Предыдущая публикация
Рецепт заливки для салата цезарь с креветками
Морепродукты - это невероятно вкусные и питательные продукты, которые являются источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Существует много различных видов морепродуктов, таких как креветки, кальмары, мидии, лосось и многое другое. Вы можете найти рецепт заливки для салата цезарь с креветками, и множество других рецептов с подробными инструкциями и фото, которые помогут вам приготовить разнообразные и вкусные блюда из морепродуктов.
Публикации15
Салат из капусты с креветками 300 г очищенных вареных креветок 0,5 кочана молодой капусты 3-4 небольших огурца Для заправки: 200 мл натурального йогурта тертая цедра 0,5 лимона 0,25 ч.
л. порошка карри 1 ст. л. нарезанного базилика соль Приготовление : Капусту и огурец вымыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать. Огурец нарезать тонкой соломкой. Соединить в салатнице капусту, креветки, огурец. Приготовить заправку. В миске взбить йогурт, лимонный сок, карри и щепотку соли. Добавить лимонную цедру. Посыпать салат базиликом, полить заправкой и аккуратно перемешать.05:09
00:41
04:45
00:56
Видео удалено или не является публично доступным
01:33
03:27
Экспресс-мясо Вам потребуется: Мясо 500.
0 г Яйцо куриное 2.0 шт Горчица 1.0 ст.л. Крахмал картофельный 0.5 ст.л. Масло растительное 1.0 ст.л. Соль 1.0 ч.л Смесь перцев 0.5 ч.л Кунжут 2.0 ч.л Как готовить: По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке. 1. Итак, готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто! Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской". Заливка готова. Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить. 2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово! 3. На гарнир у меня овощи. Конечно, состав каждый раз разный. Сегодня это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры. Все овощи, кроме помидоров, я нарезала длинной соломкой, почти брусочками. 4. Эх, хорошо бы сковороду вок! Но если ее нет, не беда! Возьмем просто большую сковородку. Почему именно большую? Да потому, что овощи должны не тушиться, а жариться! Сразу, все! Так что ,на раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи. На сильном огне!!! Постоянно помешивая... Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус - около 3 ст. л. Жарим еще. Я, к тому же, еще и поперчила от души) 5. Осталось добавить помидоры. Мне категорически не хотелось "каши" на тарелках) А поэтому я выбрала малюсенькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Немного обжарим всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться. 6. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами.03:09
02:33
05:34
01:43
02:50
03:59
04:17
01:23
07:22
04:31
05:31
01:34
Курица, запеченная с гречкой Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты: - курица средних размеров - 2 стакана гречки - сыр - сметана - лук - чеснок - приправа хмели-сунели - соль -раст. масло 1 ст л Приготовление: Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока. Следующий слой – курица, нарезанная кусочками. Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели. Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды. Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке. Посыпать тертым сыром курицу. поставить противень в духовку на один час. Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.Куриные шарики в сливочном соусе.
Необыкновенная вкуснятина Ингредиенты: 500 г куриного филе 1 луковица 1 яйцо 3 зубчика чеснока 200 мл сливок 150 г твердого сыра Приготовление: 1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. 2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут. 3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.6 САЛАТОВ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ 🌿 1.
Салат "Быстро и вкусно" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● капуста ● свежий огурец ● лучок ● колбаска (кому какая нравится) ● майонез ● специи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее) 2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней) 3. Колбасу режем соломкой 4. Лук режем полукольцами 5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем! Наш салат готов! 2. Салат "Цезарь" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриная грудка (филе) ● салат «Пекинский» ● сыр твердого сорта на ваш вкус ● сухарики ● помидоры (1-2 шт). Для соуса: ● майонез ● чеснок ● зелень ● лимон ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помидоры дольками. Сыр натереть на мелкой терке. К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон). Соус: В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную. Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем. 3. Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1/2 кочана пекинской капусты ● 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!) ● 12-15 крабовых палочек ● 1 баночка консервированных ананасов ● большой спелый гранат ● майонез ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы. Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку! 4. Салат из пекинской капусты ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Пекинская капуста 300 г ● помидор 2 шт ● колбаса копченая 100 г ● яйца вареные 2 шт ● кукуруза 100г ● укроп ● майонез ● соль и перец по вкусу ● батон 4 кусочка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками. 5. Салат из пекинской капусты с курицей ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Пекинская капуста – 300 гр ● Куриное филе – 1 шт ● Огурец – 1 шт ● Яйцо – 4 шт ● Зеленый лук – 1 пучок ● Соль, перец, майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа) 2. Шинкуем пекинскую капусту 3. Мелко крошим зеленый лук 4. Огурец нарезаем соломкой 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим 7. Заправляем майонезом и подаём порционно. 6. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● пекинская капуста ● яйца ● сыр твердый ● перец болгарский ● помидоры ● ломтики белого хлеба ● куриное филе ● укроп ● соль, перец ● майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить. 2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками. 3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками. Капусту порвать руками. 4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью. 6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли. Приятного аппетита! ------------------------------------------------- Чтобы не потерять рецепты, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так Вы поделитесь с друзьями и сохраните рецепты в своей ленте.ТОП 100 блюд для Новогоднего стола🎉🎉🎉 ❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲❄🌲 ✅ Салаты: 1.
Сельдь под шубой 2. Салат с курицей и ананасами 3. Винегрет 4. Греческий салат 5. Оливье 6. Салат «Капрезе» 7. Салат Цезарь 8. Салат из свеклы с чесноком и орехами 9. Салат с авокадо и креветками 10. Салат с копченой курицей и грибами 11. Морковный салат с чесноком 12. Салат из пекинской капусты с кукурузой ✅ Закуски: 1. Блинчики с красной икрой 2. Заливное из рыбы 3. Закуска «Разноцветные шары» 4. Канапе с лососем 5. Ассорти солений 6. Рулетики из баклажанов с орехами 7. Жульен с грибами 8. Фаршированные яйца ✅ Горячие блюда: 1. Запеченная индейка 2. Шашлык из свинины 3. Говядина в винном соусе 4. Запеченный карп 5. Курица табака 6. Утка с яблоками 7. Ризотто с морепродуктами 8. Лазанья 9. Голубцы 10. Плов ✅ Гарниры: 1. Макароны с сыром 2. Брокколи, запеченная с сыром 3. Жареный картофель с грибами 4. Гречка 5. Рис с овощами 6. Картофельное пюре 7. Овощное рагу 8. Запеченные овощи 9. Картофель фри 10. Кус-кус с овощами ✅ Десерты: 1. Шарлотка с яблоками 2. Панна котта 3. Чизкейк 4. Тирамису 5. Фруктовый салат 6. Шоколадный фондан 7. Наполеон 8. Заварное печенье 9. Медовик 10. Пирог с вишней ✅ Напитки: 1. Шампанское 2. Красное вино 3. Белое вино 4. Коктейль Мимоза 5. Глинтвейн 6. Пунш 7. Коктейль с водкой 8. Мартини 9. Негрони 10. Сидр ✅ Закусочные торты: 1. Торт из лаваша с красной рыбой 2. Торт из шпрот 3. Торт из печени 4. Торт из блинов 5. Слоеный салат-торт ✅ Рыбные блюда: 1. Рыба в кляре 2. Рулеты из скумбрии 3. Жаренный минтай с морковкой на молоке 4. Рыбный торт 5. Семга запеченная в фольге 6. Запеченный сом с овощами 7. Форель, фаршированная овощами 8. Треска под маринадом 9. Рыбные котлеты 10. Креветки в чесночном соусе ✅ Мясные блюда: 1. Куриные ножки в медово-соевом соусе 2. Жареная свинина с яблоками 3. Бефстроганов 4. Мясные шарики в томатном соусе 5. Телятина в сливочном соусе ✅ Закуски на шпажках: 1. Канапе с сыром и виноградом 2. Фруктовые шашлычки 3. Шпажки с креветками и ананасами 4. Мясные рулетики на шпажках 5. Шпажки с сырными шариками ✅ Сырные блюда: 1. Фондю 2. Запеченный камамбер с травами 3. Сырная тарелка с орехами и медом 4. Сырные палочки 5. Сырные шарики в кунжуте ✅ Выпечка: 1. Завитушки с корицей 2. Лепешки с зеленью 3. Слоеные палочки с сыром и чесноком 4. Киш с овощами 5. Пирожки с разными начинками ✅ Новогодние угощения: 1. Имбирные пряники 2. Мандарины 3. Орехи и сухофрукты 4. Шоколадные конфеты 5. Марципан ———————————————————————- ✅ Салаты: 1.Сельдь под шубой Ингредиенты: - Соленая сельдь – 2 филе - Вареные картофели – 3-4 шт. - Вареные моркови – 2-3 шт. - Вареная свекла – 2-3 шт. - Лук – 1 шт. - Майонез – по вкусу Инструкции: 1. Сельдь нарежьте мелкими кубиками. 2. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на несколько минут, затем слейте воду. 3. Вареные овощи нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. 4. На блюдо выложите слоями: сначала сельдь, затем лук, картофель, морковь, свекла. Каждый слой промажьте майонезом. 5. Последний слой свеклы сделайте плотнее и также покройте майонезом. 6. Дайте салату пропитаться в холодильнике несколько часов.Сельдь под шубой готова к подаче! Это блюдо обладает ярким вкусом и является настоящим украшением новогоднего стола.2.
Салат с курицей и ананасами Ингредиенты: - Вареная куриная грудка – 300 г - Консервированные ананасы – 200 г - Твердый сыр – 100 г - Майонез – по вкусу - Зелень – для украшения - Соль, перец – по вкусу Инструкции: 1. Нарежьте куриное филе маленькими кубиками. 2. Ананасы нарежьте кубиками среднего размера. 3. Твердый сыр натрите на крупной терке. 4. Смешайте курицу, ананасы и сыр в салатнике. 5. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Украсьте салат зеленью перед подачей.Этот салат получается легким и в меру сладким, подходит для разнообразия праздничных блюд.3.
Винегрет Ингредиенты: - Свекла – 2-3 шт. - Картофель – 3-4 шт. - Морковь – 2 шт. - Зеленый горошек – 1 банка - Маринованные огурцы – 2-3 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Растительное масло – для заправки - Соль, перец – по вкусу Инструкции: 1. Все овощи (свеклу, картофель, морковь) отварите до готовности, остудите и очистите. Затем нарежьте их мелкими кубиками. 2. Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками. 3. Мелко нарежьте лук. 4. Все нарезанные овощи смешайте в большой миске. Добавьте зеленый горошек. 5. Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте. 6. Перед подачей дайте салату немного настояться, чтобы вкусы соединились.4.
Греческий салат Ингредиенты - Помидоры – 3-4 шт. - Огурцы – 2 шт. - Болгарский перец – 1 шт. - Красный лук – 1 шт. - Оливки – 100 г - Сыр фета – 200 г - Оливковое масло – 2-3 ст. л. - Уксус или лимонный сок – 1 ст. л. - Орегано – по вкусу - Соль, перец – по вкусу Инструкции: 1. Нарежьте помидоры, огурцы, болгарский перец и лук крупными кусками. 2. Выложите овощи в салатницу, добавьте оливки. 3. Сверху положите кусок сыра фета или нарежьте его кубиками. 4. Заправьте салат оливковым маслом, уксусом или лимонным соком. Посыпьте орегано, солью и перцем. 5. Перемешайте перед подачей или подайте так, чтобы на столе каждый мог сам перемешать свою порцию.Греческий салат отличается свежестью и легкостью, идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.✅ Закуски: 1.
Блинчики с икрой красной Ингредиенты: Мука 150-200 Грамм Молоко 200 Миллилитров Сахар 1 Щепотка Соль 1 Щепотка Яйцо 2 Штуки Сливочное масло 1 Ст. ложка Сливочный сыр 150 Грамм Икра 150 Грамм Как приготовить "Блинчики с икрой красной" 1. Просеянную муку соединить со щепоткой соли и сахаром. Отдельно взбить яйца и добавить немного молока. Постепенно влить яичную смесь в муку и тщательно перемешать. Можно использовать и любой другой проверенный рецепт приготовления блинчиков с икрой красной. 2. Тесто должно быть густым, но однородным, без комочков. Сливочное масло растопить в микроволновке и тонкой струйкой влить в тесто. Долить необходимое количество молока, чтобы консистенция теста была нужной для блинов. При желании можно добавить в тесто ложку коньяка или ликера. 3. На сковороду, предварительно как следует разогретую, вылить тесто и жарить тонкие блинчики. 4. После приготовления блинчики нужно немного остудить. Мягкий сыр тонким слоем намазать на блинчик. При желании его можно дополнить измельченной свежей зеленью. 5. Выложить икру, распределив по всей поверхности. 6. Блинчики с икрой красной в домашних условиях свернуть рулетом или конвертиком. При желании можно нарезать рулетики на несколько частей, а при подаче украсить дополнительной порцией икры.2.
Заливное из лосося Ингредиенты: филе лосося на коже — 400 г голова лосося — 1 шт. желатин — 12–15 г корень сельдерея — 100 г вода — 600–700 мл морковь — 1 шт. клюква замороженная — 1 горсть лук репчатый — 1 шт. лимоны — 0,5 шт. каперсы — 1 ст. л. соль — по вкусу перец душистый — 3 горошины Способ приготовления: С лосося снимите кожу. Нарежьте рыбу на крупные квадратные кусочки. Голову и кожу положите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте корень сельдерея, лук и морковь. Доведите до кипения. Варите бульон 18–20 минут. После этого выньте голову и кожу, добавьте кусочки рыбы, соль, лавровый лист. После второго закипания убавьте нагрев до минимума. Варите еще 15 минут. Шумовкой достаньте из кастрюли лосося и морковь. Действуйте осторожно, чтобы кусочки не потеряли свой привлекательный вид. Бульон процедите 2–3 раза. Как развести желатин для заливного из лосося? Перелейте 100 мл теплого бульона в отдельную чашку. Положите желатин, размешайте, оставьте на 10–15 минут. Далее вылейте эту смесь в основную часть бульона. Выложите рыбные кусочки в один слой на дно неглубокой формы. Добавьте немного лимона и клюквы. Залейте бульоном и остудите.3.
Закуска «Разноцветные шары» 🔹Тебе понадобится: 250 г неострого сыра, по 2 морковки и свеклы, 5 сваренных вкрутую куриных яиц, 1 сельдь без кожи и костей, горсть грецких орешков, 1 банка майонеза, 2 крупные дольки чеснока. 🔹Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, раздели массу пополам и насыпь в разные мисочки. В первую добавь натертую морковь, чеснок и измельченные желтки, а во вторую – свеклу и натертые на терке белки. Хорошенько перемешай обе смеси с майонезом и приступай к созданию закуски. Внутрь свекольных шаров положи по кусочку очищенной селедки. В морковные – четвертинку ядра грецкого ореха.✅ Горячие блюда: 1.
