Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Соотношение муки и воды для хлеба - 5631 топик в ОК
Сообщения наших хозяюшек и не только! Пользователи ОК любят не только вкусно поесть, но и еще и правильно приготовить еду. соотношение муки и воды для хлеба на страницах Одноклассников встречаются довольно частно. Тематика вкусных рецептов, полезных блюд очень распространена в ОК. Найти соотношение муки и воды для хлеба не составит труда, но если так получилось, что вы не можете найти полезный контент, то всегда можете стать его автором.
Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске Что нужно для приготовления:
Для опары:
100 грамм обдирной ржаной муки
10-25 грамм ржаной закваски влажностью 100%
🍞💪🏻Сила муки
Сила муки отражает состояние белково-протеиназного комплекса и является главным фактором, определяющим хлебопекарное достоинство пшеничной муки.