Предыдущая публикация
Большой медовик рецепт
Вкусные пирожки, большой медовик рецепт, пироги на любой вкус - Эти и тысячи других рецептов ищите в ОК. Узнайте настоящие секреты приготовления различных вкуснейших блюд вместе с пользователями ОК.
Публикации2714
Самый вкусный торт из детства Медовик, нежный и воздушный, с потрясающим ароматом.
Стоит о нем вспомнить, как сразу же всплывают в памяти праздники и торт с незабываемым медовым вкусом, который не спутаешь ни с чем. Сейчас в продаже большой выбор готовых тортов, но домашний Медовик был и остается одним из самых вкуснейших и популярных. При чем народную любовь он завоевал не только благодаря изысканному вкусу, но и за простоту приготовления. Именно поэтому рецепт Медовика так полюбился многим хозяйкам и должна сказать, что и у меня этот торт тоже один из самых любимых. Проще Простого #выпечка05:59
Медовик с заварным кремом !
Торт из моего детства!Записывайте рецепт! Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой Ингредиенты: для теста: Мука — 3 стакана;Яйца — 2 штуки; Сахар — 1 стакан; Масло сливочное — 50 грамм; Мед — 2 столовые ложки; Сода — 1 неполная столовая ложка; Для крема: Сливочное масло — 350 грамм;Молоко — 0.5 литров; Яйца — 2 штуки; Сахар — 2 стакана (если вы не большой сладкоежка, уменьшите количество сахара); Мука — 3 столовые ложки. Размешайте яйца с сахаром и парой ложек меда, все ингредиенты должны быть не холодными. Затем поставьте подходящую посуду на кастрюлю с водой на водяную баню выложить яичную смесь, добавьте теплое масло. Все перемешайте, когда масса станет однородной добавьте соду, как только вы увидели, что она пенится добавьте муку и снимите посуду с водяной бани. Замесите нежное тесто. Разделите нежное отдохнувшее тесто на 8 равных частей и раскатайте пласты. Готовьте коржи в духовке разогретой до 180 градусов. Для этого смажьте противни маслом и выложите пласты теста. Выпекать до готовности.Пока коржи остывают, то сразу же приступим готовить крем, разотрите яйца с мукой и сахаром. Поставьте опять в той же посуде молоко на водяную баню, и добавьте яичную смесь и теплое масло. Когда крем загустеет, при этом всегда нужно мешать, снимите с огня. Дайте остыть. Когда крем остынет взбейте его до однородности блендером. Когда будете подравнивать округлую форму коржей, оставьте крошку для украшения. Смажьте коржи кремом, сформируйте торт, и украсьте крошкой.10:33
14:02
15:11
13:25
Медовик За рецепт большое спасибо Марине Ломака.
Получилось очень вкусно, делается бысто, без никаких заморочек с водяной баней и т.д. За час тортик был готов. Вкусный, ароматный, ммммм... Тесто 2 яйца 200 гр мягкого сливочного масла 2 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л мёда 2 ст сахара Примерно 3 ст муки. Все ингредиенты кроме муки хорошо смешиваем ложкой, оставляем стоять 10 минут. Это делается для того чтобы сахар разашелся. Теперь всыпаем муку по немного и хорошо мешаем тесто ложкой. Тесто должно получиться гуще чем на оладьи. Тесто вымешиваем ложкой. Берём форму у меня на 24 см присыпаем мукой, выкладываем ложку с горкой теста присыпаем немного тесто мукой и расправляем рукой тонким слоем по форме. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 4 минуты. До красивого коричневого цвета. Так выпекаем все коржи. Крем 340 гр мягкого масла взбиваем с 1 банкой сгущенного молока. Смазываем коржи и обильно весь торт. Один корж мелчим на крошку и обсыпаем торт. Оставляем пропитаться. Можно поместить готовый торт в целлофановый пакет и за час торт пропитается. Приятного аппетита! Подробный мастер класс по приготовлению медовика.. по приготовлению крема для него..можно увидеть вот тут: http://www.youtube.com/watch?v=t6qCjSevmIM.