Запеченная индейка Ингредиенты - Целая индейка – примерно 5-7 кг - Соль, перец – по вкусу - Растительное масло или сливочное масло – для смазывания - Чеснок – 3-4 зубчика - Лук – 1-2 шт. - Различные травы (розмарин, тимьян, майоран) – по вкусу - Яблоки, цитрусовые, сельдерей – для начинки (по желанию) Инструкции: 1. Индейку тщательно промойте и обсушите. Натрите солью и перцем внутри и снаружи. 2. Внутрь индейки можно положить начинку по желанию (например, яблоки, лук, сельдерей, цитрусовые). 3. Смажьте индейку снаружи маслом, добавьте измельченный чеснок и травы. 4. Запекайте индейку в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке. Время запекания зависит от размера индейки (ориентировочно 20 минут на каждый килограмм). 5. Периодически поливайте индейку выделившимся соком для сочности. 6. Готовую индейку дайте постоять около 20 минут перед подачей.Запеченная индейка готова! Она получается ароматной, с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.2.
Шашлык из свинины Ингредиенты: - Свиная шея или ошеек – 1 кг - Лук репчатый – 3-4 шт. - Кефир или майонез – 200 мл (для маринада) - Соль, перец – по вкусу - Специи для шашлыка – по вкусу - Лимонный сок – по желанию Инструкции: 1. Мясо нарежьте на порционные куски примерно 5x5 см. 2. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. 3. В глубокой миске смешайте кефир (или майонез) с солью, перцем и специями. Добавьте лимонный сок по вкусу. 4. Положите в маринад мясо и лук, хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2-3 часа, лучше на ночь. 5. Нанижите мясо на шампуры и жарьте на углях, периодически поворачивая, до готовности (примерно 15-20 минут).Шашлык из свинины готов! Подавайте его с овощами, свежими травами или соусами на ваш вкус.3.
Говядина в винном соусе Ингредиенты: - Говяжья вырезка или другое мясо для тушения – 1 кг - Красное вино – 500 мл - Лук репчатый – 2 шт. - Морковь – 2 шт. - Сельдерей – 2 стебля - Чеснок – 3-4 зубчика - Томатная паста – 2 ст. л .- Бульон (говяжий или овощной) – 500 мл - Лавровый лист – 2 шт. - Тимьян – по вкусу- Масло (оливковое или подсолнечное) – для обжаривания - Мука – для обваливания мяса - Соль, перец – по вкусу Инструкции: 1. Говядину нарежьте на куски, посолите, поперчите и обваляйте в муке. 2. На сковороде с маслом обжарьте мясо до золотистой корочки и выложите в кастрюлю. 3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок. 4. Добавьте томатную пасту к овощам, обжарьте еще несколько минут. 5. Овощи и томатную пасту добавьте к мясу. 6. Залейте все красным вином и бульоном. Добавьте лавровый лист и тимьян. 7. Тушите на медленном огне или в духовке при 160-180 градусах Цельсия 2-3 часа до мягкости мяса.Говядина в винном соусе готова к подаче! Это блюдо получается невероятно ароматным и вкусным, с богатым вкусом соуса и нежным мясом✅ Гарниры: 1.
Макароны с сыром Ингредиенты: - Макароны (например, макаронные изделия типа "пенне" или "эльбо") – 500 г - Сливочное масло – 50 г - Мука – 3 ст. л. - Молоко – 500 мл - Твердый сыр (например, чеддер) – 400 г - Мускатный орех – щепотка (по желанию )- Соль, перец – по вкусу - Сухари панировочные или измельченные хлебцы – для посыпки (по желанию) Инструкции: 1. Макароны отварите в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду. 2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте несколько минут, помешивая. 3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите соус на медленном огне до загустения. 4. В густой соус добавьте тертый сыр, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте до полного растворения сыра. 5. Смешайте макароны с соусом и выложите в форму для запекания. 6. По желанию посыпьте сверху сухарями панировочными или измельченными хлебцами .7. Запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корочки сверху (около 20-30 минут).Макароны с сыром готовы к подаче! Это блюдо получается кремовым и очень сырным, отлично подходит для уютного семейного ужина2.
Запеченная брокколи с сыром Ингредиенты: - Брокколи – 500 г - Твердый сыр (например, чеддер или пармезан) – 100-150 г -Сливочное масло – 2 ст. л. - Сливки или молоко – 100 мл - Чеснок – 1-2 зубчика - Соль, перец – по вкусу - Мускатный орех – щепотка (по желанию) Инструкции: 1. Брокколи разделите на соцветия, промойте и отварите в подсоленной воде 3-5 минут, затем откиньте на дуршлаг. 2. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и немного обжарьте. 3. Влейте сливки или молоко, доведите до кипения. 4. Добавьте тертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Помешивайте до полного растворения сыра. 5. Брокколи выложите в форму для запекания, залейте сырным соусом. 6. Запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корочки на сыре (около 15-20 минут).Запеченная брокколи с сыром готова к подаче! Это блюдо идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами или может подаваться как самостоятельное вегетарианское блюдо.3.
Жареный картофель с грибами Ингредиенты: - Картофель – 500 г - Шампиньоны или любые другие грибы – 300 г - Лук репчатый – 1 шт. - Чеснок – 2 зубчика - Растительное масло – для жарки - Соль, перец – по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) – для украшения Инструкции: 1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. 2. Грибы нарежьте пластинками или кубиками и добавьте к картофелю, когда он почти готов. 3. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к картофелю с грибами. Обжаривайте все вместе до готовности лука и грибов. 4. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. 5. Перед подачей посыпьте жареный картофель с грибами свежей зеленью.Жареный картофель с грибами готов к подаче! Это блюдо получается очень ароматным и отлично подходит в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясным блюдам.✅ Десерты: 1.
Шарлотка с яблоками Ингредиенты: - Яблоки – 3-4 шт. среднего размера - Яйца – 3-4 шт. - Сахар – 1 стакан - Мука – 1 стакан - Разрыхлитель теста – 1 ч. л. - Ванильный сахар – 1 пакетик - Корица – по вкусу - Сливочное масло или маргарин – для смазывания формы Инструкции: 1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. 2. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. 3. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте до однородности. 4. Добавьте ванильный сахар и корицу по вкусу, перемешайте. 5. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите слой яблок, затем залейте тестом. 6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-50 минут до готовности (проверьте деревянной шпажкой). 7. Готовую шарлотку остудите и посыпьте сахарной пудрой при подаче.Шарлотка с яблоками готова к подаче! Этот пирог получается ароматным, с приятной кислинкой от яблок и пышным бисквитом.2.
Панна котта Ингредиенты: - Сливки (33-35%) – 500 мл - Сахар – 100 г - Ванильный экстракт или стручок ванили – по вкусу - Желатин – 10 г - Вода – 3 ст. л. - Ягодный соус, свежие ягоды или карамель для подачи Инструкции: 1. Желатин замочите в воде на 5-10 минут до набухания. 2. Сливки налейте в кастрюлю, добавьте сахар и ваниль, доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. 3. Снимите сливки с огня, добавьте набухший желатин и хорошо перемешайте до полного растворения. 4. Разлейте смесь по формочкам и оставьте остывать в комнатной температуре, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. 5. Перед подачей аккуратно выложите панна котту на тарелку и украсьте ягодным соусом, свежими ягодами или карамелью.Панна котта готова к подаче! Она получается невероятно мягкой и сливочной, прекрасно сочетается с кисло-сладкими добавками.3.
Чизкейк с пряными мандаринами Нам нужно: ❄️ темный шоколад - 120 гр ❄️ масло сливочное - 120 гр ❄️ сахар тростниковый - 300 гр ❄️ яйца куриные - 5 шт. ❄️ мука миндальная - 80 гр ❄️ мука пшеничная - 50 гр ❄️ разрыхлитель - 1 ч. л. ❄️ какао-порошок - 2 ст. л. ❄️ творожной сыр - 700 гр ❄️ розмарин(веточка) - 1 шт. ❄️ апельсин - 2 шт. ❄️ корица(палочка) - 1 шт. ❄️ мандарины - 7 шт. Готовим: Темный шоколад растопить удобным для вас способом, или в микроволновой печи, или на водяной бане. Мягкое сливочное масло взбить со 100 гр сахара демерара. Добавить по одному яйцу (2 шт.), не прекращая взбивать. К яично-масляной массе добавить просеянную миндальную и пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Если у вас нет миндальной муки, то можно или просто измельчить миндаль в крошку или заменить на пшеничную муку. Перемешать. Добавить растопленный остывший шоколад и перемешать. Тесто для основы чизкейка готово. Форму разъемную диаметром около 20 см выстелить кулинарным пергаментом. Бока смазать небольшим кусочком сливочного масла. Выложить шоколадное тесто на дно и разровнять. Для приготовления творожного слоя чизкейка взбить миксером творожной сыр (можно заменить на гладкий творог), оставшиеся 3 яйца, 100 гр сахара. Добавить цедру одного апельсина и перемешать. Вылить творожной слой на шоколадный. Выпекать при 160 градусах около 1 часа. Верх должен быть слегка подрумянившимся, а серединка должна слегка подрагивать. Оставить чизкейк остывать в выключенной духовке. Остывший чизкейк отправить в холодильник на 2-4 часа. Для декора очистить мандарины от шкурки и белых пленочек, выложить очищенные дольки в кастрюльку. Отдельно сварить сироп, для этого соединить воду (100 мл), сок одного апельсина, шкурку 2-3 мандаринов, веточку розмарина, палочку корицы и 100 гр сахара. Варить сироп 5-8 минут. Затем его сразу горячим процедить и залить дольки мандаринок, накрыть их крышкой и оставить до полного остывания. ☝️ Состав пряностей для пряного сиропа, в котором будут настаиваться мандарины, меняйте в зависимости от ваших гастрономических предпочтений. Например, розмарин можно убрать, зато добавить пару бутонов гвоздики, звездочку бадьяна и несколько зерен кардамона. Приятного аппетита!✅ Закусочные торты: 1.
Торт из лаваша с красной рыбой Ингредиенты: - Лаваш армянский тонкий, 3-4 листа - Красная рыба (например, лосось или форель) слабосоленая, 300 г - Сливочный сыр, 200 г - Огурцы свежие, 2 шт .- Яйца вареные, 3 шт .- Зеленый лук, небольшой пучок - Укроп, небольшой пучок - Майонез, для соуса - Лимонный сок, 1 ст. л. - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, измельчите вареные яйца, зеленый лук и укроп. 2. Смешайте сливочный сыр с майонезом и лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу. 3. На блюдо выложите первый лист лаваша. Смажьте его слоем сырной смеси, затем выложите слой рыбы, огурцов, яиц и зеленого лука. 4. Повторите слои, чередуя ингредиенты, пока не закончится лаваш. 5. Последний слой смажьте сырной смесью и украсьте оставшимися огурцами и зеленью. 6. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа для пропитки.Торт из лаваша с красной рыбой готов! Он отлично подойдет как закуска на праздничный стол. 2.Шпротный торт. Ингредиенты: Яйцо (сырые) — 5 шт Консервы рыбные (Шпроты в масле) — 1 бан. Чеснок — 3 зуб. Сыр твердый — 150-200 г Молоко — 150 мл Мука (на глаз) Майонез — 5 ст. л. Приготовление: Разбиваем яйца.Взбиваем венчиком.Вливаем молоко и чуточку муки, тесто как на блины. Выпекаем блинчики Разминаем вилочкой шпроты. Пропускаем чеснок через пресс. Добавляем к шпротам половину массы чеснока и половину майонеза. Натереть на терке сыр и смешать с половиной майонеза и оставшимся чесноком Выкладываем на глубокую тарелку блин, на него сырную массу, покрываем блином, на него - шпротную массу и так, пока не кончатся блины и начинка. Отправляем в холодильник, на сколько хватит терпения, у меня была ночь в запасе. Разрезаем и едим! Приятного аппетита!✅ Рыбные блюда: 1.
Рыба в кляре Ингредиенты: - Филе рыбы (например, треска, минтай или тилапия), 500 г - Пшеничная мука, 1 стакан - Яйцо, 1 шт. - Молоко или пиво, 100 мл - Чеснок порошок, ½ ч. л. - Паприка, ½ ч. л. - Соль и перец по вкусу - Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите. 2. В миске смешайте муку, чеснок порошок и паприку. 3. В другой миске взбейте яйцо с молоком или пивом. 4. Погрузите каждый кусочек рыбы сначала в сухую смесь, затем окуните во влажный кляр. 5. Обжарьте рыбу в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон. 6. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.Рыба в кляре готова! Подавать её лучше всего горячей с ломтиками лимона и любым соусом на ваш вкус, например, тартар.2.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами! Ингредиенты: -Скумбрия — 2 шт. -Сыр — 100 г -Лук репчатый — 1 шт. -Морковь — 1 шт. -Чеснок — 1 зубчик -Болгарский перец — 0,5–1 шт. -Зелень — по вкусу -Соль — по вкусу -Перец черный молотый — по вкусу -Растительное масло — 2–3 ст. л. Приготовление Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре. Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части. На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу. Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек. Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть. Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 ºC. Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Удалите зубочистки — и к столу! Приятного аппетита!3.
Вкусный жаренный минтай с морковкой на молоке Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: рыба минтай - 1 -2 шт. лук -2 шт. морковь -1-2 шт. молоко -1,5 - 2 ст. соль перец черный молотый мука Как приготовить: Этап 1. Рыбу моем, убираем внутренности, срезаем плавники, режем порционными кусочками, солим, перчим. Этап 2. Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Этап 3. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и сверху выкладываем порезанный лук. Этап 4. Затем выкладываем тертую морковь. Этап 5. Наливаем молоко , солим, перчим. Этап 6. Сковороду накрываем крышкой и тушим на медленном огне , примерно 35-40 минут.4.
