Блинный торт с красивым разрезом

Не могла оставить вас без этого рецепта. Ведь так это эффектно смотрится!

Вкусный, очень нежный и красивый - готовим шоколадный блинный торт! Для того, чтобы его приготовить, вам необходимо испечь шоколадные тонкие блины, приготовить два вида крема и собрать торт.

Ингредиенты

Для шоколадных блинов: 500 мл молока 3 яйца 130 г муки 3 ст.л. какао 3 ст.л. сахара 50 мл растительного масла щепотка соли Для крема: 300 г сливок 33-35% 300 г творожного сыра 3 ст.л. сахарной пудры

Этапы приготовления

Печем блины: В большой чашке смешиваем молоко с яйцами, слегка взбиваем. Добавляем сахар, соль, растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем какао и муку. Взбиваем венчиком, чтобы не было до комочков. Даем тесту постоять 20 минут. Сковороду хорошо разогреваем и слегка смазываем растительным маслом для первого блина. Жарим блинчики с двух сторон на среднем огне. Готовим крем Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пик. Добавляем творожный сыр и еще раз взбиваем. Делим на 2 части, в одну добавляем 1 ст.л. какао, хорошо перемешиваем. Перекладываем оба крема в кондитерские мешки. Сборка торта На блин из кондитерского мешка отсаживаем параллельные полоски крема. Сверху аккуратно укладываем следующий блин. Палочкой для суши (или чем-то подобным) прижимаем места между кремом. В получившиеся бороздки-углубления отсаживаем полоски другого крема. Опять накрываем блином. Так и повторяем. Верхний блин смазываем кремом или поливаем шоколадной глазурью и посыпаем какао. Убираем на часок в холодильник. Достаем и наслаждаемся! В нем есть один нюанс, разрез смотрится наиболее эффектно, если резать поперек полосок крема. Но вкусен он как не порежь, хоть ложкой ешь :)

Готовьте с удовольствием, Ваша Настя и Тот самый рецепт #ОКМасленица