Рецепты на все случаи жизни 
Вкуснее Карпатки, Наполеона и Медовика?
Новый Рецепт Торта! Не Требует Пропитки! Ингредиенты (d - 21 см): Крем: Яйца - 2 шт Сахар - 150 г (6 ст.л с горкой) Крахмал (любой) или мука - 50 г (2 ст.л с горкой) Молоко - 600 мл (3 стак. V-200 мл) Сливочное масло (82,5%) -180 г Ванильный сахар - 1п (10 г) это 1 ст.л Тесто: Вода - 180 мл Сливочное масло (82,5%) - 75 г Мука - 110 г (3 ст.л с большой горкой + 1 ст.л без горки) Яйца 3 - 4 шт Соль - 1/4 ч.л. Дополнительно: Белый шоколад - 100 г (1 плитка)Медовик с заварным кремом !
Торт из моего детства!Записывайте рецепт! Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой Ингредиенты: для теста: Мука — 3 стакана;Яйца — 2 штуки; Сахар — 1 стакан; Масло сливочное — 50 грамм; Мед — 2 столовые ложки; Сода — 1 неполная столовая ложка; Для крема: Сливочное масло — 350 грамм;Молоко — 0.5 литров; Яйца — 2 штуки; Сахар — 2 стакана (если вы не большой сладкоежка, уменьшите количество сахара); Мука — 3 столовые ложки. Размешайте яйца с сахаром и парой ложек меда, все ингредиенты должны быть не холодными. Затем поставьте подходящую посуду на кастрюлю с водой на водяную баню выложить яичную смесь, добавьте теплое масло. Все перемешайте, когда масса станет однородной добавьте соду, как только вы увидели, что она пенится добавьте муку и снимите посуду с водяной бани. Замесите нежное тесто. Разделите нежное отдохнувшее тесто на 8 равных частей и раскатайте пласты. Готовьте коржи в духовке разогретой до 180 градусов. Для этого смажьте противни маслом и выложите пласты теста. Выпекать до готовности.Пока коржи остывают, то сразу же приступим готовить крем, разотрите яйца с мукой и сахаром. Поставьте опять в той же посуде молоко на водяную баню, и добавьте яичную смесь и теплое масло. Когда крем загустеет, при этом всегда нужно мешать, снимите с огня. Дайте остыть. Когда крем остынет взбейте его до однородности блендером. Когда будете подравнивать округлую форму коржей, оставьте крошку для украшения. Смажьте коржи кремом, сформируйте торт, и украсьте крошкой.10:33
15:11
14:02
13:25
Нереально вкусные мгновенные хачапури Просто и быстро!
Сырное удовольствие! Ингредиенты: Тесто: 250 мл кефира 1 ч л соли без горки 1 яйцо сода 0,5 ч л мука примерно 2 стакана Начинка:творог 200 грсыр 200гр слив масло 50 гр соль по вкусу черный молотый перец по вкусу Приготовление:В кефир добавляем соду, соль, яйцо и муку. Замешиваем тесто. Дать отдохнуть 20 мин. Сыр натираем на крупной терке и перемешиваем с творогом и маслом, солим, перчим. Тесто делим на 8 частей и раскатываем каждую в лепешку, выкладываем в середину начинку и защипываем края руками. Раскатываем скалкой в тонкий круг, примерно 1,5 см. Накалываем вилкой, выпекаем на сухой сковороде с 2-х сторон на медленном огне. Готовые хачапури складываем стопочкой и смазывать сливочным маслом.Приятного аппетита!05:02
06:35
05:59
10:47
07:22
09:43
Свадебный медовик с тремя видами крема - рецепт Любое торжество — это всегда большие хлопоты, но очень приятные.