Рыбный торт Ингредиенты: * тертый сыр любого твердого сорта (150 г); * репчатый лук - 3шт., * филе рыбы (700 г); * куриное яйцо сырое - 2 шт.; * молодая морковь - 3 шт., * молоко (250 г); * крупный чернослив мягкий без косточек (350 г); * белый перец (по вкусу); * оливковый майонез (по вкусу); * смесь любых специй для рыбных блюд с солью (по вкусу); * мука пшеничная (50 г). Процесс приготовления: 1. Предварительно почистить все овощи, промыть их, затем не очень мелко натереть морковь, далее измельчить лук, нарезать маленькими кубиками промытое рыбное филе. 2. Хорошо промыть чернослив и выложить его в любую тарелку, залить крутым кипятком и оставить примерно на восемь минут, после этого обсушить и нарезать соломкой или брусочками, далее крупно натереть любой твердый сыр. 3. Подготовить разъемную форму для запекания нужного размера, выложить в нее часть тертой моркови, аккуратно разровнять, после этого добавить нарезанное рыбное филе, насыпать немного соли, приправить молотым перцем и смесью каких-нибудь специй. 4. Смазать рыбный слой оливковым майонезом, сверху распределить измельченный чернослив, добавить рубленый лук. 5. Сверху выложить оставшуюся тертую морковь, добавить сыр, после этого нужно приготовить заливку из молока, небольшого количества муки и охлажденных куриных яиц. 6. Взбить заливку, добавить в нее небольшое количество измельченного перца, насыпать соль, тщательно перемешать, полить приготовленной смесью слоеную заготовку. 7. Отправить форму в духовку и запекать закусочный рыбный торт примерно 30 минут, остудить его в форме, затем подавать со сметаной. Как вы понимаете, что вместо свежей рыбы можно положить и обычные рыбные консервы, и все равно получится очень вкусно, так что готовьте с тем, что есть на данный момент в наличии. Для облегчения процесса готовки, например, если гости уже на пороге или у вас просто время ограничено, можно использовать уже готовые вафельные коржи. Такой полуфабрикат продается в магазинах. Даже с вафельными коржами закусочный торт будет удивительно мягким и нежным, если поставить его ненадолго в холодильник, чтобы он пропитался соком из овощей и рыбы. Вкус получается просто восхитительным! Приятного аппетита!✅ Мясные блюда: 1.
Куриные ножки в медово-соевом соусе Ингредиенты: - куриные ножки Для соуса: - 6 ст. ложек соевого соуса - 4 ст. ложки кетчупа - 2 ст. ложки меда - 2 ч. ложки горчицы - 4 зубчика чеснока (раздавить) - соль, перец по желанию и вкусу Приготовление: 1. Обжариваем слегка ножки. 2. Готовим соус, смешав все ингредиенты. 3. Заливаем ножки соусом. 4. Тушим на маленьком огне минут десять, не забывая перевернуть мясо. 5. Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования. Приятного аппетита!2.
Жареная свинина с яблоками Ингредиенты: - 500 г свинины (лучше всего подходит ошеек или шейка) - 2-3 средних яблока - 1 большая луковица - 2-3 зубчика чеснока - 100 мл яблочного сока или сухого белого вина - Соль, черный перец по вкусу - Растительное масло для жарки - Несколько веточек тимьяна или розмарина (по желанию) Инструкции: 1. Нарежьте свинину на порционные куски и натрите их солью и перцем. 2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте куски мяса с каждой стороны до золотистой корочки. Затем выложите их из сковороды. 3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости, добавьте измельченный чеснок и тимьян или розмарин. 4. Нарежьте яблоки на крупные дольки и добавьте их к луку. Жарьте все вместе несколько минут. 5. Верните свинину на сковороду, добавьте яблочный сок или вино и тушите под крышкой на медленном огне около 20-30 минут. 6. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив свежей зеленью.Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Наслаждайтесь гармоничным сочетанием вкусов!САЛАТ НА 8 МАРТА "БУКЕТ" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится: Филе соленой сельди - 300 г, картофель, морковь, лук репчатый — по 3-4 шт.
, свекла, яблоки - по 2-3 шт., яйца — 2 шт., зелень укропа — 1 пучок, майонез, масло растительное — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Картофель, свеклу, морковь отварите до готовности, яйца сварите вкрутую. Очистите. Подготовленные ингредиенты и яблоки (без сердцевины) натрите по отдельности на крупной терке (оставьте немного свеклы, моркови и яйца для украшения). Очищенный лук нарежьте полукольцами и замаринуйте на 30 минут в смеси воды (2 ст. л.), яблочного уксуса (2 ст. л.) и сахара (1 ч. л.). Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Выложите в форме «букета» слоями: картофель (сбрызните растительным маслом), селедка, лук, майонез, яблоки, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез, яйца, мелко рубленный укроп. Сделайте украшения: из морковки — «розочки», из яйца — «цветочек», из свеклы — «листики» и другие декоративные элементы. САЛАТ НА 8 МАРТА " ВЕСЕННЯЯ СОНАТА" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты Ветчина — 250 г, перец сладкий разных цветов — 3 шт., огурцы - 2 шт., сыр твердый — 100 г, майонез — 3 - 4 ст. л. + для подачи ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Ветчину нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на крупной терке. Заправьте майонезом, перемешайте. Сладкий перец (без сердцевины) нарежьте мелкими кубиками, огурцы — тонкими кружочками или ломтиками. На середину блюда выложите горкой ветчину с сыром, сверху сделайте сетку из майонеза. Вокруг выложите кольцо из кубиков сладкого перца, а по внешнему краю блюда разложите огурцы. Украсьте салат зеленью петрушки. САЛАТ НА 8 МАРТА "ТЮЛЬПАНЫ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты на 8 марта рецепты Крабовые палочки - 1 упаковка (250 г), рис отварной — 1/2 ст., огурцы - 2 шт., яйца вареные — 2 шт., кукуруза консервированная — 4 ст. л., сыр твердый — 30 г, укроп — 3 веточки, майонез, соль — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Для украшения срежьте кожицу огурцов в форме «листочков» и «чашечек». Из красной части крабовых палочек вырежьте «лепестки». От стебельков укропа отделите зелень. Яйца, оставшиеся крабовые палочки и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Добавьте рис, кукурузу, майонез, посолите и перемешайте. Выложите салат на блюдо, сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром и рубленой зеленью укропа. На поверхности салата разложите вырезанные «лепестки», «чашечки», «стебельки» и «листочки» в форме тюльпанов. САЛАТ НА 8 МАРТА "ПОДСНЕЖНИК" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салат Шампиньоны — 500 г, кукуруза консервированная — 1 банка (340 г), филе куриное (или ветчина, или кальмары) — 300 г, сыр твердый — 300 г, майонез - 200 г, огурцы — 1-2 шт., яйца вареные — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., соль — по вкусу, масло растительное — для жарки, лук зеленый —для украшения ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Шампиньоны и очищенный репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Куриное филе отварите (или поджарьте на масле), охладите и нарежьте кубиками. Яйца, сыр, огурцы нарежьте кубиками. Из кукурузы слейте заливку. Смешайте подготовленные ингредиенты и заправьте майонезом (если нужно — посолите). При подаче украсьте мелко рубленным зеленым луком. САЛАТ СЕЛЕДОЧНЫЙ С ЙОГУРТОМ - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:рецепты салаты Йогурт натуральный — 250 г, сельдь соленая — 1 шт., свекла вареная — 2 шт., яйца вареные — 4 шт., лук репчатый — 1 шт., уксус столовый — 1-2 ст. л., сахар — 2 ч. л. ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Очищенный лук мелко порубите и замаринуйте в уксусе на 30 минут. Сельдь очистите, отделите филе и нарежьте тонкими кусочками, очищенную свеклу — соломкой. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте тонкой соломкой. Приготовьте соус: разотрите желтки с сахаром и смешайте с йогуртом. Соедините сельдь (оставьте несколько кусочков для украшения), свеклу, маринованный лук, белки, заправьте соусом и перемешайте. При подаче украсьте кусочками сельди, морковью по-корейски и рубленым зеленым луком. САЛАТ НА 8 МАРТА "ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:рецепты Крабовые палочки — 200 г + для подачи, чернослив без косточек — 1 ст., сыр твердый — 200 г, масло сливочное — 100 г, яйца вареные — 2 шт., орехи грецкие (ядра) — 1/2 ст., майонез — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Чернослив замочите в теплой воде на 20 минут, затем обсушите. В каждую ягодку вложите орех. Крабовые палочки, яйца и сыр натрите по отдельности на крупной терке, замороженное масло — на мелкой. Выкладывайте салат слоями: половина яиц — половина крабовых палочек (смажьте майонезом) — половина сыра — половина тертого масла — фаршированный чернослив. Затем выложите слоями оставшиеся ингредиенты: крабовые палочки (смажьте майонезом) — сыр — масло — яйца. Украсьте салат нарезанными наискосок крабовыми палочками и маслинами. САЛАТ НА 8 МАРТА "ЦЕЗАРЬ" КЛАССИЧЕСКИЙ - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты на 8 марта Хлеб белый (багет, батон) — 200 г, сыр пармезан — 100 г, салат зеленый «Романо» — 1 пучок, масло оливковое — 1/2-2/3 ст., яйцо — 1 шт., сок 1/2 лимона, чеснок — 2 зубка, уксус бальзамический — 1/2 ч. л., соус вурчестерширский — 1/4-1/3 ч. л., соль, перец — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Сделайте крутоны. С хлеба срежьте корочки, мякоть нарежьте кубиками 1 х 1 см. Налейте в миску 4-5 ст. л. оливкового масла, добавьте пропущенный через чеснокодавилку очищенный зубок чеснока и оставьте на 25-30 минут. На подготовленном масле обжарьте, помешивая, хлебные кубики до золотистого цвета. Затем подсушите в течение 3-5 минут в разогретой до 180-200 °С духовке. Приготовьте заправку. Яйцо опустите на 1 минуту в едва кипящую воду. Разбейте яйцо в миску, добавьте оставшееся оливковое масло, лимонный сок соль, перец, бальзамический уксус, вурчестерширский соус и тщательно разотрите. Вымытые и обсушенные листья салата крупно порвите руками, выложите в натертую зубком чеснока салатницу, сбрызните частью заправки и перемешайте. Добавьте крутоны, оставшуюся заправку и еще раз перемешайте. Сверху посыпьте натертым на крупной терке пармезаном. Салат готов. Варианты салата «Цезарь»: салат «Романо» + крутоны + копченая или отварная куриная грудка + сыр + заправка (с добавлением столовой горчицы) салат «Романо» + крутоны + ветчина или копченый окорок + вареные яйца + сыр + помидоры черри + заправка салат «Романо» + крутоны (из черного или серого хлеба) + обжаренные ломтики бекона + сыр + заправка салат «Романо» + крутоны + вареные креветки + вареные яйца + сыр + заправка (с добавлением дижонской горчицы) салат «Романо» + крутоны +отварная куриная грудка + грецкие орехи + сыр + помидоры черри + заправка салат «Романо» + крутоны + копченый лосось + сыр + заправка РИСОВЫЙ САЛАТ С МЯСОМ - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты рецепты Телятина отварная — 200 г, рис — 1/2 ст., яйца вареные — 3 шт., перец сладкий красный — 2 шт., корень сельдерея — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., масло сливочное — 2 ст. л., соль, перец, майонез — по вкусу, горошек зеленый консервированный — для подачи ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Очищенный лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте промытый рис, залейте 1 ст. горячей воды, посолите, дайте закипеть, убавьте огонь и варите под крышкой до готовности риса (15-20 минут). Охладите. Телятину и яйца нарежьте мелкими кубиками. Очищенный сельдерей натрите на крупной терке. Сладкий перец (без сердцевины) нарежьте: один — небольшими кубиками, второй — длинной соломкой. Соедините рис, мясо, яйца, сельдерей и сладкий перец кубиками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. При подаче салат оформите зеленым горошком и соломкой из сладкого перца. Этот салат удобен тем, что его можно делать из «остатков», найденных в холодильнике. Например: телятину заменить отварной мякотью курицы или индейки, рис использовать уже готовый отварной. По желанию - добавить любую мелко рубленную зелень. РИСОВЫЙ САЛАТ "ПАПРИКА" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится: Рис — 1ст., перец сладкий (желтый и красный) — 2 шт., огурцы — 2 шт., помидоры — 2 шт., капуста (небольшая) — 1/3 кочана, лук зеленый, зелень петрушки — по 1 пучку, майонез — 4 ст. л., горчица столовая — 2 ст. л., соль, перец — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Рис отварите до готовности, промойте и охладите. Сладкий перец (без сердцевины) нарежьте соломкой, помидоры и очищенные огурцы — кубиками. Капусту тонко нашинкуйте, зеленый лук и петрушку мелко порубите (оставьте несколько листиков для подачи). Майонез смешайте с горчицей, солью и перцем. Соедините рис с овощами (оставьте немного сладкого перца для подачи), заправьте приготовленным соусом и перемешайте. При подаче украсьте зеленью петрушки у и разноцветным сладким перцем. ГРЕЧНЕВЫЙ САЛАТ С САЙРОЙ - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты Каша гречневая рассыпчатая — 1 ст., сайра консервированная — 1 банка (250 г), сыр твердый — 100 г, морковь — 2 шт., яйца вареные — 2 шт., лук репчатый — 7 шт., уксус столовый — 1/3 ст., майонез — по вкусу, масло растительное — для жарки ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Очищенный лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе на 20 минут. Из рыбы слейте жидкость, мякоть разомните вилкой. Очищенную морковь натрите на крупной терке и спассеруйте на масле 5 минут. Яичные желтки натрите на мелкой терке, белки и сыр — на крупной. Выложите опоями; гречневую кашу, маринованный лук, сайру, смажьте майонезом, затем морковь, белки, сыр, снова смажьте майонезом и посыпьте желтками. Поставьте в холодильник на 2 часа. При подаче украсьте зеленью петрушки. ПЕРЛОВЫЙ САЛАТ С МИНДАЛЕМ - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:рецепты салаты на 8 марта Крупа перловая отварная — 2 ст., помидоры — 4-5 шт., горошек зеленый свежемороженый — 200 г, сыр твердый — 200 г, лук репчатый — 1 шт., корень сельдерея — 1/2 шт., масло оливковое — 4 ст. л., уксус винный — 2 ст. л., миндаль жареный — 1 ст. л., соль, перец — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, сыр и помидоры — небольшими кубиками. Сельдерей натрите на крупной терке и протушите 5 минут вместе с зеленым горошком с добавлением 1 ст. л. масла и 2 ст. л. воды. Охладите. Перловую крупу соедините с тушеными овощами, луком и помидорами. Добавьте соль, перец, уксус, оставшееся масло и перемешайте. Добавьте сыр, миндаль, еще раз перемешайте и подавайте на листьях зеленого салата, украсив зеленью петрушки. САЛАТ НА 8 МАРТА "ВОСЬМЕРОЧКА" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты Крабовые палочки — 200 г, яйца вареные — 4 шт., огурцы свежие — 3 шт., кукуруза консервированная — 4-5 ст. л., лук репчатый маленький — 1 шт., соль, майонез — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Огурец и лук нарезать маленькими кубиками, заправить майонезом, посолить, перемешать. Выложить салат в форме восьмерки, присыпать яйцом, натертым на мелкой терке. Кольца восьмерки заполнить кукурузой. Два огурца порезать тонкими кружочками и обложить ими восьмерку по контуру. Украсить салат листиками петрушки. САЛАТ НА 8 МАРТА "ПАРИЖ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится: Грудка куриная вареная — 1 шт., шампиньоны — 300 г, яйца вареные — 4 шт., сыр твердый тертый — 150 г, майонез, соль — по вкусу, масло растительное — для жарки, для украшения — маслины без косточек, кусочек помидора или красного сладкого перца ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Куриную грудку тонко нарезать поперек волокон. Грибы порезать пластинками, обжарить на масле, посолить. Яичные белки отделить от желтков. Желтки смешать с курятиной, заправить майонезом. На блюдо выложить грибы, потом курицу с майонезом, посыпать желтками, сыром, нанести майонезную сеточку, потереть сверху белки. Маслины нарезать и выложить ими в центре силуэт Эйфелевой башни. Сердечко вырезать из помидора. САЛАТ С СОЕЙ - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится: Картофель — 3 шт., яйца — 3 шт., лук репчатый — 2 шт., соя — 100 г, кубик грибной — 1 шт., соль, сахар, уксус — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на крупной терке. Сою сварить с грибным кубиком (на пачке сои есть инструкция), отбросить на дуршлаг, дать стечь воде, отжать, порезать соломкой. Яйца отварить, натереть на крупной терке. Лук нашинковать, замариновать в сахаре и уксусе. В судок складывать слоями, промазывая каждый майонезом: соя (сбрызнуть маринадом от лука) — маринованный лук — картофель (посолить) — яйца. Сверху салат промазать майонезом и дать пропитаться. ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ НА 8 МАРТА "РЫБКА" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты рецепты Филе сельди — 150 г, картофель (крупный), свекла, морковь вареные — по 1 шт., лук репчатый — 1 шт., майонез — по вкусу, для украшения — по кусочку отварных свеклы и моркови, баночка маслин, вареный яичный белок ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Очищенные картофель, свеклу и морковь отдельно натереть на крупной терке. Лук нашинковать, обдать кипятком, перемешать с картофелем. Филе сельди нарезать мелкими кубиками. В селедочницу продукты выкладывать слоями, нанося на каждый майонезную сеточку: картофель с луком — сельдь — морковь — свекла. Глаза рыбок сделать из маслин и белка, рот и плавники — из свеклы и моркови, чешую — из полуколец маслин. САЛАТ НА 8 МАРТА "ЛИРА" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится: Фасоль белая консервированная — 200 г, филе куриное вареное — 1/2 шт., сыр твердый — 150 г, спагетти — 2-3 шт., чеснок — 1 зубок, соль, петрушка, майонез — по вкусу ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Сыр натереть на мелкой терке. Петрушку и чеснок нарубить. Филе мелко порезать. Четвертую часть фасоли отложить. Остальную фасоль, сыр, петрушку, мясо и чеснок смешать с майонезом. Выложить в форме лиры на блюдо. Отложенную фасоль измельчить в блендере, смешать с майонезом, равномерно покрыть салат. Вставить в лиру сырые или слегка отваренные спагетти — это будут струны. САЛАТ НА 8 МАРТА "ФРУКТОВЫЙ РАЙ" - РЕЦЕПТ Для рецепта салата вам понадобится:салаты на 8 марта Киви — 2-3 шт., апельсин — 1 шт., яблоко — 1 шт., банан — 1 шт. Для крема: сметана 30% (сливки) — 200 г, сахар — 4-5 ст. л. ГОТОВИМ САЛАТ НА 8 МАРТА: Банан, апельсин, яблоко, 1 киви очистить и нарезать ломтиками. Сметану (сливки) взбить с сахаром. Фрукты выложить слоями на тарелку или в салатницу, на каждый слой с помощью кондитерского мешка (или обычного пакета из-под сметаны, срезав уголок пакетика) нанести сметанный крем. Украсить салат очищенным, фигурно нарезанным киви. #музыкаИз кефира – нужно смешать два литра кефира с солью, довести до кипения на минимальном огне, дождаться отделения сыворотки.
