Универсальное тесто для булочек, ватрушек и сдобных пирожков

Ингредиенты:
600 г муки высшего сорта,
1,5 стакана молока или кефира,
2/3 ч ложки соли,
1,5 ч ложки сухих дрожжей,
4 ст ложки сахара,
2 куриных яйца,
1 ст ложка растительного масла,
50 г сливочного масла или маргарина,
ванильный сахара по вкусу.
Приготовление:
1. В кефир добавить дрожжи и сахар, а так же 5 ст ложек муки. Оставить на 20 минут.
2. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить на 1 час.
3. Тесто обмять, и сформировать булочки. Выложить на противень и дать еще постоять 20 минут (до того момента пока булочки станут пышные).
4. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Удачной выпечки!

Селёдочка в картошечке

Ингредиенты:
200 г филе малосольной сельди,
4 вареных клубня молодого картофеля,
горчица и майонез по вкусу,
1 пучок укропа,
1 красная луковица.
Приготовление:
1. Филе порезать и смешать с горчицей и измельченной зеленью. Можно добавить майонез или зерновую горчицу.
2. Из картофеля удалить часть сердцевины и выложить ранее приготовленную начинку.
3. Украсить колечками репчатого лука и зеленью, можно полить еще ароматным маслом.
Совет: если у вас нет малосольной сельди, то рецепт её приготовления мы ранее для вас публиковали.
Приятного аппетита!
#закуски

Эти хрустящие малосольные огурцы можно приготовить в пакете даже на природе

Приготовление: У 1 кг огурцов отрежьте кончики и поместите в пищевой прочный пакет (или в два обычных). Добавьте 1 пучок укропа и 5 порезанных зубчиков чеснока. Всыпьте столовую ложку соли и завяжите пакет. Хорошенько потрясите и оставьте на 3 часа. Малосольные огурцы готовы. Приятного аппетита!

Крабовые биточки

Ингредиенты:
1 вареное яйцо,
1 сырое яйцо,
100 г сыра,
200 г крабовых палочек,
специи и зелень по вкусу,
панировочные сухари.
Приготовление:
1. Сыр, вареное яйцо и крабовые палочки натереть на терке.
2. Добавить сырое яйцо, зелень и соль со специями. Зелень не обязательна, но с ней будет еще вкуснее.
3. Тщательно все перемешать сформировать биточки.
4. Обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить на сковороде со всех сторон.
Приятного аппетита!

Вкус этих творожных пончиков многие помнят еще с детства

Классическая выпечка с простым приготовлением.

Ингредиенты для теста:

200 г муки,
200 г творога,
1 куриное яйцо,
3 ст ложки сахара,
1 щепотка соли,
0,5 чайной ложки ванильного сахара.
Масло для жарки.
Сахарная пудра для посыпки перед подачей - по вкусу.

Приготовление:

1. Все ингредиенты для теста смешать вместе с творогом до однородного теста.
2. Дать тесту отдохнуть минут 20, после чего сформировать шарики. Обжарить в масле.
3. После жарки посыпать сахарной пудрой и можно кушать пока не остыли, но и в остывшем виде они весьма вкусные.
Приятного аппетита!
#пончики

Салат "Шхуна"

Ингредиенты:
200 г отварного риса,
1 вареный кальмар,
1 свежий огурец,
1 яблоко,
1 пучок укропа и зеленого лука (по вкусу),
заправка по вкусу.
Приготовление:
1. Рис сварить и остудить.
2. Добавить порезанные в виде соломки яблоко и огурец (можно предварительно очистить).
3. Добавить порезанный кальмар и посыпать измельченной зеленью.
4. Заправит по вкусу и можно подавать.
Приятного аппетита!

Этот салат готовлю всегда когда нет особо времени на готовку, а гости скоро придут

Для салата понадобится:
300 г моркови по корейски,
300 г копченого окорочка или колбасы,
1 банка консервированной кукурузы,
майонез по вкусу.
Приготовление салата:
Из банки с кукурузы слить заливку, добавить порезанную копченую курицу и слегка порезанную морковь (если нарезка изначально длинная).
Добавить пару столовых ложек майонеза и перемешать.
Совет: салат будет более оригинальным, если перед подачей добавить сухарики.
Приятного аппетита!
#Вкусные_Салаты

Сочные чебуреки на "заварном" тесте я готовлю постоянно

Благодаря такому тесту чебуреки получаются румяные, с множеством хрустящих пузырьков, а начинка сохраняет сочность.

Творожные пышки

Ингредиенты:
200 г муки высшего сорта,
250 г нежного творога,
1 куриное яйцо,
3 столовых ложки сахара,
1 ч ложка ванильного сахара,
0,5 чайной ложки разрыхлителя,
шепотка соли,
масло для фритюра,
сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
1. Творог растереть с яйцом, солью и двумя видами сахара.
2. Добавить муку и разрыхлитель.
3. Замесить тесто и сформировать шарики размером с грецкий орех.
4. Обжарить во фритюре до румяного цвета.
5. Посыпать сахарной пудрой.
6. Посыпать сахарной пудрой и можно ла

Вкусные вареники с творожной начинкой

Ингредиенты для теста:
3 стакана муки,
0,5 стакана воды,
0.5 стакана молока,
1 куриное яйцо,
2 ч ложки сахара,
1 щепотка соли.
Ингредиенты для начинки:
700 г творога,
2 ст ложки сахара,
1 ч ложка ванильного сахара.
Приготовление:
1. Молоко смешать с водой, добавить яйцо, соль с сахаром и перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто.
2. Для начинки смешать творог с двумя видами сахара.
3. Тесто раскатать, вырезать формой круги и выложить творог.
4. Сформировать вареники, надежно закрепив края. О том как сделать ажурный край у вареников мы ранее расска