СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы

По ингредиентам:

• скумбрия
• соль
• лимонный сок

1. Скумбрию помыли, разрезали вдоль брюха, чтобы "раскрыть" как книгу (не знаю, как это более понятно объяснить).

✳СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы - 949714450619

2. Посолили с двух сторон, сбрызнули лимонным соком и выложили на решетку для барбекю.

✳СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы - 949714450363

✳СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы - 949714450107

✳СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы - 949714449851

3. Жарим на мангале на углях.
Обязательно сперва выкладываем спинкой вниз. Так как рыба жирная и если сперва выложить спинкой вверх - весь жир и соки будут интенсивно стекать на угли, будет очень много огня (его и так хватает, но будет еще больше) и рыба выйдет сухой.
Поэтому сперва жарим спинкой вниз до золотитстой корочки и только потом переворачиваем и жарим со второй стороны.

✳СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы - 949714449595

4. Жарим буквально минут 8-10, не дольше. Иначе пересушите и будет уже не так вкусно. Если в процессе жарки появляется огонь (а он в любом случае будет появляться), то сбрызгиваем его водой, чтобы он потух и не сжег рыбу.

✳СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы - 949714449339

✳СКУМБРИЯ на Мангале на Гриле - Рецепт вкусной запечённой Рыбы - 949714449083

Рецепты Для Лентяев

№ 4946432168 На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты. Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки. Получаются вкусные блюда, приготовить которые легко и просто. Так же записываю обзоры на необычные, модные и интересные продукты из супермаркетов. Если вам нравятся вкусные и быстрые рецепты - подписывайтесь.

191K участников