Как приготовить: Подготовить горбушу – заранее достать рыбу из морозильной камеры, положить на нижнюю полку холодильника, оставить на время, чтобы рыба разморозилась. Теперь необходимо горбушу разрезать пополам, удалить хребет и снять кожу. Проверить филе горбуши на кости, удалить крупные кости. Пропустить рыбу на мясорубке, использовать самую мелкую сетку. Ломтики батона разломать, переложить в миску, залить молоком и оставить на пару минут. Пропустить на мясорубке отжатый батон. Добавить батон к рыбному фаршу. Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить, нарезать лук мелко, добавить к фаршу. В отдельной плошке взболтать яйцо, перелить яйцо в миску ко всем ингредиентам, бросить щепоть соли, добавить молотый перец. Тщательно вымешать фарш, если фарш жидковатый, тогда можно бросить пару ложек сухарей или манки. Сформировать из приготовленного фарша котлеты желаемого размера. Панировать котлеты в панировочных сухарях или муке. Теперь осталось котлеты обжарить на растительном масле, излишки масла убрать бумажными полотенцами. После котлеты можно сразу подавать к столу. Приятного вам аппетита! #РыбныеКотлеты #рецепты #секрет_вкуса