Секрет вкуса

Ребрышки в духовке в кисло-сладкой глазури 🔻 Ингредиенты свиные ребра - +/- 1 кг айвовое (или яблочное) пюре – 100 гр. сацебели (или кетчуп) – 100 гр. сок и цедра лимона – 0,5 шт. соевый соус – 3-4 ст.л. чеснок – 2-3 зубчика сахар (или мед) – 2 ст.л. паприка – 0,5-1 ч.л. черный перец – 0,5 ч.л. корица – 0,5 ч.л. 🔻 Как приготовить: Свиные ребра разделить на фрагменты – переложить в емкость подходящего размера Приготовить маринад: смешать все ингредиенты Добавить маринад к ребрам – хорошо перемешать Накрыть емкость с ребрами и убрать в холодильник на 2-24 часа Выложить ребра в форму или противень в один слой – остатки маринада отставить в сторону Накрыть форму фольгой Запекать ребра 50-60 минут при температуре 200-220 градусов Достать ребра из духовки и удалить фольгу Слить выделившуюся жидкость в отдельную емкость Смазать ребра оставшимся маринадом Запекать еще 20-30 мину Готовые ребра смазать сливочным или растительным маслом (для блеска)