А особенно, если речь идет о свадьбе. Ну, и конечно же, какая свадьба без свадебного торта? И сегодня мы расскажем, как приготовить нежный и вкусный медовик с тремя видами крема. Зачем с тремя, спросите вы. Так свадьба же! Значит, все должно быть очень вкусным и запоминающимся. Также, такой шикарный торт можно приготовить на юбилей или День рождения. Мы праздновали свадьбу старшей сестры в селе и договорились, что привезем торт. Но стал вопрос, как его довести, чтобы он не испортился. И было принято такое решение: везем коржи и украшение, а крем делаем уже на месте. Конечно, каждый из этих кремов подходит для медовика. Единственный совет, если вы делаете торт только с кремом из сгущенки, пеките коржи менее сладкие. А если используете домашнюю сметану, то начинайте взбивать ее вместе с сахаром, иначе она попросту взобьется в масло. Ну, а если не найдете готовое украшение для торта, не расстраивайтесь. Красивые цветы можно приготовить самостоятельно из зефира маршмеллоу. Его продают во многих отделах сладостей. Это такой воздушный маленький зефир в виде бревнышек. Бывает разного цвета. Итак, знакомьтесь с рецептом праздничного большого медовика и приятно удивляйте своих гостей. Ингредиенты для теста: Яйца - 8 шт Мед – 8 ст.л. Сливочное масло и маргарин – 8 ст. л. Сахар – 4 стакана Сода – 6 ч. л. Уксус – 6 ст. л. Мука – 12 стаканов Ингредиенты для заварного крема: Молоко – 700 мл Яйца - 1 шт Мука – 2 ст.л. Масло сливочное – 200 г Сахар – 1 стакан Ингредиенты для сметанного крема: Сметана– 1 л Сахар – 1 стакан Ванильный сахар – 1 пакетик Ингредиенты для крема из сгущенки: Сгущенное белое молоко (не вареное!) – 400 мл Масло сливочное – 200 г Для изготовления роз: Зефир маршмеллоу – 200 г Сахарная пудра – 2,5 - 3 стакана Лимонный сок или вода – 2 ст. л. Пищевой краситель одного или нескольких цветов Подробнее здесь: http://yaumnica.ru/vihpechka/271-svadebnihyj-medovik-s-tremya-vidami-krema-recept.htmlТорт «Медовик»🍰 Рецепт расчитан на большой торт, на 12-13 коржей.
Если вы хотите торт поменьше, то вы можете уменьшить пропорции вдвое. РЕЦЕПТ КОРЖЕЙ: 3 яйца 300гр сахара 180гр сливочного масла 5 ст.ложек меда 1,5 ч.л. соды Щепотка соли Муки сколько возьмет тесто - около 750-800гр, тесто должно быть мягким КРЕМ: Сметана жирностью не меньше 20% - 600 - 700гр Сгущённое молоко - 1 -1,5 банка —————————————————— Соединить в кастрюле яйца, соль, сахар, мед, масло, ставим на маленький огонь и нагреваем постоянно помешивая. Массу хорошо прогреть до полного растворения сахара. (Масса закипеть не должна !) Снять с огня, сразу добавить соду, активно помешиваем, масса должна увеличиться в объеме. Частями добавляем муку, тесто должно получиться мягким, поэтому не забивайте его мукой. Готовое тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30мин, там оно станет плотнее и не будет липнуть к рукам. Тесто делим на 10-12 частей. Коржи раскатать и выпекать при t 170гр около 5 мин до золотистого цвета. КРЕМ: сметану взбить со сгущенкой .(приготовление крема забыла заснять ) Собираем торт чередуя коржи с кремом. Обрезками обсыпать торт. #торт #медовикСвет души
По вопросам рекламы и сотрудничества
Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter
ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
101K участников
Готовим медовик с заварным кремом Медовик по этому рецепту получается большим,хорошо пропитанным и очень нежным Пошаговый рецепт приготовления смотрим в фото ниже в посте Для приготовления нам понадобится: Для приготовления теста: 2 яйца 1 ст.
сахара 50 г.р масла сливочного 2 ст.лож. меда 2 ч.лож. соды 3 ст. муки ля приготовления крема: 2 яйца 2 ст сахара 3 ст.лож. муки 350 гр. масла сливочного 0,5 л. молока Приступаем к приготовлению: Тесто: 1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам. 2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. 3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта. Крем: 1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. 2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее. 3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. 4. Смазываем остывшие коржи. 5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать! Приятного Вам чаепития,готовьте с любовью и кушайте с большим удовольствием!👍👍👍⇓⇓⇓ Продолжение ниже ⇓⇓⇓ 👍👍👍 Ингредиенты: Для теста: -2 яйца -1 ст.
