Сочные ёжики с рисом

Ингредиенты: Приготовление:

1. Смешайте фарш с промытым рисом, яйцом, мелко нарезанным луком, солью и перцем.
2. Сформируйте шарики.
3. Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, чеснок и воду.
4. Выложите ёжики в соус, тушите под крышкой 25–30 минут на слабом огне.
5. Можно заморозить перед готовкой.