Рыбные ленивые голубцы, запечённые в духовке

🍴Запечённые ленивые голубцы с рыбным фаршем — отличный вариант вкусного обеда или ужина, который можно приготовить без особых усилий. К фаршу из рыбного филе добавим рис, измельчённую капусту и жареный лук. Сформируем рыбные ленивые голубцы в виде котлет и запечём под томатным соком.
Необходимые продукты:
- Филе тилапии или другой рыбы - 500 г
- Капуста белокочанная - 250 г
- Рис - 70 г
- Лук репчатый - 70 г
- Сок томатный - 200 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовить все продукты по списку. Рыбу можно использовать любую. Заранее достать рыбу из морозильной камеры и разморозить. Рис промыть несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной.
2. Рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.
3. Переложить филе рыбы в чашу блендера с насадкой "нож" и измельчить до однородного состояния. Переложить рыбный фарш в миску. (Для измельчения филе можно использовать мясорубку.)
4. Капусту нарезать крупно и выложить в ту же чашу блендера.
5. Измельчить капусту на высоких оборотах в течение 1 минуты.
6. Рис (70 г) залить водой (140 мл). Варить рис на небольшом огне 12-15 минут. Готовый рис немного остудить. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Очистить и нарезать кубиками репчатый лук.
8. В сковороде прогреть растительное масло и выложить лук - обжаривать 3 минуты, до золотистости.
9. В объёмную миску переложить рис, рыбный фарш, капусту и обжаренный лук.
10. Всыпать соль и молотый перец по своему вкусу.
11. Тщательно всё перемешать. Я переложила в более объёмную ёмкость для удобства работы.
12. Подготовить форму для духовки. Руки смазать растительным маслом и сформировать ленивые голубцы, выложить их в форму.
13. Залить всё томатным соком и добавить для аромата лавровый лист.
14. Запекать ленивые голубцы при 180 градусах 30-35 минут.
15. Подавать к столу такие голубцы можно самостоятельно, вкусно получится со сметаной и с добавлением свежих овощей или домашних разносолов.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда