Предыдущая публикация
Планета Знаний
Группа создана с целью нести информацию о самых выдающихся и удивительных местах в нашем мире. Интересные факты о животном и растительном мире. Чудесах природы и науки, нравах и занятных обычаях народов нашей планеты. Надеемся, что материалы представленные в этой группе помогут читателям задуматься о том, в каком интересном и многогранном мире мы все живём, приобщиться к отдельным проявлениям культуры и науки, ну и немного развеять свою скуку забавными фактами.
Огромная просьба всем пишущим комментарии, давайте избегать взаимных оскорблений и мата. Уважайте окружающих.
Администрация группы оставляет за собой право удалять комментарии, которые нарушают Регламент сайта Одноклассники.
1M участников
ДОМАШНИЙ КОФЕЙНЫЙ ТРЮФЕЛЬ
Ничего нет вкуснее десерта приготовленного своими руками!
Ингредиенты:
Молочный шоколад — 200 г
Сливки 33% — 80 мл
Сливочное масло — 20 г
Сливочный ликер — 25 мл
Растворимый кофе — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тримолина — 15 г
Шоколад или какао — для покрытия
Приготовление:
1. Смешать сливки, кофе, тримолин, нагреть, но не кипятить. Растопить шоколад, добавить сливочную смесь, соль, пробить блендером.
2. При 40 C добавить ликер и сливочное масло комнатной температуры. Еще раз хорошо пробить до состояния гладкой, блестящей эмульсии.
3.Накрыть пленкой оставить в холодильнике на 5–6 часов.
4. Сформировать шарики. Отправить в морозилку на 20 минут если торопитесь или в холодильник на 1 час.
5.Можно оставить стабилизироваться при комнатной температуре на пару часов.
6.Покрыть одним или двумя слоями темперированного шоколада или одним слоем шоколада и какао-порошком.
Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!
Следующая публикация
Комментарии 1