Холестерин — кто он, друг или враг?

Когда Вы сдаете кровь на клинический и биохимический анализ, врачи с пристрастием изучают их, но во втором есть 4 пункта, которые специалисты изучают с пристрастием: глюкоза, белок, мочевина и холестерин. Сегодня поговорим о последнем

Какими бы словами его не называли, но почему-то всегда делят на добро и зло: хороший холестерин, который так необходим нашим клеткам для строительства. И плохой, который становится причиной атеросклероза. На самом деле, это неправда и так делить нельзя. Всегда должен быть баланс
А баланс заключается в ЛПВП (липопротеиды высокой плотности), и ЛПНП (липопротеиды низкой плотности) - и те, и те необходимы нам.

Разберем, но начну издалека.

Жиры в нашем организме не разносятся по органам в виде сливочного масла, колбасы и рыбы. Здесь запущен сложный процесс переваривания пищи панкреатическим соком поджелудочной железы, различными ферментами ЖКТ, что в результате дробит жиры на мелкие молекулы — липиды. Их особенность в том, что самостоятельно циркулировать по кровеносному руслу они не могут, потому что не растворяются в жидкости (вспомните как наливаете подсолнечное масло в кастрюлю с водой и пытаетесь размешать — не получается). Для это к липидам присоединяются белки и образуются транспортные комплексы — липопротеины.

По факту, это маленькие мешочки с жиром, на поверхности которых клеятся багажная бирка в виде белков. Эти мешочки очень чувствительны к клеткам печени, к которым безошибочно передвигаются по кровеносному руслу, как по рельсам. Так образуются ЛПВП (липопротеиды высокой плотности), которые часто называют "хорошими".

Другое дело ЛПНП (низкой плотности) и ЛПОНП (очень низкой плотности) или "плохой" холестерин.
Они уже идут не в печень, а из нее, разнося холестерин из гепатоцитов по организму. Казалось бы, все нормально, нашим органам нужен жир для строительства новых клеток, но не все так просто. У ЛПНП и ЛПОНП нет белка на поверхности, а когда их становится слишком много, они оседают на стенках сосудов. Это запускает механизм образования атеросклеротических бляшек.
 Когда произошло повреждение сосуда или есть микротрещины на его эпителии, их стремятся "залечить" тромбоциты. Они облепляют атеросклеротическую бляшку, образованную "плохим" холестерином, и формируют сгусток. Со временем этот сгусток затвердевает, снова повреждает сосуд и собой замедляет кровоток. Страшнее то, что образуются тромбы, которые могут в какой-то момент оторваться. Поэтому ЛПНП и ЛПОНП — это "плохой" холестерин, хотя в малых количествах они нам нужны.

По какой же причине ЛПНП и ЛПОНП становится много?

Всегда спрашивайте себя: что я сегодня ел? Первая причина — это Ваш рацион. Жирная и жареная пищи, фаст-фуд — Вы буквально наедаетесь жирами. Все усугубляет нарушенный обмен веществ, который есть у 30% населения. Ожирение, прием гормональных препаратов, гипотиреоз, заболевание печени — жиру буквально некуда деваться из организма. Особенно если Вы предпочитаете сидячий образ жизни
 

ЛПВП и ЛПНП необходимы нашему организму, другое дело, когда их много или мало. Во всех случаях нарушение липидного баланса — это плохо, поэтому так важно его контролировать. Как? Поговорим об этом в следующий раз