Ингредиенты мука-250 г творог-150 г яйцо-2 шт. (1-в тесто,от 2-го нужен желток для смазки)) растительное масло-6 ст.л. ванилин-1,5 г сахар -75 гр. + на посыпку соль-щепотка(маленькая) разрыхлитель теста-13 г яблоки(средние)-2 шт. (в начинку) корица-1 ч.л. (на посыпку) мак-1 ст.л. (на посыпку) Как приготовить: 1.К творогу(у меня домашний) добавить 1 яйцо,ванилин,растительное масло,соль,разрыхлитель,тростниковый сахар .Перемешать. 2.Постепенно добавить муку(у меня ушло меньше,зависит от качества муки). 3.Замесить тесто и оставить на 20 минут,прикрыв полотенцем. 4.Разделить тесто на 2 одинаковые части.Поочередно раскатать части теста в круг, диаметром 24-25 см и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.Сделать по 3 надреза на каждом треугольнике. 5.Яблоки порезать на небольшие кусочки средней толщины и выложить их на широкий край,присыпать тростниковым сахаром Универсальный "Мистраль" и корицей(по желанию). 6.Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика. Выложить конвертики на противень,застеленный бумагой для выпечки.Желток смешать с 1 ст.л. воды.Этой смесью смазать заготовки и посыпать маком(по желанию). 7.Выпекать в разогретой духовке (180С), примерно 25 минут, до золотистого цвета