сахара -50 г. масла сливочного -2 ст.л. меда -2 ч.л. соды -3 ст. муки для крема: -2 яйца -2 ст. сахара -3 ст.л. муки -350 г. масла сливочного -0,5 л. молока Приготовление: Тесто: 1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам. 2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. 3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта. Крем: 1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. 2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее. 3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. 4. Смазываем остывшие коржи. 5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать! Приятного аппетита!Ингредиенты: - 250 г крабовых палочек - 2-3 помидора - 1 красный болгарский перец (я делала без него) - 150 г твёрдого сыра - 2 зубчика чеснока - майонез Приготовление: Крабовые палочки порезать соломкой.
Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно!02:59
Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.
Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал. Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны.Ингредиенты: ● 1 банка кукурузы консервированной ● 300гр.
свежей капусты ● 240гр. крабового мяса (или палочек) ● Сок половины лимона ● Майонез для заправки Способ приготовления: 1) Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут. В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. 2) Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, только с добавлением капусты. Получается свежий и очень приятный вкус. Обязательно попробуйте этот вариант салата Приятного аппетита ;)Состав: куриное филе: 500 г.
консервированные ананасы: 450-500 г. сыр твердый: 200 г. майонез: 150 г. специи (для курицы, я использую Карри) Приготовление: Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями. Выложить кусочки курицы на противень (для удобства я застилаю противень фольгой, которую смазываю растительным маслом) Каждый кусочек курицы смазать майонезом. На курицу выложить ананасы Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при 200 °C 30-35 минут. При подаче выложить на листья салата. ● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться 👇 👇 👇 https://ok.ru/vkusnierezeptiНежный и воздушный «Пуховый медовик» - особый рецепт Как правило, приготовление медовика по его классическому рецепту требует очень много времени, при этом большую его часть занимает раскатывание и выпечка коржей.
Но этот рецепт позволяет не только сэкономить время, сократив его до минимума, но и получить очень нежный медовик, который будет пышным и легким, как пух, и будет просто таять во рту.Из 100 грамм сахара и такого же количества меда, с добавлением муки, яиц и соды замешаем тесто.
Соды потребуется чайная ложка, муки – примерно 320 грамм, и 4 крупных яйца. Для крема возьмем сгущенное молоко – 1 банку, натуральное сливочное масло – 100 грамм, свежую некислую сметану – 350 грамм. Начнем с теста. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, после чего взбиваем их на высокой скорости миксера в пышную воздушную массу. Затем, не прекращая взбивание, добавляем по частям или тонкой струйкой мед. Вводим соду и дважды просеянную муку – муку вмешиваем «дождиком» при взбивании на низкой скорости.Тесто получается жидким, что уже отличает этот рецепт от классики.
Делим тесто (зрительно) на 2 или 3 части. Одну часть выливаем в форму для выпечки или на противень, выстелив пергаментом. Распределяем тесто по всей поверхности тонким слоем – примерно 0,5 – 1 см. Можно вылить тесто сразу на 2 больших противня, поставив их в духовку вместе – это еще больше сократит время приготовления. Выпекаем в заранее разогретой духовке около 12 – 13 минут при 180-и градусах. Готовые коржи вынимаем и даем им остыть.Займемся кремом.
Масло из холодильника нужно достать заранее, так как оно должно стать мягким и нагреться до комнатной температуры естественным образом. Мягкое масло перекладываем в миску и начинаем взбивать миксером. Как только масло станет пышным, начинаем добавлять сгущенку, продолжая взбивать. А затем, также при взбивании, вводим сметану. Готовый крем должен быть воздушным, пышным и нежным.Коржи (если выпекали на больших противнях) разрезаем по форме торта, после чего каждый корж разрезаем пополам вдоль, чтобы получилось 2 тонких пласта.
