Какие продукты полезны для сердца и сосудов


С октябрем пришли первые заморозки. Солнце уже не так греет, ветер пробирает так, что сердце сжимается, а на прилавках все меньше сезонных фруктов и ягод. Зима близко, пора бы укрепить здоровье. В том числе – помочь сердцу. Но как сделать так, чтобы совместить приятное с полезным? Сейчас расскажу.



Я уже говорил, что состояние нашего здоровья напрямую зависит от нашего образа жизни, среды, в которой мы живем и качества работы системы здравоохранения. В основном все зависит от первого фактора, поэтому так важно следить за питанием, добавить физической активности и отказаться от вредных привычек. Со двумя последними вы справитесь сами, а с первым я постараюсь помочь.

Что бы такое съесть, чтобы помочь сердцу?



Для начала разберемся: что сердцу вообще нужно? 



1. Микроэлементы


Сердце ритмично сокращается и расслабляется, как насос, который качает кровь по организму. И для его работы нужны компоненты, которые бы запускали процесс:


Кальций - обеспечивает сокращение сердца. Он активирует механизм, заставляя белки в структуре сердечных клеток (кардиомиоцитах) зацепиться и начать тянуть друг друга, создавая то самое сокращение, в момент которого кровь разносится по сосудам. Также кальций участвует в проведении электрического импульса, поддерживая нормальный ритм. А еще кальций, проникая в клетки сосудистой стенки, регулирует ее тонус и поддерживает так артериальное давление.

Где найти кальций: листовая зелень (петрушка, все виды капусты), бобы, кунжут, твердые сорта сыра, молоко и рыба;

Калий - наоборот, расслабляет сердце. Он реагирует на электрический импульс и после сокращения, обеспечивает сердцу "отдых", чтобы оно в полном объеме могло снова сократиться. Калий расслабляет стенки сосудов, снижая повышенное давление. Нормальный уровень калия - это профилактика развития аритмии.


Где найти калий: в молодом картофеле, банане, хурме, кураге, изюме, калине (Осторожно! Понижает давление), овсянке и гречке;



Магний - такое своеобразное «такси» для кальция и калия. Он участвует в доставке этих электролитов к клеткам сердца, пополняя запасы и сохраняя нормальный ритм работы - сокращение и расслабление. Магний поддерживает текучее состояние крови (не дает ей сгущаться), снижая риск развития атеросклероза, и защищает сосуды от чрезмерного спазма. А еще магний – поставщик АТФ. Так называется химический источник энергии, на котором работают все клетки нашего организма, включая сердечные.



Где найти магний: орехи (миндаль и кешью), семена (тыква, киа и кунжут), все темно-зеленые овощи (шпинат и морская капуста), бобы, авокадо, банан, темный шоколад, рыба (минтай и скумбрия), несладкий йогурт и курица.



2. Витамины

Витамин C - мощный антиоксидант для клеток сердца, который участвует в синтезе коллагена, укрепляя стенки сосудов. Витамин C снижает "плохой" холестерин, разжижает кровь, нормализует давление и в целом укрепляет сердечно-сосудистую систему и иммунитет;



Где его найти: шиповник, черная смородина, облепиха, все цитрусовые (апельсин, лимон, мандарин), болгарский перец, капуста, петрушка и укроп.



3. Меньше холестерина


В первую очередь нужно есть как можно меньше "плохого" холестерина (липопротеиды низкой плотности), но не отказываться от "хорошего" холестерина (липопротиды высокой плотности). Речь пойдет о тех продуктах, которые богаты клетчаткой, пектином и фетостеринами, способными связывать этот "плохой" холестерин и выводить его из организма. Такие продукты обычно содержат актиоксиданты и "хорошие" жиры.



Что это за продукты: яблоки, цитрусовые, ягоды, морковь, брокколи, свекла, сельдерей и листовая зелень.



4. Омега-3


Здесь целое разнообразие плюсов. Омега-3
снижает уровень холестерина, очищая стенки сосудов и снижая риск появления бляшек, улучшает их эластичность, делая их более прочными и гибкими, стабилизирует электрическую активность сердца, профилактируя аритмии и, благодаря своим противовоспалительным свойствам, снижает воспалительные процессы сосудистой стенки.



Где содержится Омега-3: жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, сардины), морепродукты и растительные продукты, такие как семена чиа, льняное масло, грецкий орех, морские водоросли и даже шпинат.

Для регионов, где нет рыбной промышленности, а рыба продается по цене крыла самолета, есть альтернатива - капсулы с Омегой-3. У нас на Камчатке есть целый завод, на котором изготавливают качественные капсулы из камчатского лосося, и цена не кусается. Подписывайтесь на канал, ставьте классы, делитесь статьей с друзьями и не забывайте, что ваши знания и помощь могут пригодиться каждому в любых обстоятельствах.