Как пожарить мойву, чтобы не переворачивать каждую рыбку отдельно?

Все, кто "всю жизнь так готовит" — большие молодцы! Америку я для вас не открою, но наверняка найдутся и те, кому такой способ ещё не знаком!

Рецепт — самый что ни на есть традиционный, а вот способ жарки — оригинальный и интересный. Получается не только вкусно, просто и быстро, но ещё и при подаче смотрится очень красиво и необычно!

Итак, для приготовления нам понадобится:

Мойва Мука Соль Подсолнечное масло

Как готовить:

Промываем мойву под проточной водой и хорошенько обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Далее перекладываем её в пакет с мукой и солью хорошенько встряхиваем. Такой нехитрый приём позволяет равномерно запанировать рыбу и не пачкать при этом руки.

По желанию мойву, конечно, можно и выпотрошить... Но мы этого не делаем. Теперь берём деревянные шпажки и нанизываем на них нашу мойву, как бусины на нитку.

Обжариваем рыбу на хорошо разогретой сковороде, однократно переворачивая шпажки: так гораздо удобнее и проще, чем переворачивать каждую рыбку по отдельности.

Готово! Приятного вам аппетита!