Куличи из классического александрийского теста

Куличи из классического александрийского теста
Ингредиенты:Опара: топленое молоко-1 л, сахар-1 кг, сливочное масло-500гр,яйца-10 шт,желтки-3 шт, дрожжи-150 гр., яйца-10 шт.
Тесто: изюм-200гр,соль-1 ч л, ваниль
коньяк (ром)-2 ст л, мука-2,5 кг
Приготовление:Яйца взбить+ масло кусочками+ теплое молоко+дрожжи-поставить в теплое место на ночь.Добавить : соль, изюм,ваниль,коньяк,муку. Вымесить.Оставить на 1, 5 ч. в теплом месте.
Из заявленной нормы продуктов получается очень много куличей. Можно делить на 2, 3 и даже 4. Это тесто можно использовать не только для куличей, но и для другой выпечки.
#куличи