Анна Кузнецова

Когда гости на пороге, а времени стоять у плиты нет, выручит мясо, запечённое в духовке. Оно не требует постоянного внимания, а весь секрет вкуса кроется в маринаде. От него зависит аромат, мягкость и наличие золотистой корочки, которую все так любят. «Пиканта» собрала три проверенных варианта маринада для мяса в духовке, которые подойдут и к курице, и к свинине, и к говядине. Они не требуют десятка специй, готовятся за считанные минуты и срабатывают быстро. 📌 Подходит для свинины, куриных бёдер, рёбрышек. 📌 Время маринования — около 1 часа. Смешайте 3 ст.л. томатной пасты «Пиканта», 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. паприки (лучше копчёной), 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, по вкусу соль и перец. Натрите получившейся смесью мясо и оставьте мариноваться. Это маринад для сочного мяса: натуральные кислоты в томатной пасте размягчают волокна, чеснок придаёт пикантности, а паприка — яркий цвет. В итоге блюдо получается с красивым румяным оттенком и плотной ароматной корочко

Из указанных компонентов замесить тесто и испечь на растительном масле блинчики. Сосиски очистить от оболочки и отварить. На каждый блинчик положить сосиску, кетчуп, тертый сыр. Свернуть трубочкой и обжарить на сливочном масле. Ингредиенты: Для теста: 300 гр. муки, 400 мл. молока, 1 яйцо и 0,5 чайной ложки сахара, соль Для начинки: 8 сосисок, 50 гр. твердого сыра и 4 ст. ложки кетчупа.