Илья Маликов

Картофельно-сырные палочки — хрустящие снаружи и тянущиеся внутри

Друзья, это одна из моих любимых закусок
Готовится очень просто, продукты самые доступные, а результат — просто восторг! Такие палочки отлично подходят и к семейному ужину, и к праздничному столу, и даже как перекус для детей
Ингредиенты
— картофель — 8 шт
— сыр твёрдый или моцарелла — 100 г
— яйца — 2 шт
— кукурузная мука — 2 ст. л.
— панировочные сухари — 100–150 г
— соль — по вкусу
— перец — по желанию
— растительное масло — для жарки
Приготовление
Сначала отвариваю картофель в мундире до полной готовности. Даю ему хорошо остыть, очищаю и натираю на мелкой тёрке.
В картофельную массу добавляю одно яйцо, соль и кукур