Как приготовить: Стэйк не готовят из любого куска мяса, мясо должно быть с верхней или рёберной части туши! Мясо должно быть с жировыми прослойками, или в жировую сеточку, или в крапинку! Берём куски мяса для стэйка, толщиной примерно 3см.,если много жира с боков, то слегка срезаем! Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, красный перец, чеснок, паприку! Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом! Можно сразу и жарить, но вкуснее будет если мясу дать полежать в холодильнике 6 - 12 часов! Разжигаем гриль и даём разгорется углям, чистим щёткой и смазываем оливковым маслом решётку гриля! Выкладываем куски мяса на решётку гриля, жарим примерно 12 минут, или по 6 минут на сторону! Никогда не переворачивайте мясо несколько раз, и не протыкайте острой вилкой или ножом! Режем стар-фрукт толщиной примерно 1см.,сбрызгиваем оливковым маслом и жарим на решётке гриля 4 минуты, по 2 минуты на сторону! Снимаем готовое мясо, обязательно даём постоять 5 минут и подаём с соусом для стэйков на стол! Приятного вам аппетита ! #рецепты #секретвкуса #Стэйк