Как приготовить: Еще одна быстрая и очень вкусная закуска - рецепт капусты по корейски. Приготовленная в домашних условиях, она получается вкуснее, чем на рынке. Готовить ее легко и просто, а в результате получается очень яркий универсальный салат, подходящий и к мясу, и к любому гарниру. Получается она очень вкусной и хрустящей, а готовится быстро и без хлопот. Еще один рецепт быстрой закуски "зимний огород" 1.Капусту нарезать шашечками по 2-2,5 см. Распределить руками все слои листьев, слегка перетереть руками. 2. Морковь натереть на корейской терке, лук разделить на четыре части и нарезать очень тонко. 3. Добавить измельченный чеснок и отправить овощи к капусте. Все перемешать. Всыпать приправу для корейской моркови или смесь специй - молотый кориандр, черный и горький перец, паприку и куркуму. Все опять тщательно перемешать в просторной миске или кастрюле. Влить растительное масло и оставить на 10-20 минут. 4.Для маринада: воду довести до кипения, добавить соль и сахар, проварить 20-30 секунд добавить уксус и залить кипящим капусту с овощами. 5.Дать постоять до охлаждения маринада, чтобы овощи выделили сок, затем поставить небольшой гнет. 6. Оставить в теплом месте на сутки. Далее хранить в холодильнике #КапустаПоКорейски #секреты_кулинарии #секрет_вкуса #рецепты