Зеро дозаж, брют натюр или экстра-брют – все это игристые с минимальным содержанием сахара.

Данная категория пока представлена нешироко, но в ней уже наметились лидеры.
Топ брютов 2021 года по версии «Винного гида России»:
Выдержанное белое «Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар» 2019 – 4,10
Выдержанное белое «Высокий берег» 2019 – 4,08
Выдержанное розовое «Аристов. Кюве Александр» 2019 – 4,05
Белое «Кокур Белый» 2019 – 4,03
Выдержанное розовое «Высокий берег» 2019 – 3,99