Руслан Гуров

Еще один рецепт из кабачков🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки молодые-3 шт. Для начинки: Фарш говяжий (можно смешанный)-500 г Соль и специи по вкусу (я использую «Молотый томат» и «Соль и 5 перцев») Рис-50 г в сухом виде (отварить до полуготовности) Лук-1 шт. Зелень петрушки – небольшой пучок Томатная паста-2 ст.л. Сыр сулугуни-100 г (по желанию) Для заливки: Горячая вода-300 мл Томатная паста-3 ст.л. Оливковое масло-2 ст.л. Соль и специи по вкусу (я использую «Соль и 5 перцев») Чеснок-2 зубчика (через пресс) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Кабачки нарезать шайбами ~по 5 см, удалить сердцевину (не выбрасываю, готовлю из нее оладушки или вафли, рецепты на странице ). 🔹 Для начинки смешать фарш, рис, измельченный лук, томатную пасту, петрушку, добавить соль и специи по вкусу. Отдельно смешать все ингредиенты для заливки. 🔹 Кабачки наполнить начинкой, выложить в форму для запекания, сверху распределить заливку, накрыть смоченным пергаментом, запекать в разогретой духовке при t 200° примерно 50-60 мин. За 10 минут до готовности можно посыпать тертым сыром. Подавать со сметаной) Автор: prosto_o_vkusno2