опускаем фрикадельки. Они варятся бу

Пирог «Три начинки»: творог, ягоды и хрустящая крошка — рецепт для тех, кто любит пробовать новое... Этот пирог — настоящая находка, когда хочется испечь что-то необычное, но без лишних хлопот. Внутри вас ждут сразу три слоя: нежный творог, сочная ягодная прослойка и ароматная маковая (или ореховая) начинка. Сверху всё закрыто рассыпчатой сладкой крошкой — штрейзелем. Выпечка получается сытной, красивой на срезе и подходит для чаепития с семьёй или гостями. Тесто Творожная начинка Маковая начинка (или замена — см. ниже) Штрейзель (крошка) Дополнительно Итак, начнем с маковой начинки. В кастрюлю кладем мак 150 грамм, добавляем сахар 50 грамм, молоко 150 мл, перемешиваем и ставим на плиту. Варим 5-7 минут до того момента как жидкость испарится. Снимаем с огня, добавляем сразу 30 грамм сливочного масла, перемешиваем и оставляем остывать. Приготовим тесто. В миску кладем сливочное масло комнатной температуры 120 грамм, сахар 60 грамм и перемешиваем, разбиваем 2 яйца, перемешиваем. Отмери

Если вы любите жареные пирожки с мясом, но не хотите возиться с дрожжевым тестом и ждать, пока оно подойдёт, — обратите внимание на этот рецепт. Такие шанежки готовятся проще и быстрее, а по вкусу не уступают беляшам. Даже наоборот: они получаются более нежными, сочными и румяными. Одна беда — запах стоит такой, что домочадцы сами собираются на кухне ещё до того, как вы снимете первую партию со сковороды. Попробуйте приготовить их хотя бы раз — и вы забудете о беляшах на долгое время. Для теста: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берём глубокую миску, добавляем творог. Нужно измельчить творог вилкой или помять толкушкой. Добавляем растительное масло, яйца, разрыхлитель, соль, хорошо перемешиваем в несколько приёмом добавляем просеянную муку и замешиваем тесто муки понадобится чуть меньше или чуть больше, всё зависит от влажности творога, тесто получается мягкое, эластичное. Приготовим начинку: измельчим лук и чеснок и добавим к фаршу, добавим соль и приправу хмели-сунели, хорошо перемеш