Михаил Болотов

Вы наливаете кипяток в кружку с пакетиком, и через секунду получаете насыщенный цвет и крепкий вкус. Удобно, быстро, привычно. Но задумывались ли вы, что плавает в вашей чашке? Откуда берется эта «чайная пыль» и что в ней такого, что заставляет диетологически говорить о ней с опаской? Давайте разберемся, что скрывается за бумажным ярлычком. Миф о том, что в пакетики кладут отходы с пола или опавшие листья, — это преувеличение. Но доля правды в нем есть. Производство пакетированного чая — это история массового производства и экономии. Вот из чего он действительно состоит: Вывод: В пакетиках — не ядовитые отходы, а низкокачественное сырье, которое не может быть использовано для производства хорошего листового чая. Это «шрот» чайной промышленности. Речь идет о регулярном и обильном потреблении дешевого пакетированного чая. Эпизодическая чашка не нанесет вреда, но сделать его основным источником жидкости — плохая идея. 1. Высокое содержание фтора (фторидов) Это главная и самая серьезная пр

Стою в декабре перед горой гниющих тыкв и понимаю - выбросил деньги на ветер. Весь урожай превратился в вонючую жижу за какие-то три месяца. А ведь собирал их в сентябре такими красивыми, крепкими, думал до весны хватит. Раньше слушал всех этих интернет-советчиков с их температурными режимами и влажностью. Мерил градусником, ставил емкости с водой, делал все по науке. Результат нулевой. Современные методы хранения в домашних условиях работают только на бумаге, а в реальности тыква портится как ни старайся. Потом встретил соседа деда Ивана, который более десяти лет хранит свежую тыкву до самого мая. Показал мне три старинных способа, которыми пользовались еще его родители. Никакой сложной науки - только проверенные приемы наших предков. Сейчас моя тыква лежит семь месяцев и выглядит как только что с грядки сорванная. Никаких специальных хранилищ, никаких дорогих приспособлений. Только три простых метода, которые действительно работают в обычной квартире. За эти долгие годы проверил все

Смотрел на свои грядки в конце июля и хотел плакать! Вместо крупного картофеля под кустами лежали жалкие горошины размером с грецкий орех. Долгие годы одна и та же история - ботва растет как на дрожжах, а клубни не больше детского кулачка. Раньше думал, что проблема в сорте или почве. Сейчас понимаю - дело было в неправильной работе с растениями после цветения. Большинство дачников совершают одну и ту же ошибку - позволяют ботве расти вверх без контроля. Проблема оказалась типичной для многих огородников. В середине июля, когда картофель отцветает, растение начинает активно наращивать зеленую массу. Высокая ботва выглядит красиво и мощно. Но урожай получается никудышный. Встретил я как-то в садовом центре пожилого агронома. Разговорились о картофеле, пожаловался на свои неудачи. Он посмотрел на меня и говорит: "А ты ботву укладывай набок после цветения, тогда весь крахмал в клубни пойдет". Тогда я не поверил - казалось слишком просто. Но в том году решил попробовать на трех кустах. Рез

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом ленивых пирожков с картофелем. Люблю такие простые и вкусные рецепты. Почему эти пирожки называются ленивыми, поймете в процессе приготовления. Рецепт: картофель - 400 г отвар картофельный - 250 мл соль - 1ч.л. сахар - 1ст.л. дрожжи сухие - 10 г или сырые 20 г яйцо - 1шт растительное масло - 3ст.л. мука - 500- 550 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак приступаем. Картофель очистим, вес очищенного картофеля 400 грамм, кладем в кастрюлю заливаем водой и ставим варить до готовности, отвар сливаем, он нам пригодится. Картофель мнем картофелемялкой, добавляем картофельный отвар 250 мл и перемешиваем. Теперь добавим соль 1ч.л, сахар 1ст.л., 3ст.л. растительного масла и перемешаем. Оставим остывать на минут 5-7, затем добавляем 1 яйцо, перемешиваем и добавляем сухие дрожжи 10 грамм или сырые 20 грамм, если хотите убедиться что дрожжи рабочие, тогда дайте им постоять в 50 мл картофельного отвара минут 10. Добавляем муку, сначала добавим 500 грамм и замешиваем тесто, в

Румяные, пышные, с золотым румянцем - и кремовыми, именно кремовыми внутри котлетки удаются. И кто бы мог подумать, что это просто картошка. Хотя не совсем картошка - внутри ждет вкусный сюрприз. И они настолько нежные, что я удивилась: если бы это был десерт, назвала бы картофельными пирожными. А так - они чрезвычайно аппетитные, хороши и как гарнир, и как закусочный пирожок с супу или бульону. И просто - с грибным соусом или с салатом - идеальны. Соседка Людочка и вовсе к чаю нас, соседей позвала - и удивила такими вот пирожками однажды. Любит она удивлять и угощать, и не первый рецепт беру на заметку. С удовольствием угостились мы - и записала я рецепт. Делюсь простым и интересным методом. И маленькими тонкостями: так картофельные пирожки жарить стоит. Нежнейшие картофельные котлеты-пирожки и их вкусная начинка: рецепт + ингредиенты 1. Картофель отварить до готовности, размять. Для пышности, однородности добавить кусочек сливочного масла или ложку молока - но небольшой. Консистенция