Прослаиваем все коржи приготовленным кремом, а поверхность торта посыпаем крошкой. Приготовить крошку можно их обрезков коржей. Весь процесс приготовления этого торта занимает всего 30 – 40 минут. Останется лишь убрать его в холодильник на пропитку.Когда совсем нет времени 💯Ленивый Медовик за 10 минут🔥 Многие попросили этот рецепт!
Без раскатки коржей Из этих ингредиентов получается не большой тортик 20×18 см поэтому советую готовить сразу двойную или тройную порцию, если хотите большой торт ______________ Ингредиенты: 3 яйца Щепотка соли 100 гр сахара 70 гр жидкого мёда 70 гр растопленного сливочного масла 200 гр муки 1 ч.л. Соды+ погасить уксусом или лимонным соком Крем: сливки 200 мл крем чиз 200 г сгущенка 100 мл04:17
Пирожное "медовик" - улучшенный рецепт медовика, с минимальным набором ингредиентов (эконом-рецепт) ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г муки 100 г сахара 50 г слив.
масла 2 яйца 2 ст л мёда 1/2 ч л соды Крем: 150 г слив.масло 200 г вар. сгущёнки Украшение: грецкий орех ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюльку выкладываем 50 грамм сливочного масла, всыпаем 100 грамм сахара и вливаем 2 столовые ложки мёда. Отправляем на не большой огонь и хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Когда масса станет однородной, вбиваем 2 яйца и 1/2 чайной ложки соды. Перемешивая, доводим до пенной массы. Снимаем с огня и переливаем в мисочку. В жидкую массу через мелкое сито просеиваем в 2 этапа 300 г муки, замешиваем тесто. Готовое тесто разделим на три равные части и скатаем колобки. Выкладываем на блюдо присыпанное мукой. Накрываем пакетиком и отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло. Каждый кусочек отправляем на пергаментную бумагу и раскатываем в тонкий пласт. Прокалываем вилочкой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 5 минут. Готовым коржам дадим остыть. А пока коржи остывают приготовим крем! В 150 грамм сливочного масла выкладываем 200 грамм варёной сгущёнки и взбиваем миксером до однородной массы. Нанесём готовый крем на первый корж. Сверху накрываем вторым коржом и так мы проделываем со всеми коржами. Верхний корж оставляем сухим! Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы крем немного застыл. Берём любую формочку, я буду использовать круглую и вырезаем пирожное. У меня получилось 10 шт. Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и равномерно распределяем по всем тортикам. И аккуратно выравниваем шпателем. Украшаем по своему желанию, я украсила целыми половинками грецкого ореха. Медовые тортики готовы! Такие тортики можно подавать как и к праздничному столу, так и к повседневному! Получается очень вкусно, а готовиться без лишней возни. Побалуйте любимых этим вкусным лакомством! https://youtu.be/Q3OsF2wkIlU03:15
Торт Медовик ВКУСНЫЙ и БЮДЖЕТНЫЙ рецепт!
Ингредиенты для Торт Медовик Тесто: мука 450 г//мед 3 ст/л//// песок 200 яйца 3 шт//масло 150 г// сода 2 ч/л// ставим на водяную баню, постоянно помешиваем После того, как масса увеличится приблизительно вдвое и немного потемнеет, убираем с плиты. Тесто слегка должно липнуть. А если муки вмешать до полной сухости, то коржи будут клёклые и жёсткие. Тесто разделить на 5 — 6 частей. Выпекать при тем. 220°С 3~6 минут до красного цвета. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 1 час. Крем Шарлотт 200 гр. сахара 150 мл. молока 1 яйцо 250 гр. сливочного масла ванилин Поставить на огонь, постоянно помешивая довести до загустения. Это сироп Шарлотт. В идеале, сироп должен получится однородным, но если ощущение, что сироп свернулся, то его нужно просто процедить через сито. Сироп охладить до комнатной температуры. Размягчённое сливочное масло взбить миксером на маленькой скорости в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять сироп. Должен получится воздушный однородный крем. Если крем начал расслаиваться, надо взять большую ёмкость с тёплой водой, и продолжать взбивание на водяной бане.03:51