Да, этот вариант приготовления нельзя отнести к полезным и диетическим, но иногда всё же можно побаловать себя подобными блюдами. 

Крылышки, приготовленные по такому рецепту, получаются хрустящими, будто их жарили во фритюре. На самом же деле здесь минимальное количество масла, а весь секрет — в особой панировке. 

Приступаем к приготовлению.

Крылышки моем, хорошенько обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разрезаем на три части по суставам.

Использовать будем только плечевую и локтевую части: тонкий краешек крыла не понадобится.

Делаем на каждом кусочке пару надрезов (до кости), чтобы крылышки в дальнейшем хорошо промариновались.

Отмечу, что маринад вы можете использовать любой. Здесь главное — панировка.

Перекладываем подготовленные кусочки в глубокую миску и добавляем тёртые зубчики чеснока.

По вкусу солим и добавляем любимые специи. У меня это стандартная приправа для курицы.

Теперь добавляем немного лимонного сока и растительное масло.

Хорошенько всё перемешиваем и оставляем крылья мариноваться при комнатной температуре примерно 30 минут.

По истечении указанного времени обваливаем каждый кусочек в панировочных сухарях Панко.

Купить такие сухари можно в гипермаркетах или интернет-магазинах. Производителя не называю, беру те, на которые цена привлекательнее.

В завершение перекладываем крылышки на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в разогретой до 190 °C духовке до готовности. За 5 минут до окончания приготовления можно включить режим гриля.

Вы даже не представляете, как громко они хрустят! Приятного вам аппетита!