Дать жидкости стечь при помощи дуршлага, положить фетаксу под пресс на ночь, с утра намазать на хлеб или есть в салатах. Рецепты с сыром фета Сегодня можно найти самые разнообразные блюда с сыром фета, которые порадуют гостей и членов вашей семьи. Самым распространенным вариантом считается изготовление салатов – Цезаря, Греческого, теплого со свеклой. Вторым по популярности методом использования сыра называют приготовление закусок – рулетики из лаваша, лепешки, выпечка. Есть и основные блюда с фетой – тушеная курица, запеченные помидоры или баклажаны. Оптимально сочетать фетаксу с белым сухим вином, зеленью, хлебом и грушей.Греческий салат Время: полчаса.
Количество порций: 6 персон. Калорийность блюда: 51 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: греческая. Сложность приготовления: простая. Как приготовить греческий салат с сыром фета, написано в следующем рецепте с фото. Он поможет сделать классическую закуску для Греции, которая быстро полюбилась всему миру. Салат с фетой может готовиться только из традиционного сыра, приготовленного в этой стране, с уникальными свойствами. Составляющими его являются свежие огурцы, томаты, красный лук, зеленый салат и черные маслины без косточки. Ингредиенты: помидоры – 0,4 кг; огурцы – 0,3 кг; красный лук – 1 шт.; фета – 50 г; маслины – 10 шт.; зеленый салат – 100 г; черный перец – 5 г; оливковое масло – 10 мл; лимонный сок – 10 мл; соль – 2 г. Способ приготовления: Помидоры режьте дольками, лук кольцами, огурцы полукольцами. Салат разорвите руками, выложите на дно миски, сверху посыпьте кубиками феты, целыми маслинами, выложите овощную смесь. Заправьте смесью оливкового масла с лимонным соком, подсолите, поперчите. Греческий салат на тарелкеКанапе Время: полчаса.
Количество порций: 5 персон. Калорийность блюда: 138 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: авторская. Сложность приготовления: простая. Ингредиенты: огурцы – 1 шт.; фета – 50 г; ржаной хлеб – 100 г; укроп – пучок. Способ приготовления: Хлеб разрежьте на квадратики, слегка поджарьте. Смажьте каждый кусочек фетой, уложите поверх сыра тонкие пластинки огурцов, проткните шпажкой. Украсьте укропом. Узнайте больше рецептов приготовления канапе с черри и не только. КанапеТарталетки Время: 1 час.
Количество порций: 6 персон. Калорийность блюда: 245 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: авторская. Сложность приготовления: средняя. Сытным лакомством и украшением праздничного застолья являются тарталетки с сыром фета. Если у хозяйки есть время, она может испечь основу самостоятельно, а при его нехватке подойдут и магазинные корзиночки из песочного или вафельного теста. Начинкой служит творожный сыр, слегка обжаренные на ароматном масле королевские креветки. Пикантности им придает чеснок и свежая зелень. Ингредиенты: креветки – 10 шт.; ржаная мука – полстакана; яйца – 2 шт.; фета – 100 г; майонез – 40 мл; чеснок – зубчик; вода – 40 мл; оливковое масло – 40 мл; зелень – пучок. Способ приготовления: Для теста смешайте муку с водой и маслом, вымесите массу. Поделите ком на пять частей, каждый раскатайте и выложите в формочки. Выпекайте 20 минут при 200 градусах, остудите. Яйца отварите, перетрите с фетой вилкой, заполните готовые тарталетки Креветки обжарьте на чесночном масле, выложите поверх массы сыра. Украсьте зеленью. ТарталеткиЦезарь Время: 1 час.
Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 91 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: итальянская. Сложность приготовления: простая. Как приготовить Цезарь с сыром фета, рассказано далее в простом рецепте с фото. Традиционный итальянский салат обладает приятным вкусом, узнаваемым внешним видом. Секрет его популярности заключается в использовании легких компонентов и аппетитной заливки. Приправляется салат сметанно-горчичным соусом с большим количеством зелени. При желании можно украсить его бальзамическим уксусом. Ингредиенты: пекинская капуста – 200 г; куриная грудка – 250 г; помидоры черри – 200 г; фета – 50 г; сыр полутвердый – 20 г; сметана – 40 мл; горчица – 20 мл; зелень – 20 г. Способ приготовления: Курицу сварите до готовности, порежьте кубиками. Фета сыр нарежьте кубиками, полутвердый потрите, китайскую капусту нужно шинковать. Черри разрежьте пополам. Выложите на дно блюда капусту, сверху уложите оставшиеся компоненты, полейте смесью сметаны с горчицей, посыпьте нашинкованной зеленью. Вариация салата ЦезарьЛаваш Время: полчаса.
Количество порций: 6 персон. Калорийность блюда: 186 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: авторская. Сложность приготовления: простая. Лаваш с сыром фета служит еще одной приятной закуской, которая аппетитно смотрится на праздничном застолье, удивляет гостей и родных. Ее приятный нежный вкус за счет использования творожного сыра вызывает желание насладиться. Оптимальный вариант для угощения гостей пришедших внезапно – в рецепте используются простые продукты, а готовка занимает минимум времени. Ингредиенты: фета – 100 г; укроп – пучок; кинза – пучок; огурцы – 2 шт.; лаваш – 2 листа. Способ приготовления: Лаваш поделите на равные квадраты, смажьте фетой. Наполните ломтиками огурца, рубленой зеленью, заверните конвертиками. Слегка поджарьте на сухой сковороде. Подавайте с соусом из сметаны и чеснока. Закуска из лавашаБаклажаны Время: полчаса.
Количество порций: 8 персон. Калорийность блюда: 149 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: авторская. Сложность приготовления: средняя. Как приготовить баклажаны с сыром фета, рассказано далее в пошаговой инструкции с фото. Она поможет сделать изысканную закуску с аппетитным ароматом, которая смотрится вкусно и привлекает внимание. Баклажанные ломтики перед обжаркой обильно посолите, чтобы убрать ненужную горечь, а масло для готовки щедро сдобрите чесноком – так аромат станет еще привлекательнее. Ингредиенты: баклажаны – 2 шт.; фета сыр– 0,25 кг; помидоры – 2 шт.; сметана – 25 мл; чеснок – 2 дольки; растительное масло – 20 мл; соль – 2 г; зелень – пучок. Способ приготовления: Баклажаны промойте, порежьте продольными пластинами толщиной не более полсантиметра, присолите, отставьте на полчаса. Промойте вновь, обсушите бумажными салфетками, поджарьте с обеих сторон на чесночном масле. Фету разомните вилкой, смешайте с толченым чесноком, измельченной зеленью. Каждый ломтик баклажана смажьте смесью с сыром, по краю уложите помидорный кружочек. Сверните рулетиком, украсьте зеленью. Рулетики из баклажановПомидоры Время: полчаса.
Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 83 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: авторская. Сложность приготовления: простая. Помидоры с сыром фета входят в простейший состав вкусного салата, который аппетитно смотрится на любом столе и может входить в повседневное меню семьи. Изысканное сочетание свежих томатов с творожным продуктом придает блюду красивый внешний вид, прекрасный аромат. Приготовьте такой легкий салатик летом, он вполне может заменить обед. помидоры – 1 шт.; яйца – 2 шт.; фета – 100 г; оливковое масло – 10 мл; соль – щепотка. Способ приготовления: Яйца отварите до готовности, охладите, снимите скорлупу, порежьте кусочками. Овощи и фету порубите кубиками, перемешайте. Подсолите, заправьте маслом. Кубики ФетыСвекла Время: 1 час.
Количество порций: 2 персоны. Калорийность блюда: 146 ккал. Предназначение: на закуску. Кухня: авторская. Сложность приготовления: простая. Свекла с сыром фета входят в состав изысканного теплого салата, который даже подается в ресторанах. Это распространенное блюдо отличается терпким сладковатым вкусом отварного овоща в сочетании с кисловато-пряным ароматом феты. Приправленный грецкими орехами и зеленым луком салат отличается простой сметанной заправкой, а для любителей остроты допускает дополнить чесноком. Ингредиенты: свекла – 1 шт.; фета – 50 г; грецкие орехи – 25 г; консервированный зеленый горошек – 30 г; сметана – 40 мл; зеленый лук – 2 стебля. Способ приготовления: Свеклу отварите в кожуре с небольшим количеством уксуса или лимонного сока, охладите, почистите, потрите на крупной терке. Заправьте сметаной, горошком, подсолите. Отправьте к салату сырные кубики, тертые орехи, измельченный лук. Перемешайте, украсьте зеленью. Свекольный салатКурица Время: 1 час.
Количество порций: 6 персон. Калорийность блюда: 193 ккал. Предназначение: на ужин. Кухня: авторская. Сложность приготовления: средняя. Курица с сыром фета послужит отличным ужином или обедом, если вкусно потушить ее на сковороде. Томленое мясо в сочетании с пряной фетаксой и добавленными специями вызовет интерес у всех домочадцев за счет своего невероятного аромата, разносящегося по дому. Это отличный вариант кушанья в праздничный день, которое хорошо сочетается с красным сухим вином. Ингредиенты: оливковое масло -20 мл; куриные бедра – 0,9 кг; репчатый лук – 2 шт.; чеснок – 2 дольки; консервированные помидоры – 0,4 кг; маслины – 150 г; красное сухое вино – полстакана; свежий орегано – 15 г; фета – 100 г. Способ приготовления: Курицу нужно посолить, приправить черным молотым перцем, обжарить по четыре минуты с каждой стороны до зарумянивания. Полейте соком, оставшимся после жарки, отдельно обжарьте измельченные лук с чесноком. К луково-чесночной смеси после трех минут добавьте кусочки томатов, сок из банки, кольца маслин, красное вино, орегано. Через пять минут введите курицу, вскипятите, под накрытой крышкой тушите 25 минут. При подаче украсьте раскрошенным сыром, полейте соусом. Куриные бедра на разделочной доске Чем можно заменить сыр фета Для новичков в мире кулинарии пригодится информация, чем можно заменить сыр фета, если сделать ее самостоятельно вкусно не удается, а в магазинах нет подходящего продукта. Самым первым вариантом считается фета в упаковках-баночках Хохланд. Вторым популярным продуктом, которым можно заменить сыр, является брынза. В отличие от феты, она менее калорийная, но более соленая, поэтому перед употреблением ее нужно залить чистой водой на пару часов. Подойдет в качестве замены и адыгейский сыр, никто не заметит разницы. Узнайте, как приготовить вкусные сырные лепешки. ВидеоАссopmи "пo Кopeйски" 💥 💥 💥 Очeнь вкусный peцeпm для любиmeлeй блюд пo Кopeйски.
Ингpeдиeнmы: - 1 сpeдний пo paзмepу кoчaн кaпусmы, - 2 мopкoви, - 2 oгуpцa, - 1 сmpучoк кpaснoгo бoлгapскoгo пepцa, - нeскoлькo зубчикoв чeснoкa, - 3 сm. лoжки сoeвoгo сoусa, - 50 мл уксусa 9%, - 100 мл paсmиmeльнoгo мaслa, - 1 сm. лoжкa сaxapa, - 2 ч. лoжки сoли, - 1 ч. лoжкa мoлomoгo или oбычный кopиaндpa, - 1 ч. лoжкa кpaснoгo пepцa (мoжнo мeньшe), - мoлomый кopиaндp пo вкусу, - пpипpaвa для кopeйскoй мopкoви (кoличeсmвo кopиaндpa и пepцa мoжнo убaвиmь).📌 Пpигomoвлeниe: 1.
