Как приготовить: 1. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на терке. 2. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости. 3. Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам. 4. Снимаем со сковороды лук и морковь. Слегка обжариваем со всех сторон печень, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла. Тушим под крышкой 20 минут. 5. Убираем все специи, чтобы они не попадались в готовом паштете. Пропускаем печень с овощами через мясорубку. Добавляем мягкое сливочное масло. 6. Паштет готов, можно наслаждаться домашним нежным паштетом из куриной печени. По желанию можно добавить больше сливочного масла, паштет будет более нежной и мягкой консистенции, но и более жирным. #рецепты #секрет_вкуса