Драники с хрустящей корочкой

Рецепт приготовления аппетитных драников.
📌 Ингредиенты:
1 кг почищенной картошки,
1 луковица среднего размера,
соль и перец по вкусу.
📝 Приготовление:
Картофель натереть и немного отжать сок. Добавить натертый или измельченный лук. Посолить и поперчить. Некоторые кулинары добавляют куриное яйцо и 2 ст ложки муки, но и без этих ингредиентов драники получаются вкусными.
Разогреть масло в сковороде и выложить порциями будущие драники.
Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!