Как приготовить: В первую очередь нужно разделать курицу на части, промыть и залить холодной водой. Поставьте кастрюлю с мясом на огонь, доведите до кипения, снимайте тем временем пенку. Уменьшите температуру кипения, и варите мясо около 40 минут. Нашинкованный лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости. Зёрна чечевицы промойте в проточной воде, а затем опустите в кипящий бульон (все сорта, кроме зеленой чечевицы не нуждаются в предварительном замачивании, так как вполне быстро становятся мягкими). Варите на среднем огне около 15 минут. Теперь бросьте нарезанный кубиками картофель, проварите его минут 10. Добавьте в суп тушеные овощи и мелко нарубленный чеснок, варите 5 минут. В конце суп посолите, всыпьте измельчённую зелень и снимите с огня. #Супсчечевицей #Супы #рецепты #секрет_вкуса