Мopкoвь пoмыmь, пoчисmиmь и нamepemь нa mepкe для кopeйскoй мopкoви. 2. Кaпусmу пopeзamь нa квaдpamы. 3. Огуpцы пoмыmь и пopeзamь moнкими кpужoчкaми. 4. Бoлгapский пepeц пopeзamь moнкoй сoлoмкoй. 5. Смeшamь кaпусmу, oгуpцы, мopкoвь и пepeц. Дoбaвиmь сoeвый сoус, уксус, сoль, сaxap и пpoпущeнный чepeз пpeсс чeснoк. Ещe paз xopoшeнькo пepeмeшamь. 6. Дeлaeм зaливку. Для пpигomoвлeния зaливки paзoгpeйme paсmиmeльнoe мaслo нa скoвopoдe. Дoбaвьme пpипpaву для кopeйскoй мopкoви, пepeц, кунжуm и мoлomый кopиaндp. Хopoшeнькo paскaлиme мaслo и влeйme в сaлam. Пepeмeшaйme. 7. Зaкpoйme сaлam плomнoй кpышкoй. Пoслe moгo кaк сaлam oсmыл, пoмeсmиme eгo в xoлoдильник нa нeскoлькo чaсoв. Пepиoдичeски всmpяxивaйme сaлam, чmo бы oн лучшe пpoпиmaлся. Чepeз 6 чaсoв сaлam мoжнo кушamь. Пpияmнoгo aппemиma!САЛАТЫ С СУХАРИКАМИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ 🌿 1) САЛАТ С СУХАРИКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сухарики — 150 гр ● капуста – 300 -350 гр ● огурцы соленые — 150 гр ● кукуруза – 200 гр ● майонез – 2-3 ст.
ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон). Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом). Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза. 2) Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 600 г копченых окорочков ● 1 баночка зеленого горошка (340 г) ● 200 г батона ● растительное масло ● майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Батон нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С окорочков снять кожу, освободить от костей, мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, горошек (воду слить), сухарики (сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Заправить майонезом. 3) Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 100 г батона ● 50 мл растительного масла ● 2 зубчика чеснока ● сок половины лимона ● 1 ст.л. сушеных трав ● 200 г бекона ● листья зеленого салата ● 100 г Пармезана ● 15–20 черри ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать масло и лимонный сок. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить сушеные травы, посолить, поперчить, перемешать. Батон нарвать на небольшие кусочки. Выложить кусочки батона в форму для запекания, перемешать с маслом с чесноком и травами. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до золотистого цвета (около 25 минут). Бекон нарезать соломкой. Обжарить бекон на сковороде (масло не добавлять). Пармезан нарезать ножом или натереть на терке. Черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками). Зеленый салат порвать руками. Добавить черри, бекон, Пармезан, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Если необходимо, салат посолить. 4) Салат «Цезарь» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г салата Ромэн ● 50–70 г Пармезана гренки: ● 100 г батона ● 3 ст.л. растительного масла ● 2 зубчика чеснока соус: ● 1 яйцо ● 1 ч.л. горчицы (пасты) ● 1 ст.л. лимонного сока ● 3 ст.л. растительного масла ● 1 ч.л. Вустерского соуса ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Готовим гренки.В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Оставить на 20 минут. Шаг 2 С батона срезать корки, нарезать кубиками. Шаг 3 На сковороду вылить чесночное масло. Шаг 4 Добавить нарезанный батон. Шаг 5 На небольшом огне пожарить до золотистого цвета. Шаг 6 Готовим соус. В небольшой кастрюльке или ковшике вскипятить воду. Шаг 7 В кипящую воду положить яйцо и сразу убрать с огня. Шаг 8 Подержать яйцо в воде в течение 1 минуты. Вынуть яйцо, остудить в течение 15 минут. Шаг 9 Яйцо разбить в миску. Шаг 10 Добавить горчицу и лимонный сок. Шаг 11 Взбить погружным блендером. Шаг 12 Добавить масло. Шаг 13 Взбить. Шаг 14 Добавить Вустерский соус, перемешать. Должна получиться однородная масса. Посолить, поперчить. Шаг 15 Пармезан натереть на терке. Шаг 16 Листья салата порвать руками. Шаг 17 Добавить соус. Шаг 18 Перемешать. Шаг 19 Добавить сухарики, перемешать. Шаг 20 Салат выложить на тарелки. Шаг 21 Посыпать пармезаном. Шаг 22 Подавать сразу. 5) Салат «Хрустящий» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г белого батона ● 250 г куриного филе ● 150 г сыра ● 300 г огурцов ● 150 г лука ● 1 пучок зеленого салата заправка: ● 4 ст.л. растительного масла ● 3 зубчика чеснока ● 1 ст.л. уксуса 6% ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Шаг 2 Разобрать филе на волокна. Шаг 3 Батон нарезать кубиками. Шаг 4 Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 5 Огурцы нарезать соломкой. Шаг 6 Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке. Шаг 8 Сделать заправку. Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Шаг 9 Салат порвать руками. Шаг 10 Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики. Шаг 11 Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими. 6) Салат с куриным филе, сухариками и ананасами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 г куриного филе ● 200 г ананасов ● 100 г батона ● 200 г сыра ● майонез ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Шаг 2 Пожарить филе на растительном масле до готовности. Шаг 3 Батон нарезать кубиками. Шаг 4 Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 5 Ананасы нарезать кубиками. Шаг 6 Сыр натереть на мелкой терке. Шаг 7 Смешать филе, ананасы, сыр, сухарики (рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Шаг 8 Заправить майонезом. 7) Салат с креветками, сухариками и яйцами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 г креветок ● 100–150 г батона ● 8 перепелиных (или 2 куриных) яиц ● листья зеленого салата ● майонез ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Креветки довести до готовности (так, как указано на упаковке с ними), почистить. Шаг 2 Батон нарезать кубиками. Шаг 3 Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 4 Перепелиные яйца разрезать на 2 части, куриные на 4–6. Шаг 5 Листья салата порвать руками, выложить на тарелочки. Шаг 6 На салат выложить креветки, сухарики, яйца. Полить майонезом.Салаты на новогодний стол: 20 рецептов от «Едим Дома» Как бы мы ни любили пробовать новые интересные блюда, изобретать оригинальные сочетания и вкусы, каждый год в декабре с удовольствием готовим всем известные, проверенные временем и не одним поколением традиционные праздничные салаты.
В этом ведь тоже есть своя изюминка! Наверняка и у вас есть рецепты сельди под шубой и оливье с идеально выверенными пропорциями и самым удачным сочетанием ингредиентов. Предлагаем вместе вспомнить любимые салаты, запастись новыми рецептами и немного поэкспериментировать. Как всегда, будет очень вкусно!Сочетание нежного куриного мяса, сочных консервированных ананасов и орехов давно полюбилось многим кулинарам.
Вкус у такого салата получается сбалансированным: с легкой кислинкой, сладостью и солеными нотками одновременно. Для приготовления понадобится куриная грудка, яйца, грецкие орехи, ананасы, сыр и майонез. Можно смешать все ингредиенты или же выложить слоями с помощью специального сервировочного кольца. Несомненно, на новогоднем столе — 2022 этот салат будет в числе самых популярных. Оливье с грибамиКаждый год появляется все больше вариаций самого востребованного новогоднего салата — оливье.
Его готовят не только с разными видами мяса и птицы, но также с рыбой и морепродуктами. Существует и постная версия, где мясную продукцию заменяют грибами, а яйца вовсе не используют. Если вы соблюдаете пост, то такой вариант праздничного угощения будет очень кстати. Но даже если в новогоднюю ночь вы можете питаться без каких-либо ограничений, попробуйте оливье с грибами, получается очень вкусно! Салат «Новогодний»Праздничный новогодний стол — 2022 не обойдется и без современных салатов.
Если базовым продуктом снова будет курица, то в дополнение к ней возьмем сочные листья пекинской капусты, сладкий болгарский перец, хрустящий салатный лук, пряные сухарики и пикантные творожные шарики с зеленью. Звучит очень аппетитно, на деле получится не менее вкусно. Куриное филе нужно будет замариновать на 40 минут, так оно останется еще более нежным внутри в процессе приготовления. Заправка также будет состоять из нескольких компонентов, что добавит вкусовых оттенков блюду. Салат «Мимоза» с семгой Как и оливье, салат «Мимоза» сейчас тоже может быть разным. Классический рецепт этого блюда включает рыбные консервы, но кулинары «Едим Дома» вспоминают более праздничные варианты, например с красной рыбой. «Когда я была маленькой, такой салат мы готовили на Новый год вместе с мамой и бабушкой. Бабушка с дедушкой приезжали к нам на праздник и привозили с Севера красную икру и крупные рыбки лососевых. Бабушка была главная по засолке рыбы, мама занималась овощами, а я — зеленым луком, который всегда рос у нас на подоконнике, и яичками. Это одно из самых теплых воспоминаний моего детства». «Мимозу» с семгой и красной икрой трудно назвать бюджетным салатом, но и новогодняя ночь бывает только раз в году.В праздничный вечер позаботьтесь о том, чтобы салаты и закуски на новогоднем столе были не только вкусными, но и аппетитно сервированными, — встречаем 2022 год красиво!
В рецепте вы найдете подробную инструкцию с фото и сможете поэкспериментировать с декором блюд. Вкус угощения тоже порадует: нежные кальмары, ароматные жареные грибы, буженина и сочные овощи — идеальное сочетание. Постный салат «Шуба с морской капустой»Еще один постный вариант селедки под шубой.
Конечно, рыбу для приготовления не используем, заменим ее морской капустой. Из привычных ингредиентов также остаются овощи, а прослаивать салат лучше постным майонезом, который в предновогодний период легко найти практически в любом супермаркете. Классическую сельдь под шубой постный вариант будет напоминать отдаленно, но на вкус блюдо получится не менее удачным. Салат из пекинской капусты и крабовых палочекНа новогоднем столе — 2022 могут соседствовать классические и новые праздничные салаты, рецепты таких блюд найдутся в нашей подборке.
Из новых сочетаний предлагаем попробовать пекинскую капусту с креветками, крабовыми палочками и ананасами. Заправьте салат легким майонезом и наслаждайтесь оригинальным вкусом. Сельдь под шубойКак оригинально сервировать всем известные салаты?
Используйте для этого разную посуду. К примеру, селедку под шубой подавайте не в одном большом салатнике, а небольшими порциями в специальных баночках. К тому же сами баночки можно дополнительно украсить в едином стиле с оформлением стола. Посмотрите, как с этой задачей справилась автор рецепта. О декоре салата позаботьтесь, после того как он настоится в холодильнике. Не пропускайте этот момент, так все слои пропитаются майонезом и гармонично объединятся. Заварные кольца с креветочным салатом и икройКто сказал, что все салаты на новогоднем столе должны быть с майонезом?
Предлагаем приготовить что-нибудь новенькое и обязательно вкусное. Такой салат придется по вкусу любителям азиатской кухни. Очень часто остается отварное куриное филе или мясо после бульона. В составе блюда они пропитываются пикантным соусом и отлично сочетаются со свежими хрустящими овощами и зеленью. Заливной салат с креветками и авокадоКогда в меню не хватает оригинальных блюд, пригодится подборка рецептов от «Едим Дома».
Вы узнаете, что, например, заливными бывают не только рыба и язык, но и новогодние салаты. Основу блюда составят отварные овощи, авокадо, креветки и куриные яйца. А заливку приготовим из майонеза и сметаны 15% жирности. Чтобы салат держал форму, используем желатин. Салат «Колокольчики»Делимся еще одной идеей по-настоящему праздничного салата, который украсит ваш новогодний стол в преддверии 2022 года.
Когда мы впервые опубликовали эти «колокольчики» в соцсетях, они произвели настоящий фурор — уж очень приглянулся кулинарам рецепт закуски. Из основных продуктов понадобятся куриные яйца, огурцы, семга, красная икра, крабовые палочки, сыр, консервированная кукуруза и майонез. Успех блюда зависит, конечно, от формовки, Салат «Веселый Санта»Как известно, все салаты, которые остаются в праздничную ночь, успешно перемещаются в холодильник и доедаются в течение первых дней нового года.
Но если прошлогодний оливье будет не по душе, приготовьте на обед 1 января сытный салат с кускусом, крабовыми палочками, помидорами и огурцами. Набор продуктов очень демократичный, и наверняка все найдется в холодильнике. Выкладывать салат удобнее с помощью сервировочного кольца. Дайте блюду настояться 30 минут и угощайте домашних. Салат с индейкой, грибами и фасольюТарталетки, о которых шла речь в подборке закусок на новогодний стол — 2022, уместны и для подачи салатов.
Такой вариант порционных угощений отлично подходит для фуршетов и удобен для гостей. Но если вам больше нравится сервировка в салатнике, вкус блюда от этого не пострадает. Стоит также оценить и состав салата. Сочетание нежной фасоли, филе индейки, грибов и сочных овощей кажется очень интересным. Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами«Сочетание курицы и чернослива, по-моему, всегда беспроигрышно.
Ну какой же Новый год без слоеных салатов?! Можно взять не только шампиньоны, а смесь грибов. Здесь я использую сметанный соус, но подойдет и привычный майонез», — пишет автор рецепта. Добавить нечего, только готовить! Салат «Рождественский венок»Салат в виде рождественского веночка станет ярким акцентом на новогоднем праздничном столе.
Еще одно подтверждение того, что оформление играет немаловажную роль. В составе блюда — говяжий язык, пряная рукола, сочные помидоры черри, перепелиные яйца и грецкие орехи. Заправлять такой салат будем не майонезом, а пикантным соусом. Легкий салат с крабовыми палочкамиИнтересный салат с крабовыми палочками, в который вместо привычного огурца нужно добавить зеленые яблоки.
Кроме того, понадобятся куриные яйца, морковь, твердый сыр и майонезный соус. Автор рецепта рекомендует оставить салат в холодильнике на 3 часа, чтобы все слои хорошо пропитались. Салат «Цезарь»Удивите своих гостей и подайте на стол необычный оливье.
Ценители этого салата точно заметят отличие, ведь куриную грудку предварительно замаринуем в соевом соусе с добавлением оливкового масла и меда. Пряное мясо придаст блюду новую нотку во вкусе, но не нарушит легко узнаваемый мотив. Салат «Мимоза»1.
