Домашняя лапша это всегда вкусно, а приготовить просто.

Смешайте 5 куриных яиц с 0,5 ч ложки соли и всыпьте 450 г муки. Муку следует добавлять постепенно, продолжая замес, как только тесто станет плотным, муку больше не добавлять. Далее разделить тесто на 5 частей и накрыть чтобы не подсохло, оставив его на 1 час.
Тесто раскатать до нужной вам толщины лапши, дать немного подсохнуть, свернуть в рулет и нарезать.
Подсушить на сухой сковороде или просто в духовке при открытой дверце.
Приятного аппетита!