Секрет вкуса

Рыба на сковороде под пикантной шубой🐟 🔻 Ингредиенты рис (рис янтарь пропаренный тм мистраль) — 2 пакет. пангасиус (филе,разморозить и хорошо обсушить) — 450 г специи (у меня готовая смесь для рыбы) — масло сливочное (комнатной температуры) — 1 ст.л. лук репчатый — 1 шт морковь (я брала горсть моркови по-корейски) — шпинат (разморозить и отжать) — 50 г соль — сметана (с горкой,сметану брать густую) — 4 ст.л. порошок чесночный — 🔻 Как приготовить: 1. Холодную сковороду смазать сливочным маслом. 2. Рыбу порезать на порционные куски и с двух сторон посыпать специями и чуть солью. 3. Выложить рыбу на холодную сковороду с маслом. 4. Лук мелко порезать кубиком, добавить размороженный шпинат и морковь по-корейски (я порезала морковку, сделав ее покороче). 5. Добавить к овощам специи, сухой чеснок, немного соли и сметану, перемешать - рыбная "шуба" готова. 6. Выкладываем овощи на рыбу и ставим сковороду на огонь, накрыв крышкой. 7. Одновременно опускаем в кипящую подсоленную воду пакетики с рисом 8. Как только сковорода "зашкворчит", убираем огонь до небольшого и готовим 15-20 минут (зависит от толщины филе рыбы), готовая рыба должна получиться в небольшом количестве соуса. Выключаем огонь. 9. Рис готов. Пакетики вынимаем, даем стечь воде и выкладываем на блюда вместе с рыбой. Сразу подаем! 10. Рыба получается очень сочной! #РыбаПодПикантнойШубой #рецепты #секрет_вкуса