Эльза Атакишиеа

Исследователи из Медицинского центра Университета Вандербильта выявили, что прием магния влияет на изменение состава кишечной микробиоты, что способствует увеличению синтеза витамина D непосредственно в кишечнике. Как показало проведенное исследование, благодаря такому локальному воздействию, оказывается подавляющее влияние на процессы, связанные с образованием колоректального рака. Данные были обнародованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. Наиболее выраженные эффекты наблюдались у женщин, что ученые связывают с ролью эстрогена в перераспределении магния в организме. В рамках клинического испытания участники получали добавку магния или плацебо, после чего производился анализ микробиоты из предоставленных образцов фекалий, а также мазков и тканей из прямой кишки. Введение магния в рацион повышало количество бактерий Carnobacterium maltaromaticum и Faecalibacterium prausnitzii, которые ранее ассоциировались с защитой от образования опухолей. Исследование проводилось с

Маринованные грибы вкусны и полезны. Низкокалорийны, потому как совсем не содержат жиров. В них есть цинк, фосфор, кальций, марганец, калий и другие микроэлементы. Они хороши отдельно в качестве холодной закуски или как дополнение в составе другого блюда (горячее, салат и пр.). Предлагаем простой и удачный рецепт маринада для разных грибов, который не отнимает много времени. Маринованные в нем грибочки с удовольствием едят все, даже дети. В таком маринаде можно мариновать различные грибы: маслята, опята, белые, подберезовики, лисички, подосиновики, моховики, боровики и пр. Разные виды рекомендуется перерабатывать и заготавливать отдельно. _________________ Купить грибы для этого рецепта вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор рыбы, морепродуктов и деликатесов из дичи.