Как я готовлю паштет из печени без жарки и капли масла (на завтрак очень вкусно)

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Ищете низкокалорийный способ приготовления печени?

Из большого разнообразия рецептов хочу предложить вашему вниманию один из наиболее удачных.

Идеальное блюдо — это когда не только вкусно, но ещё и полезно! Именно о таком варианте и пойдёт речь в сегодняшней публикации.

Никакой муки и жарки на масле! Все ингредиенты доступные и полезные, а готовить проще простого! Несколько минут вашего времени и можно наслаждаться.

Особенно вкусно есть такую печёнку с хрустящим хлебцем на завтрак. На ужин, кстати, тоже

Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Итак, для приготовления нам понадобится:

Приступаем к приготовлению.

Учитывая, что готовится всё очень быстро, начинаем с подготовки овощей.
Натираем на крупной тёрке морковь, произвольно нарезаем лук.

Кладём овощи на сухую сковороду (без масла!), добавляем воду и тушим на достаточно сильном огне, пока морковь и лук не станут мягкими. Вода должна выпариться полностью.

Тем временем нарезаем печёнку на кусочки небольшого размера.

Я использую куриную печень — она самая нежная, но можно также готовить из свиной или говяжьей печени. В этом случае необходимо предварительно удалить все плёнки.

Перекладываем печень в сковороду к овощам и перемешиваем. Печёнка тут же даст сок, в котором мы будем её тушить ровно 7 минут, непрерывно помешивая.

Но это ещё не всё!

Солим, перчим, а далее накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и даём постоять минут десять. А теперь самое интересное

Перекладываем содержимое сковородки в глубокую ёмкость и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Добавляем пару ложек рикотты (кстати, её можно заменить на нежирные сливки) и тщательно "пробиваем" погружным блендером. Перекладываем массу в контейнер, охлаждаем и подаём к столу.

Подписывайтесь на канал "Просто с Марией" здесь и в Инстаграм, буду рада вашим комментариям и лайкам. Загляните на страничку с этим рецептом: Просто объедение: как я теперь готовлю капусту на обед и ужин.