Салат "Сказки Нептуна" Ингредиенты: - 100 г риса отварного - 200 г креветок отварных - 500 г кальмаров отварных - 150 г сыра - 2 вареных яйца - 250 г майонеза - 2 средних помидора - соль - по вкусу Описание: Сыр и яйца натереть. Помидор нарезать кубиками (если много сока, то отжать). Кальмары пропустить через мясорубку. Смешать пропущенных кальмаров с половиной майонеза, посолить. На плоское блюдо выложить слоями: 1 - рис 2 - кальмар 3 - помидор 4 - яйца 5 - кальмар 6 - сыр 7 - майонез 8 - креветки Дать пропитаться не менее 30 минут. ============================================ 2. Праздничный салат Ингредиенты: - 300 г кальмаров - 300 г куриного филе - 2 свежих огурца - 1 бан. маслин - 150 г майонеза - 100 мл белого вина - 100 мл воды - 1 ст. л. сока лимонного - 1 ст. л. красной икры Описание: Куриное филе отварить, остудить, нарезать кубиками. Вино смешать с водой, довести до кипения. Выключить. Выложить туда очищенные тушки кальмара. Держать пару минут. Достать, охладить и нарезать кубиками. Кальмар получается очень мягкий. Огурец нарезать кубиками. Приготовить соус для заправки. В майонез добавить лимонный сок и ложку красной икры. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить икринки. Теперь в креманки выкладываем салат слоями. - курочка + соус - кальмар + соус - огурец + соус. Сверху выложить нарезанные маслины. Украсить икрой и зеленью петрушки.3.
Салат с кальмарами Гулливер Ингредиенты: - 300-400 г филе кальмаров - 500-600 г картофеля в мундире - 100-150 г соленых огурцов - 50-75 г зеленого консерв. горошка - 2 вареных яйца - 200 г майонеза - по 25-30 г зеленого салата, укропа, петрушки - соль по вкусу Описание: Сварить филе кальмаров и нарезать соломкой поперек волокон. Смешать с нарезанными тонкими ломтиками картофелем, огурцами, рублеными яйцами и с горошком. Заправить майонезом, перемешать. Посолить, если нужно. Украсить листьями салата, огурцами, кусочками кальмаров, яйцом, зеленью. ============================================ 4. Салат " Необычное сочетание" Ингредиенты: - 300 г отварных кальмаров - 3 отварные свеклы - 2 свежих огурца - 2 вареных яйца - соль - по вкусу - майонез Описание: Кальмары нарезать соломкой. Огурцы нарезать кубиками, свеклу и яйца натереть на крупной терке. Салат выложить слоями: - кальмары - майонез - огурцы - майонез - свекла - майонез - яйца Украсить. Дать настояться.5.
Салат "Красное море" Ингредиенты: - 250-300 г кальмаров - 1-2 помидора - 100-200 г сыра - майонез по вкусу Описание: Кальмары очистить и отварить. Порезать соломкой. Помидоры тоже порезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом. ============================================ 6. Салат "Мой кальмарчик" Время приготовления: 40 минут Описание: Очень вкусный салат. Идею я подглядела в одном из кулинарных журналов. Немного добавила своего и вот что получилось... Ингредиенты для "Салат "Мой кальмарчик"" Кальмар (предварительно отварить) - 1 кг Фасоль (белая в собственном соку, я беру "Бондюэль") - 1 бан. Лук репчатый (средний) - 2 шт Шампиньоны - 300 г Майонез - 150 г Масло растительное (для жарки) - 3 ст. л. Сыр твердый - 100 г Соль Рецепт "Салат "Мой кальмарчик"" Салат Кальмары очистить от пленок и отварить в подсоленной воде.Порезать соломкой, половину сложить в салатник,а половину обжарить до золотистого цвета на сковороде с маслом. Салат Лук нарезать полукольцами, грибы - пополам и на дольки.Обжариваем на сковороде с маслом лук, потом грибы.На этом этапе у меня отняли фотик и начали фотографировать гостей. Так что дальше без шагов...Остужаем и складываем салатник.Сыр трем на крупной терке.Из банки с фасолью сливаем жидкость и добавляем в салат.Перемешиваем. Заправляем майонезом. Все! Салат готов! Салат очень всем понравился! Еле успела сфоткать последнюю порцию. Всех с Новым годом! И приятного аппетита!7.
Салат "Кальмарчик" Ингредиенты: - 300 г кальмаров - 200 г крабовых палочек - 4 яйца - 1 кисло-сладкое яблоко - майонез Описание: Кальмары и яйца отварить. Все составляющие порезать соломкой, можно немножко посолить. Добавить майонез. =========================================== 8. Салат из пекинской капусты с кальмарами Ингредиенты: - 300 г кальмаров - 2 свежих огурца - 2 свежих помидора - 300 г пекинской капусты - 1/4 пуч. укропа - соль - по вкусу - 1-2 ч. л. лимонного сока - масло оливковое - зерна граната (для украшения) Описание: Тушки кальмаров очистить, отварить и порезать тонкой соломкой. Огурец нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать соломкой. Листья пекинской капусты вымыть и нашинковать. Посолить, помять руками. Укроп вымыть, обсушить и порубить. Соединить вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешать. Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить оливковым маслом и ещё раз перемешать. Выложить в салатницу и украсить зёрнами граната.9.
САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И СУХАРИКАМИ Необыкновенно вкусный салат! На нашем праздничном столе он занял первое место по быстроте съедания. Готовится всего за считанные минуты, а на вкус просто обалденный. Для приготовления салата понадобится: Кальмар — 500-700 г Кукуруза — 1 банка Яйцо — 5 шт. Лук — 1 шт. Масло подсолнечное — для обжаривания Сухарики из черного хлеба — 2 пакета (80-100 г) Майонез Соль Лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Черный хлеб режем кубиками, выкладываем на раскаленную сковороду и на небольшом огне — желательно без масла — обжариваем. Кальмары очищаем от пленочки под проточной водой и кидаем в кипящую воду на 2 минуты (не нужно держать больше, иначе кальмар станет твердым как резина). После того как морепродукт остынет, нарезаем его на тоненькие полосочки. Яйца отвариваем, чистим, отделяя белки от желтков: белки нарезаем полосками как кальмары, а желтки оставляем для украшения верха. Наконец, перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели размякнуть, смешиваем все ингредиенты, солим и заправляем салат майонезом. Выложив его в салатницу, украшаем верх измельченным желтком и подаем к столу. Приятного Вам аппетита! ================================== 10. Салат кальмаровый Ингредиенты кальмары3 шт. яйца5 шт. яблоки1 шт. кукуруза1 баночка майонезпо вкусу Приготовление 1 Отварить до готовности кальмары в присоленной воде с парочкой лавровых листочков. И оставить отварные кальмары остывать. 2 Отварить вкрутую яйца, это займет не менее 10 минут. Вымыть, обсушить и нарезать соломкой, удалив сердцевину с косточками, зелёное кисло-сладкое яблоко. 3 Холодные кальмары и яйца нарезать так же. 4 Смешать аккуратно все ингредиенты, добавить перед этим консервированную кукурузу, не забыв слить жидкость. Заправить готовый салат качественным майонезом.11.
Салат из кальмаров "Зелёный" Ингредиенты: - 200 г кальмара - 150 г брынзы - 1 свежий огурец - зелень (предпочтительнее укроп) - горошек зеленый - по вкусу - майонез - соль Описание: Кальмары очистить, отварить, остудить. Все продукты нарезать и смешать. Добавить зеленый горошек. Немного посолить и заправим майонезом. ================================= 12. Салат заливной Ингредиенты: - 1 баночка креветок - 1 банка печени минтая - 1 банка консервированного кальмара - 8 крабовых палочек - 3 огурца - 2 помидора больших - соль Для заливки: - 400 гр. майонеза - стакан 20% сливок - 20 г желатина Описание: Измельчить печень вилкой. Крабовые палочки мелко порезать. Кальмары тоже мелко порезать. Замочить желатин в холодных сливках на 10 минут. Огурцы и помидоры порезать мелкими кубиками и присолить. Заливка: По истечении 10 минут подогреть сливки с желатином до 60 градусов, помешивая пока не растворится полностью желатин. Добавить в смесь майонез и перемешать. Собрать слоеный заливной салатик. Для этого в обычную раздвижную форму для выпечки выложить: - Креветки с крабовыми палочками - Заливка - Помидоры - Заливка - Печень - Заливка - Огурчики Залить их оставшейся заливкой. Поставить в холодильник минимум на 5 часов. В идеале на ночь, чтобы и пропиталось, и хорошо застыло. Снять борта формы, украсить.13.
Кальмары с ананасами Ингредиенты: - 4 кальмара - 50 г твердого сыра - 4 яйца - 1 банка консервированных ананасов - майонез Описание: Порезать соломкой отварных кальмаров. Так же нарезать сыр и яйца. Кусочками нарезать ананас. Заправить майонезом, подсолить, если нужно. ================================= 14. Винегрет с кальмарами Винегрет - это полезный и вкусный салат. А разных рецептов винегрета - великое множество. Как вам винегрет с кальмарами? Продукты (на 6 порций) Кальмары - 400 г Картофель отварной - 3 шт. Свекла отварная - 1-2 шт. Морковь отварная - 1-2 шт. Огурцы маринованные – 1-2 шт. Капуста квашеная – 1 стакан Лук репчатый - 1 шт. Для соуса: Растительное масло - 3-5 ст. ложек Соль - по вкусу Уксус 9% - 1-2 ст. ложки Сахар - 0,5-1 ч. ложка Перец - 1 щепотка Как приготовить винегрет с кальмарами: Вымыть и отварить овощи в кожуре до готовности: свеклу - 40-60 минут, картофель и морковь - 20-30 минут. Пошаговый фото рецептВинегрет с кальмарами Фото приготовления рецепта: Винегрет с кальмарами - шаг №1 Вскипятить чайник. Кальмары залить в кастрюле или казане кипятком и варить 1-2 минуты. Остудить, почистить и нарезать соломкой. шаг №2 Огурцы маринованные или кислые нарезать кубиками. шаг №3 Капусту квашеную промыть (если есть необходимость) и отжать. шаг №4 Морковь очистить и нарезать кубиками. Фото приготовления рецепта: Винегрет с кальмарами - шаг №5 Картофель очистить и нарезать кубиками. Фото приготовления рецепта: Винегрет с кальмарами - шаг №6 Свеклу очистить и нарезать кубиками. шаг №7 Лук репчатый почистить, помыть и нарезать мелко кубиками. шаг №8 Все ингредиенты сложить в миску. Сделать соус из указанных продуктов - просто их смешать. Заправить винегрет с кальмарами соусом, хорошо перемешать. шаг №9 Винегрет с кальмарами готов. Приятного аппетита!15.
Салат «праздничный» Яблоки, сладкий перец, креветки, обжаренные кальмары - непривычное сочетание продуктов отлично подходит для праздничного салата! Продукты (на 6 порций) Креветки - 300 г Кальмары - 300-400 г Крабовые палочки - 100 г Кукуруза консервированная - 1 банка (200 г зерен) Яйца - 2 шт. Сыр - 100 г Перец болгарский - 0,5-1 шт. Яблоко (кислое, твердое) - 1-2 шт. или Лимон - 1 шт. Пошаговый фото рецептСалат «праздничный» Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №1 Подготовим продукты. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №2 Отвариваем креветки. Для этого нужно вскипятить воду, добавить неразмороженные креветки в кипяток, довести до кипения и варить 1-2 минуты. Сливаем с креветок воду, даем им остыть. Если были куплены креветки в панцире, очищаем. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №3 Кальмаров мелко порезать. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №4 На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем кальмаров на сильном огне 3-4 минуты, непрерывно помешивая. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №5 Яйца отварить вкрутую (залить холодной водой, довести до кипения, прикрутить и варить еще 5 минут). Охладить, очистить, натереть на мелкой терке. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №6 Крабовые палочки мелко нарезать. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №7 Сыр натереть на мелкой терке. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №8 В миске смешать креветки, кальмаров, кукурузу, яйцо. Добавить натертый на мелкой терке сыр и кукурузу. Заправить салат майонезом. Фото приготовления рецепта: Салат «праздничный» - шаг №9 Украсить ломтиками сладкого перца. Также можно украсить дольками яблок или лимона. ================================= 16. Салат "Пигалица" Составляющие этого нежного салата – помидоры, кальмары, креветки, семга и сыр. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус. Продукты Кальмар - 2 шт. Креветки (очищенные) - 200-300 г Семга слабо-соленая - 150 г Красная икра Сыр Помидор - 2 шт. Майонез Зелень Как приготовить салат «Пигалица»: Кальмары, креветки отварить. Порезать помидор, кальмар, семгу небольшими кусочками. Добавить креветки. Добавить немного тертого сыра. Заправить майонезом. Украсить салат «Пигалица» красной икрой и зеленью.17.
Салат "Оливье" с кальмаром Такой салат Оливье, без мяса и колбасы, но с кальмарами, прекрасно подойдет для праздничного стола на Новый год. Продукты (на 8 порций) Картофель - 5-6 шт. Кальмары - 2 шт. Морковь - 1-2 шт. Зеленый горошек - 1 банка Огурцы свежие - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Маслины - по вкусу Майонез постный - по вкусу Зелень - по вкусу Не в постные дни салат можно сделать с обычным майонезом. Пошаговый фото рецептСалат "Оливье" постный Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №1 Вот такой набор продуктов для постного салата "Оливье. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №2 Как приготовить салат "Оливье" постный: Кальмаров опустить в кипяток и варить 3-4 минуты. Затем слить воду и остудить. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №3 Отварить картофель в мундире и морковь. Остудить и почистить. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №4 Свежие огурцы помыть и порезать кубиками. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №5 Морковь порезать кубиками. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №6 Картофель порезать кубиками. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №7 Лук почистить, помыть и порезать мелко кубиками. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №8 Кальмаров почистить и нарезать соломкой. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №9 Все ингредиенты сложить в миску. Открыть банку гороха. Добавить в миску. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №10 Помыть и порезать зелень. Поперчить и посолить. Добавить майонез. Все смешать и выложить салат "Оливье" в салатницу. Украсить. Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" постный - шаг №11 Готовый салат "Оливье". Приятного аппетита. ================================= 18. Салат с кальмарами и фасолью Очень вкусный, легкий и полезный салатик с кальмарами, фасолью, капустой. Продукты Кальмар (у меня было филе замороженное) - 300-400 г Лук-порей (белая часть) - 1 шт. Капуста белокочанная - примерно 200 г Фасоль белая консервированная - 1 банка Яйцо (отварить) - 2 шт. Огурец свежий (средний) - 2 шт. Масло растительное - 3-4 ст.л Соль - по вкусу Перец - по вкусу Как приготовить салат из кальмаров с капустой и огурцами: 1. Приступаем к готовке. Начнем с кальмара. Я его готовлю так: если это необходимо, то нужно почистить кальмара от пленочки. Воду в кастрюльке довести до кипения, выключить огонь и положить туда кальмара. Накрыть крышкой и оставить минут на 7-10, в зависимости от размеров. Так кальмар получается "как надо", совсем не резиновый. 2. Пока кальмар парится, можно нарезать лук-порей тонкими кольцами. Яйца отварить и нарезать (можно кубиками, можно соломкой). Огурцы очистить и порезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. Кальмара надо тоже порезать соломкой. 3. Теперь все ингредиенты смешиваем, не забываем про фасоль. Добавим в салат с кальмарами и капустой соль и перец по вкусу, заправим маслом. Перемешаем все хорошо и салат с кальмарами и капустой можно подавать! Приятного аппетита!19.
