Хрустящие драники

Ингредиенты:
500 г картофеля,
1 средняя луковица,
1 яйцо,
1 ст ложка муки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Очищенный картофель натереть на крупной терке. Добавить измельченный лук. Если образовалось много сока, то его следует вылить.
2. Добавить яйцо, соль с перцем и муку. Мука в драниках не обязательна, но с ней они имеют более плотную структуру.
3. Тщательно перемешать, порционно выложить на сковороду с маслом и обжарить до красивого румяного цвета.
Приятного аппетита!