Как приготовить: 1. Филе кальмара размораживаем и нарезаем кольцами шириной 1 см. 2. В течение 5 минут отвариваем их в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и ждем, пока стечет вода. 3. Готовим кляр: в емкости тщательно перемешиваем муку, вино, яйца, соль и специи. 4. Наливаем масло в сотейник и хорошо разогреваем. 5. Обмакиваем кальмары по одному в кляре, затем аккуратно, чтобы не обжечься, опускаем в кипящее масло. 6. Жарим в течение 1-2 минуты, но не более, чтобы не пересушить. 7. Достаем шумовкой и кладем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. 8. Кладем на тарелку, украшаем зеленью, по желанию подаем с соусом. Приятного аппетита! #КольцаКальмараВкляре #рецепты #секрет_вкуса