Сергей Лебедев

Время приготовления: около 6 часов (включая засолку и копчение) Сложность: средняя Калорийность: ~200 ккал на 100 г Лещ горячего копчения — это изысканное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях, если у вас есть коптильня. Рыба получается нежной, сочной и очень ароматной благодаря натуральному дыму и правильно подобранному маринаду. Это отличная закуска к праздничному столу или пикнику на природе. Этап 1. Подготовка рыбы Тушку леща тщательно очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры. Промойте под холодной водой и обсушите. Сделайте по 2–3 косых надреза на боках — это поможет рыбе лучше просолиться и пропитаться дымом. Этап 2. Засолка Растолчите в ступке соль, сахар, перец и любимые специи. Этой смесью тщательно натрите рыбу внутри и снаружи. Положите в глубокую посуду, добавьте лавровый лист, по желанию — дольки чеснока. Накройте крышкой или пленкой и оставьте в прохладном месте на 4–5 часов. После засолки промойте рыбу от излишков соли, обсушите бумажными полот

Время приготовления: около 6 часов (включая засолку и копчение) Сложность: средняя Калорийность: ~200 ккал на 100 г Лещ горячего копчения — это изысканное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях, если у вас есть коптильня. Рыба получается нежной, сочной и очень ароматной благодаря натуральному дыму и правильно подобранному маринаду. Это отличная закуска к праздничному столу или пикнику на природе. Этап 1. Подготовка рыбы Тушку леща тщательно очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры. Промойте под холодной водой и обсушите. Сделайте по 2–3 косых надреза на боках — это поможет рыбе лучше просолиться и пропитаться дымом. Этап 2. Засолка Растолчите в ступке соль, сахар, перец и любимые специи. Этой смесью тщательно натрите рыбу внутри и снаружи. Положите в глубокую посуду, добавьте лавровый лист, по желанию — дольки чеснока. Накройте крышкой или пленкой и оставьте в прохладном месте на 4–5 часов. После засолки промойте рыбу от излишков соли, обсушите бумажными полот

Помните, как классно светили фары вашего автомобиля, когда он только выехал из автосалона? А теперь вы замечаете, что свет стал каким-то тусклым, словно фары затянуло пеленой? Не спешите бежать в автосервис и выкладывать кругленькую сумму за профессиональную полировку. Я расскажу вам, как вернуть фарам кристальную прозрачность своими руками. Прежде чем браться за полировку, давайте разберемся, почему наши фары вообще теряют прозрачность: Идеально для профилактики и легкого помутнения Лайфхак: Одного тюбика хватит на 2-3 полировки. Это самый безопасный метод – даже если паста попадет на краску, ничего страшного не случится. Для запущенных случаев Важно! Давайте пластику остыть между подходами – перегрев может привести к трещинам. Для видимых царапин и повреждений Предупреждение: Этот метод агрессивнее предыдущих – будьте осторожны с ЛКП! Для стеклянной оптики лучше использовать алмазную пасту – она дороже, но результат того стоит. Чтобы не доводить фары до состояния "а где здесь св