Салат из кальмаров "Нимфа" 3 порции 1 час (ваши 20 мин) Кальмары с огурцами в соусе "цвета бедра испуганной нимфы" - блюдо очень простое, но нарядное и вкусное. Продукты (на 3 порции) Кальмары - 2-3 тушки Огурцы - 2-4 шт. Соль - 1-2 щепотки Кетчуп - 2-3 ст. ложки Майонез - 2-3 ст. ложки Чеснок - 1-2 зубка Масло кунжутное - 1 ст. ложка Зелень для украшения Пошаговый фото рецептСалат из кальмаров "Нимфа" Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров "Нимфа" - шаг №1 Как приготовить салат из кальмаров: Кальмары отварить. Для этого вскипятить воду, добавить щепотку соли. Опустить тушки кальмаров в кипяток на 1-2 минуты. Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров "Нимфа" - шаг №2 Если нужно, очистить тушки. Затем нарезать тонкой соломкой. Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров "Нимфа" - шаг №3 Огурцы нарезать ломтиками. Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров "Нимфа" - шаг №4 Для заправки смешать кетчуп и майонез. Очистить и раздавить чеснок. Добавить его в заправку. Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров "Нимфа" - шаг №5 Добавить кунжутное масло. Тщательно перемешать. Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров "Нимфа" - шаг №6 Соединить кальмары и огурцы. Залить салат из кальмаров заправкой и перемешать. Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров "Нимфа" - шаг №7 Дать настояться 30-40 минут. При подаче украсить салат из кальмаров зеленью. Приятного аппетита! ================================= 20. Салат "Кальмаровый дар" Нежный и простой салатик из кальмаров с рисом и огурцами поможет вам наслаждаться пищей и следить за фигурой. Продукты Рис - 1 ст. Кальмар - 400 г Огурец свежий - 300 г Пряные травы - по вкусу Масло горчичное или растительное - 3-4 ст.л. Лук зелёный - 1 пуч. Пошаговый рецепт: шаг №1 Как приготовить салат из кальмаров с рисом и огурцами: Рис промыть тщательно, несколько раз меняя воду. Залить кипятком, его должно быть в 2 раза больше риса, посолить по вкусу и варить до готовности на среднем огне 15 минут. шаг №2 Кальмара залить кипятком и отварить (2-3 минуты после закипания). Очистить тушку кальмара от пленок и нарезать соломкой. шаг №3 Смешать кальмара с рисом. шаг №4 Огурцы нарезать кубиками и добавить в салат. шаг №5 Посолить по вкусу, добавить пряные травы. шаг №6 Заправить салат горчичным или любым растительным маслом. шаг №7 Добавить нарезанный колечками зеленый лук. Все тщательно перемешать и подавать салат из кальмаров с рисом и огурцами к столу. шаг №8 Готовый салат из кальмаров с рисом и огурцами. Приятного аппетита!21.
Салат "Нежный с кальмарами" 6 порций 35 мин (ваши 20 мин) Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками. Продукты (на 6 порций) Мясо кальмара (тушки) - 5-6 шт. (450-500 г) Яйца куриные - 6 шт. Лук зеленый - 6-8 перьев Майонез - 1 пакетик (150-180 г) Сыр - 100 г Креветки для украшения - 5-7 шт. Огурцы малосольные (по желанию) - 1 шт. Масло оливковое (по желанию) - 1-2 ст. ложки Рецепт салата с кальмарами найти несложно, но этот салат нежный и пикантный. Этот салат с кальмарами и яйцом, рецепт которого я хочу вам предложить, готовится очень быстро и несложно. шаг №1 Для приготовления этого нежнейшего салата с кальмарами нам потребуются: куриные яйца, тушки кальмаров, несколько креветок, сыр, майонез, зеленый лук. И, по желанию, соленые огурцы. шаг №2 Яйца отварить вкрутую (7-10 минут после закипания). Чтобы с вареных яиц легче было снять скорлупу, после варки нужно залить яйца холодной водой. шаг №3 Вскипятить 1 л воды для варки кальмаров и креветок. При желании можно воду подсолить. В кипящую воду опустить тушки кальмаров и креветки. Через 2-3 мин. воду нужно слить. Морепродукты вынуть и охладить. шаг №4 Нарезать кальмаров соломкой. Чем тоньше будет соломка, тем нежнее будет салат с кальмарами. шаг №5 Отварные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. шаг №6 Зеленый лук промыть и мелко нарезать. шаг №7 Сыр натереть на крупной терке. шаг №8 Все смешать, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу. Можно добавить 1-2 ст. ложки оливкового масла для вкуса. шаг №9 Украсить салат «Нежный с кальмарами» креветками, ломтиками огурца или колечками зеленого лука. ================================= 22. Салат из кальмаров и рыбы "Гавань" Питательный и нежный салатик. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и в постный день порадует вас. А вкусно-то как! Продукты Кальмар - 200 г Крабовые палочки - 200 г Филе пангасиуса - 300 г Картофель - 1-2 шт. Морковь - 1 шт. Маслины без косточек - 100 г Кукуруза - 200 г Красный лук - 1 шт. Майонез постный или обычный - 150 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зелень - 10 г Совет: такой салат из кальмаров не в пост можно сделать и с обычным майонезом. шаг №1 Ингредиенты для салата с рыбой и кальмарами. шаг №2 Как приготовить салат из кальмаров с рыбой и крабовыми палочками: Кальмара залить кипятком и варить 1-2 минуты. шаг №3 Рыбное филе залить кипятком и варить 10-12 минут с момента закипания, чуть посолив воду. шаг №4 Нарежьте охлажденного и очищенного кальмара соломкой. шаг №5 Рыбу разберите на небольшие кусочки. шаг №6 Крабовые палочки нарежьте кружочками. шаг №7 Картофель залейте кипятком, отварите в мундире до готовности (20-25 минут), посолив и добавив щепотку сахара. Охладите и очистите. Нарежьте кубиками. шаг №8 Морковь отварить до готовности в течение 20-25 минут (можно в одной кастрюле с картофелем). Очистить и нарезать кубиками. №9 Маслины разрезать на 4 части. шаг №10 Добавить в салат кукурузу. шаг №11 Лук нарезать мелкими кубиками. шаг №12 Заправить салат с рыбой и кальмарами солью, специями, зеленью и майонезом. Всё тщательно перемешать. шаг №13 Украсить салат из кальмаров по своему желанию. Приятного аппетита!23.
Салат из киноа с мини-кальмарами, с мятной заправкой Салат из смеси киноа и красного риса, с мини-кальмарами, лесными орешками, с мятной заправкой. Продукты Мини-кальмары - 5 шт. Огурец - 1 шт. Помидор жёлтый - 0,5 шт. Черри - 2 шт. Смесь суповая с киноа - 4 ст.л. (сухой) Фундук - 10 шт. Сливки 36% - 50 мл Мята свежая - 10 листиков Соль - по вкусу 1. Киноа у меня закончилась, и я использовал смесь для супа, в состав которой входит киноа, чечевица, красный рис, и ещё несколько полезностей. Отвариваем всё это 20 минут, откидываем на сито, раскладываем на плоскую тарелку и даём остыть. 2. Кальмары чистим и обжариваем на сковороде на большом огне минуту. 3. На сухой сковороде обжариваем фундук и очищаем от шелухи. 4. Огурец разрезаем вдоль, вынимаем семена, нарезаем полукольцами. 5. В миску складываем огурцы, черри и жёлтые помидоры, нарезанные произвольно, нашинкованный зеленый лук, измельченный фундук, смесь с киноа. Аккуратно перемешиваем руками, солим. 6. Для заправки пробиваем в блендере сливки со свежей мятой, и прогреваем в ковшике до загущения. 7. Укладываем салат на блюдо, поливаем заправкой. Приятного аппетита! ================================= 24. Салат из свеклы и кальмаров 2 порции 40 мин (ваши 10 мин) Сочный салат из свеклы и кальмаров - отличная закуска и просто вкусное блюдо! Продукты (на 2 порции) Свекла (маленькая)- 2 шт. Тушки кальмаров - 2 шт. Чеснок - 2 зубка Майонез - 2-3 ст. ложки Соль - 0,5-1 ч. ложка Пошаговый фото рецептСалат из свеклы и кальмаров шаг №1 Как приготовить салат из свеклы и кальмаров: Свеклу отварить в кожуре (30 минут). Очистить и натереть на терке. шаг №2 Кальмары отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. шаг №3 Очистить и нарезать кубиками или мелкой соломкой. шаг №4 Чеснок очистить и раздавить прессом. шаг №5 Смешать все ингредиенты. Добавить в салат из свеклы соль и майонез. Перемешать. шаг №6 Аккуратно выложить салат из свеклы в салатник или на тарелку. Приятного аппетита!25.
Салат из кальмаров с яйцом и корейской морковью 3 порции 20 мин (ваши 15 мин) Салат с кальмарами станет наряднее, если добавить в него корейскую морковь. Продукты (на 3 порции) Кальмары свежие (тушки) - 4 шт. Морковь корейская - 100 г Яйца - 2 шт. Майонез - 3 ст. ложки Зелень петрушки - 2-3 веточки Соль - 2 щепотки Перец черный молотый - 1 щепотка шаг №1 Продукты для салата с кальмарами и морковкой по-корейски. №2 Как приготовить салат из кальмаров с корейской морковью: Яйца сварить вкрутую. Для этого залить холодной водой. Довести до кипения, прикрутить, варить 5 минут. Затем снова залить холодной водой и охладить. шаг №3 Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок. шаг №4 В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после). шаг №5 Охладить, нарезать соломкой. шаг №6 Яйца очистить, нарубить. шаг №7 Петрушку нарубить. шаг №8 Яйца смешать с мясом кальмаров, корейской морковью. Заправить майонезом. Перемешать. шаг №9 Посолить (1 щепотка), поперчить, добавить петрушку. Снова перемешать. Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов! шаг №10 Готовый салат с кальмарами и корейской морковью можно подавать на стол. ================================= 26. Салат "Цезарь" с кальмарами 4 порции 30 мин Один из рецептов салата "Цезарь" представляю вашему вниманию. Салат "Цезарь" с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:) Продукты (на 4 порции) Тушка кальмара - 2 шт. Сухарики - 40 г Лимонный сок - 1-2 ч. ложки Капуста пекинская - 200 г Сыр тофу - 200 г Масло оливковое - 2/3 стакана Горчица сладкая - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Чеснок - 1-2 зубчика шаг №1 Как приготовить салат "Цезарь" с кальмарами: Тушки кальмаров разморозить, помыть. Вскипятить чайник. Залить кальмаров кипятком, довести до кипения, отварить до готовности в подсоленной воде (около 3 минут). шаг №2 Откинуть кальмаров на дуршлаг. Охладить. шаг №3 Нарезать кальмаров соломкой. шаг №4 Открыть пачку сухариков из белого хлеба. шаг №5 Нарезать кусочками пекинскую капусту или листья салата. шаг №6 Сыр нарезать небольшими кубиками. шаг №7 Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. Затем добавить горчицу, оливковое масло, лимонный сок и немного постного майонеза. Хорошо взбить. Должен получиться однородный соус консистенции жидкой сметаны. шаг №8 Все ингредиенты выложить в миску. шаг №9 Салат "Цезарь" с кальмарами заправить соусом. Хорошо перемешать. шаг №10 Салат "Цезарь" с кальмарами готов. Приятного аппетита!27.
Салат "Копченый кальмар в шубе" 8 порций 1 час 30 мин Любите кальмарчиков? Тогда этот слоеный салат именно для вас. Салат отлично подойдет к празднику. Продукты (на 8 порций) Кальмар копченый - 300 г Свекла отварная - 1-2 шт. Картофель отварной - 3-4 шт. Морковь отварная - 1-2 шт. Лук зеленый - 1 пучок Майонез постный - 200 г Соль - по вкусу Семена кунжута - 2-3 ч. ложки Зелень - по вкусу шаг №1 Как приготовить салат с копченым кальмаром под шубой: Свеклу промыть, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить под крышкой на маленьком огне до готовности (примерно час). Слить воду, свеклу остудить (под холодной водой). шаг №2 Картофель и морковь вымыть, залить водой, довести до кипения. Варить на среднем огне в мундире до готовности (20-25 минут). Слить воду, овощи остудить. шаг №3 Картофель почистить, натереть на крупной терке. шаг №4 Морковь почистить, натереть на крупной терке. шаг №5 Свеклу почистить, натереть на крупной терке. шаг №6 Копченого кальмара очистить от пленки. шаг №7 Кальмара нарезать кубиками или соломкой. шаг №8 Лук зеленый помыть и нарезать. шаг №9 Сформировать салат с копченым кальмаром под шубой. Первый слой - картофель, немного соли и сетка майонеза. шаг №10 Затем выложить кусочки кальмара и зеленый лук. шаг №11 Сверху морковь, посолить, слой майонеза. шаг №12 Затем свеклу. Присолить. шаг №13 Последний слой майонеза распределить по всему салату. шаг №14 Украсить салат с копченым кальмаром под шубой зернами кунжута, зеленью и зеленым луком. Оставить на 2-3 часа в холодильнике для пропитки. ================================= 28. Салат "Океан" 4 порции 40 мин Рецепт салата «Океан» с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленного соусом айоли. Продукты (на 4 порции) Кальмары - 2 тушки Лук - 1 головка Копчёная колбаса - 2 кружка Сыр - 50 г Гавайская смесь - 100 г Перепелиные яйца - 10 шт. Рис - 50 г Шампиньоны - 5 шт. Соус айоли - 150 г Как приготовить салат «Океан»: Две тушки кальмаров отварил, нарезал мелким кубиком. 5 шампиньонов порезал и обжарил. Колбасу порезал мелким кубиком, лук - мелким кубиком (посыпать лук солью, полить соком лимона и пожамкать руками - уберём этим горечь). Сыр - мелким кубиком. Отваренный до полуготовности в овощном бульоне рис смешиваю с гавайской смесью (100 г смеси + 50 г риса) и тушу под крышкой на сковороде, добавив 50 г овощного бульона, до полной готовности. 10 варёных яичек перепёлки мелко изрубить. Всё смешать и заправить салат «Океан» айоли. Приятного аппетита!Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, http://ok.
ru/domovnicca У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #салаты #КальмарыОсьминоги #РыбаИМорепродукты #КреветкиРакиКрабы #СалатыСлоёные #рис♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи.
А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения.
53K участников
1.
