added today at 18:15
Доброго вечера, друзья!
Без дрожжевой осетинский пирог
Рецепт
-кефир 200 мл
-сода 1 ч ложка без горки
-соль щепотка
-масло растительное 4 ст ложки
-мука ~250 гр
В кефир добавить соду и соль, перемешать и оставить на 5 минут. Кефир покроется пеной. Влить масло и перемешать. Добавить муку, замесить мягкое тесто и оставить его на 20 минут.
Сварить картошку, смешать с сыром в пропорциях 1 к 1 .
Начинки должно быть столько же , сколько и теста.
Сформировать пирог и выпекать в духовке на самом высок
added today at 15:45
Ингредиенты
баклажан большой - 1 шт.
картофель большой - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидор большой - 2 шт.
лук большой - 2 шт.
свинина или говядина - 300 гр.
чеснок - 2-3 зубчика,
перчик чили - половина,
петрушка,
базилик,
кинза - по пару веточек,
смесь перцев,
соль морская,
сахар - 1 ст.л,
сок томатный,
масло оливковое.
Как приготовить:
Кастрюлю мультиварки смазать оливковым маслом.
Овощи помыть, обсушить, нарезать кружочками. Зелень и чеснок мелко порубить.
Мясо нарезать тонкadded today at 13:15
Даргинское чуду 
Рецепт теста
-вода 200 мл(тёплая)
-соль щепотка
-сахар 1 ч л
-сухие дрожжи 1 ч л без верха
-масло подсолнечное 10 мл
-мука около 350 гр
В воду добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Всыпать частями муку и замесить тесто. В конце влить масло и обмять тесто. Поставить в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
Начинка
-говядина 200 гр
-картошка 200 гр
-лук 1 шт
-соль и перец по вкусу
Для начинки мясо нарезать мелко, отбить. Смешать с тонко нарезанным картофелем,
Рецепт теста
-вода 200 мл(тёплая)
-соль щепотка
-сахар 1 ч л
-сухие дрожжи 1 ч л без верха
-масло подсолнечное 10 мл
-мука около 350 гр
В воду добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Всыпать частями муку и замесить тесто. В конце влить масло и обмять тесто. Поставить в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
Начинка
-говядина 200 гр
-картошка 200 гр
-лук 1 шт
-соль и перец по вкусу
Для начинки мясо нарезать мелко, отбить. Смешать с тонко нарезанным картофелем, added today at 10:45
Ингредиенты
лаваш тонкий - 1 шт.
творог - 2 пач.
масло сливочное (размягченное) - 50 гр.
сахар - 6-7 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт.
нектарин - 8 шт.
панировочные сухари - 2 ст.л.
масло растительное (для смазывания формы)
шоколадный соус (или 25 гр. шоколада +2 ч.л. сметаны) -
мята (свежая для украшения)
сливки (20-30%) - 150 мл.
Как приготовить:
1. Готовим начинку: В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо,3-4 ст.л. сахара.
2. Пробить блендером.
3. Три нектариadded today at 06:15
Картофельные котлеты(зразы) без муки и яиц
Рецепт
-картофель 500 гр
-соль щепотка
-шампиньоны 200 гр
-лук 1 шт
-масло для жарки
-кукурузная мука для панировки
Картофель сварить и растолочь в пюре, добавить соль и перемешать.
Грибы и лук нарезать кубиком, обжарить на масле лук, добавить грибы и немного воды и потушить 5 минут, добавив соль.
Из пюре сформировать лепешку, в середину добавить грибную начинку и собрать котлеты, обвалять в кукурузной муки. Выложить на дощечку пищевую пленку,
Рецепт
-картофель 500 гр
-соль щепотка
-шампиньоны 200 гр
-лук 1 шт
-масло для жарки
-кукурузная мука для панировки
Картофель сварить и растолочь в пюре, добавить соль и перемешать.
Грибы и лук нарезать кубиком, обжарить на масле лук, добавить грибы и немного воды и потушить 5 минут, добавив соль.
Из пюре сформировать лепешку, в середину добавить грибную начинку и собрать котлеты, обвалять в кукурузной муки. Выложить на дощечку пищевую пленку, added today at 03:15
Как приготовить:
Нарезаем овощи одинаковыми брусочками.
Опускаем овощи в кипящую подсоленную воду и бланшируем около 2 минут, воду сливаем , овощи остужаем полностью.
Тем временем быстро обжариваем куриную грудку на оливковом масле ,приправив, остужаем, нарезаем брусочками.
Соединяем в форме диаметром 20 см. овощи с мясом и маянезиком, приправляем, плотно утрамбовываем и ставим в холод на 30 минут.
Затем посыпаем маком, украшаем маслинами и базиликом.....
Красиво и вкусно "капризничаем"added today at 00:45
Как приготовить:
Свежесобранные лисички почистить и хорошо промыть под проточной водой (если грибы очень грязные, то почистить и замочить их в холодной воде на 1 час, а потом промыть);
В чашу мульты налить воду и в режиме "паста" довести её до кипения, программу выключить;
В кипящую воду добавить соль по вкусу, перец, чеснок, лист черной смородины, выложить лисички и варить в режиме "выпечка" - 30 минут;
По окончании программы добавить лавр и дать остыть;
А далее на ваше усмотрение:
Шумadded yesterday at 22:15
Как приготовить:
В чашу мультиварки влить воду, выложить рыбу, подсолить;
Картофель нарезать мелкими кубиками, морковь - кубиками совсем маленькими;
Фасоль промыть под проточной водой;
Зелень нашинковать;
Всё нарезанное и фасоль добавить в чашу и готовить в программе "суп" - 25 минут;
Перед подачей - вынуть все косточки из рыбы и добавить в тарелку 1 ч.л. оливкового масла;added yesterday at 15:45
Как приготовить:
Вишню поместить в чашу блендера, добавить коричневый сахар и лимонный сок, измельчить до однородности.
Полученное вишневое пюре смешать с йогуртом, переложить в контейнер и убрать в морозилку.
Перемешивать массу через каждые 40-60 минут.
Примерно через 4 часа мороженое будет готово.
Мороженое переложить на тарелки/креманки с помощью ложки для мороженого. Украсить листиками мяты и подавать.
Приятного аппетита!added yesterday at 10:45
Ингредиенты:
Куриное яйцо — 2 шт.
Сахарный песок — 200 г
Рафинированное подсолнечное масло — 80 мл
Молоко — 120 мл
Пшеничная мука — 210 г
Какао–порошок — 20 г
Разрыхлитель теста — 1½ ч. л.
Соль, ванилин — по 1 щепотке
Для итальянской меренги:
Яичный белок — 3 шт.
Сахарный песок — 190 г
Вода — 100 мл
Для глазури:
Черный шоколад (измельченный) — 200 г
Сливочное масло — 90 г
Калорийность на 100 г — 367 ккал
loading...
Show more