Расима Хамидуллина

Салат «Янтарный»: когда осень на тарелке становится шедевром

Название «Янтарный» он получил не просто так: нежно-оранжевые кусочки тыквы, покрытые золотистыми нотками запекания, действительно напоминают солнечный камень.
Почему этот салат стоит приготовить даже тем, кто не любит тыкву?
Запекание раскрывает натуральную сладость тыквы, делая её нежной и ароматной
Руккола добавляет лёгкую перчинку и свежесть
Кедровые орешки дают приятный хруст и сливочное послевкусие
Если вы уже пробовали сочетать тыкву с рукколой — поделитесь вашим опытом в комментариях! Что ещё вы добавляли

Рулетики из кабачков с нежным творогом, чесноком и укропом — идеальная летняя закуска.

Есть блюда, которые исчезают со стола быстрее, чем вы успеваете подать чай.
Эти рулетики из кабачков — как раз из такой серии: прохладные, ароматные, с кремовой начинкой и свежей зеленью.
Готовятся просто, выглядят красиво, а вкус напоминает о дачных вечерах и неспешных летних посиделках.Напишите в комментариях, какой творог вы берёте для начинки — зернёный или более кремовый?
Вам понадобится
Творог — 200–250 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Сметана — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чё