Пышки-малышки. Ингредиенты: Кефир — 250 г Сахар — 5 ст. л. Сода — 1 ч. л. без горки Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 4 стакана Ванилин — 1 пакетик Приготовление: 1. Муку просеять с ванилином. 2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут. 3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать. 4. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать. 5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. 6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом. 7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я — стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки. 8. Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом. Приятного аппетита! #кулинария2.
Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы Ингредиенты: 500 гр-.нежирной свинины ; 1, 5 кг-картофеля; 1- луковица ; 50 гр.сливочного масла 1/2 стакана муки 100 гр.растительного масла для обжарки зраз соль, перец - по вкусу Приготовление: Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны . Приятного аппетита!3.
Сырные палочки из лаваша Ингредиенты: Лаваш 1 шт. Сыр плавленый 2 шт. Яйца 2 шт. Сливочное масло 1 ст.л. Зубчик чеснока 2 шт. Укроп 5 г Приготовление: 1. Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. 2. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10см, ширина 10-12 см). 3. Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет. 4. Полученные палочки обмакиваем в яйце и разжариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут зажаристый золотистый цвет. 5. Подавать к столу с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!4.
Запеканка картофельно—мясная. Ингредиенты: Фарш 300-400 гр лук 2-3 шт картошка 3 шт крупные грибы (вареные или маринованные) 150 гр 1 помидор чеснок 3 зуб сметана в фарш 1-2 ст хмели -сунели в фарш 1 ч лсоль, перец черн молотый тмин в фарш 1/3 ч л Заливка: сыр 100гр молоко 50мл сметана 2-3 ст л зелень соль, перец. Приготовление Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками.Помидор порезать кубиком мелким.Грибы, если крупные, тоже порезать. Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем.На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой.Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)5.
6 салатов с ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ 1. Салат "Быстро и вкусно" Ингредиенты: - капуста - свежий огурец - лучок - колбаска (кому какая нравится) - майонез - специи Приготовление: 1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее) 2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней) 3. Колбасу режем соломкой 4. Лук режем полукольцами 5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем! Наш салат готов! 2. Салат "Цезарь" Ингредиенты: - куриная грудка (филе) - салат «Пекинский» - сыр твердого сорта на ваш вкус - сухарики - помидоры (1-2 шт). Для соуса: - майонез - чеснок - зелень - лимон Приготовление: Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помидоры дольками. Сыр натереть на мелкой терке. К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон). Соус: В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную. Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем. 3. Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат! Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге! Ингредиенты: - 1/2 кочана пекинской капусты - 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!) - 12-15 крабовых палочек - 1 баночка консервированных ананасов - большой спелый гранат - майонез - соль Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы. Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку! 4. Салат из пекинской капусты Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо. Ингредиенты: Пекинская капуста 300 г помидор 2 шт колбаса копченая 100 г яйца вареные 2 шт кукуруза 100г укроп майонез соль и перец по вкусу батон 4 кусочка Приготовление: Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками. Приятного аппетита! 5. Салат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: Пекинская капуста – 300 гр (полкочана) Куриное филе – 1 шт Огурец – 1 шт Яйцо – 4 шт Зеленый лук – 1 пучок Соль, перец, майонез Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа) 2. Шинкуем пекинскую капусту 3. Мелко крошим зеленый лук 4. Огурец нарезаем соломкой 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим 7. Заправляем майонезом и подаём порционно. 6. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками Ингредиенты для салата — пекинская капуста — яйца — сыр твердый — перец болгарский — помидоры — ломтики белого хлеба — куриное филе — укроп — соль, перец — майонез Приготовление: 1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить. 2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками. 3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками. Капусту порвать руками. 4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью. 6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!6.
Рулет за 15 минут Ингредиенты: -2 яйца -1 ст. сахара -1 ст. йогурта -ванилин -1 ч.л. соды -1,5 ст. муки -джем для смазывания. Приготовление: Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется,а пока.. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть.. Ткань снять.. рулет посыпать пудрой.. Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют,он уже в духовке.. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку..7.
Люля-кебаб на сковороде С выбором хорошей баранины в некоторых регионах туговато, поэтому мы предлагаем использовать говядину, тем более что национальные традиции это допускают. ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г говядины (можно добавить свинину) 4–6 луковиц (в зависимости от размера) по 1/4 ч. л. приправ (молотого барбариса, хмели-сунели, молотого кориандра, молотого черного перца) пучок свежей кинзы пучок свежей петрушки 4–5 листов тонкого лаваша растительное масло соль ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ ЛУКА 2 луковицы 0,5 ч. л. сахара щепотка черного перца соль 3–4 ст. л. винного или яблочного уксуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первым делом нужно очистить мясо от всех ненужных пленок и жилок. Подготовленное мясо можешь пропустить через мясорубку или отдать дань традиции и порубить мясо вручную. Мастера утверждают, что так кебаб получается вкуснее! Лук нарежь мелко-мелко. Если сумеешь, в половину рисового зернышка. Часть пучка кинзы также измельчи. Добавь лук, зелень, специи и соль по вкусу в фарш. Тщательно вымешай, помести в закрывающуюся емкость и отправь в холодильник на час. Отдельно 2 луковицы нарежь полукольцами, залей уксусом, добавь перец, сахар, соль, перемешай и оставь мариноваться. На влажной доске влажными руками скатай кебабы в форме колбасок. В домашних условиях кебаб прекрасно жарится на электрической решетке или сковороде-гриль с ребристым дном. Смажь поверхность растительным маслом и поставь разогреваться. По достижении нужной температуры (капля воды будет шипеть и испаряться) выложи кебабы на сковороду и жарь с четырех сторон по 3–4 минуты. Оставшуюся зелень кинзы и петрушки мелко нарежь. Маринованный лук отожми (можешь даже промыть, чтобы удалить излишки уксуса). Зелень и лук смешай, добавив щепотку перца. Листы лаваша разрежь на одинаковые части. Ширина одного кусочка должна быть примерно равна длине колбаски. На каждый лист лаваша выложи по ложке зелени с луком, затем по кебабу и сверни трубочкой. Оставь на некоторое время, чтобы лаваш пропитался соком салата и ароматом жареного кебаба! Подавай домашний кебаб на широком блюде, украсив листочками петрушки. Есть его удобно просто руками, идеально в сочетании с жареными баклажанами, грибами или запеченным картофелем… Одно можно сказать точно: мужчины от этого блюда в восторге! Угости ароматнейшим блюдом друзей, поделись с ними рецептом!8.
ВКУСНОЕ ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Сахар 100 г.; Мука 250 г.; Сливочное масло 100 г.; Корица 3 ч. л.; Разрыхлитель 10 г.; Вода 3 ст. л.; Соль 1 щепотка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Размягчим сливочное масло. -Добавим к нему теплую кипяченую воду. -Далее — просеянную муку с разрыхлителем. -Замесим тесто. -Оставим отдохнуть на 10 минут. -В отдельной миске смешаем сахар с корицей. -Раскатаем тесто и разрежем его на полоски длиной 10 см. и и шириной 1 см. -Обваляем полоски в подготовленном сахаре. -Соединим концы полосок. -Выпекаем 10–15 минут в разогретой духовке до 180*С. -Это все, как видите проще не бывает… Приятного аппетита!9.
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Этот рецепт дoлжен быть в копилкe каждой xoзяйке ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: яйца 3 шт сахар 200 г мука 200 г кефир 100 мл подсолнечное масло 2 ст л сода одна треть ч л разрыхлитель три четвертых ч л какао - порошок 2 ст л Для начинки: творог 150 г сметана 100 г (3 ст л) яйца 1 шт сахар 3 ст л яблоки 1-2 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста взбить яйца с сахаром 5 - 7 мин, добавить кефир с содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин) и масло. Взбить слегка. Муку просеять с разрыхлителем и какао и добавить в тесто. Взбить. Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто. Для начинки взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера. Тесто выложить в смазанную форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без фанатизма), чтоб начинка местами "утонула".Поставить в духовку при 170-180*. Я пекла 50 мин, может кому-то понадобится меньше (или больше), зависит от духовки. Проверить на сухую спичку. Пирог полностью остудить.10.
Очень нежные и мягкие молочные коржики Ингредиенты: -Пшеничная мука 400 г -Сахар 200 г -Маргарин 100 г -Яйцо куриное 1 штука -Молоко 80 мл -Разрыхлитель 10 г -Ванилин или ванильний сахар Приготовление: 1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. 2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. 3. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие. Приятного аппетита!11.
БЛИНЫ "БЕЗУПРЕЧНЫЕ" Сохрани шпаргалку, поделись с друзьями! Получатся даже у НОВИЧКОВ ПРАВИЛЬНЫЙ Рецепт БЛИНОВ.Дорогие мои читатели. Как они ВКУСНЕЙШЕ получается.просто Не ОПИСАТЬ. Мы МНОГО перепробовали рецептов.Но ЛУЧШЕ этого не нашли. СОЧНЫЕ и ТАЮЩИЕ во Рту.ПОЛУЧАЕШЬ такое УДОВОЛЬСТВИЕ когда Их КУШАЕШЬ.что его можно только сравнить с ВОСТОРГОМ и Никак Не по Другому. Приготовите и Все ПОЙМЕТЕ.... Рецепт: Ингредиенты: кипяток — 1,5 стакана; молоко — 1,5 стакана; яйца — 2 штуки; мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи); сливочное масло — 1,5 столовые ложки; сахарный песок — 1,5 столовые ложки; соль — 0,5 чайной ложки; ваниль. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою. Приятного застолья!12.
Кекс творожный Ингредиенты: Творог 200 г Сметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штуки Масло сливочное 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 стакан Сахар 1 стакан Сода чайной ложки Соль по вкусу Инструкция: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. 2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.13.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ Готовится довольно быстро. Его хорошо подавать с молоком или сметаной, а также использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Ингредиенты: картошка 6 шт. крупных, мука 3 стакана, яйцо 1 шт, соль 2 ч. ложки, масло растительное для фритюра. Приготовление: Картофель очистить, отварить в подсоленой воде до готовности. С готового картофеля слить отвар, обсушить его при открытой крышке, дать остыть и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Отделить желток от белка. Белок взбить в пену.В картофельную массу положить яичный желток, взбитый белок, добавить муку и соль.Тщательно вымесить тесто. Доску посыпанную мукой, раскатать из теста в пласт, примерно толщиной 3–4 мм, нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см. Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и вывернуть один конец полоски, продевая его во внутрь. Изделия сразу же опускать, в предварительно разогретый до кипящего состояния фритюр и жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовый хворост вынимать шумовкой отправляя в дуршлаг для стекания жира. Приятного аппетита!14.
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба! Как раз нашелся рецепт мясных гнезд со сливочной серединкой. Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать. Ингредиенты Свиной фарш 800 г Куриный фарш 300 г Лук 1 шт. Молоко 200 мл Хлеб 70 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сметана 200 мл Яйцо 2 шт. Твердый сыр 150 г Укроп по вкусу Приготовление 1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук. 2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш. 3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите. 4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень. 5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом. 6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш, так что скорее вспоминайте хитрости его приготовления. А рецепт не забудьте сохранить в закладках!15.
Салат Гнездо глухаря — красиво и вкусно!Этот салат выглядит очень празднично и к тому же он он очень вкусный. . Порадуйте гостей и поразите их своими кулинарными талантами — приготовьте салат Гнездо глухаря. . Ингредиенты для салата Гнездо глухаря: — 200 граммов куриного мяса; — 3 средние моркови; — 1 большая картофелина; — 1 головка репчатого лука; — 2 яйца; — свежая зелень петрушки и укропа; — соль по вкусу; — черный молотый перец; — растительное масло; — майонез. . Приготовление: Отварите куриное мясо в подсоленной по вкусу воде до готовности. Остудите и порвите на волокна (или нарежьте острым ножом соломкой). Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и пожарить на растительном масле до готовности. Обязательно посолите. Почистите картофель и также нарежьте соломкой и пожарьте до готовности. Головку репчатого лука нарежьте мелкими полукольцами и обжарьте, не забыв посолить. Сварите вкрутую яйца. Отделите белок от желтка. Белок нарежьте мелкой соломкой. Смешайте куриное мясо, морковь, картофель, репчатый лук и яйца. Заправьте майонезом, поперчите по вкусу. И хорошенько перемешайте. Теперь возьмите оставшиеся вареные желтки, разомните их вилкой. Парочку желтков оставьте — для натирания (в конце). Добавьте мелко порубленную зелень укропа, майонез, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешайте. Возьмите плоскую тарелку и по краям положите веточки свежей зелени петрушки (можно использовать и листья зеленого салата). Сверху выложите приготовленный салат и в центре сделайте небольшое углубление. Теперь возьмите чайной ложкой смесь из желтка, руками сформируйте шарики, обваляйте в натертых (мы оставляли пару) желтках и аккуратно выложите в центр. Вот и все! Салат Гнездо глухаря готов!Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить16.
Вкусный салат с фасолью . .Ингредиенты: — 1 банка красной фасоли — 200-250 гр отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора) — 1 средняя красная луковица — 1 красный болгарский перец -половинка острого перца — 2-3 зубчика чеснока — 50 гр грецких орехов — средний пучок кинзы — молотый черный перец — хмели-сунели Для заправки: — оливковое масло — винный уксус . Приготовление: 1. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук «домашний» — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. 2. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. 3. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. 4. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. 5. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели — по вкусу. 6. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. 7. Заправляем. Перемешиваем. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить17.
Салат «Правила трёх» Приготовив этот салат один раз, вы на него «подсядете» И все благодаря интересной заправке . Ингредиенты: Грибы (шампиньоны) — 360 грамм; Черри на ветке — 150 грамм; Салатный лист — пара пучков; Огурец свежий. Соус: уксус яблочный и горчица — пол чайной ложки, масло оливковое — столовая ложка, розмарин и тимьян — веточка, чеснок, приправы по вкусу. . Приготовление: Овощи помыть, нарезать произвольно, выложит на тарелку, сверху кладём обжаренные грибы и поливаем приготовленным соусом. ======================================================= Хотите получать свежие новости из нашей группы на свою страницу - присоединяйтесь к нам сейчас https://ok.ru/group54145780482076 Если хотите сохранить какой-то понравившийся совет или рецепт у себя на стене - ставьте "КЛАСС" и "ПОДЕЛИТЬСЯ". Так же не забываем комментировать !.ВИП - Важно. Интересно. Полезно.
Полезные советы, рекомендации на все случаи жизни. Все, что может помочь, изменить жизнь к лучшему.
Статьи медицинского характера здесь предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.
ЗАПРЕЩЕНО размещать спам, рекламу , ссылки на другие группы и внешние сайты,нецензурная брань, разжигание межнациональной и межрелигиозной вражды. НАРУШИТЕЛИ БУДУТ ЗАБЛОКИРОВАНЫ !
571K участников