Елизавета Королева

Основа: пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты — это отличная низкоуглеводная и низкокалорийная замена картофельному пюре. Оно подходит для ПП, ЗОЖ, фитнес-диеты.

Рецепт: Пюре из цветной капусты (основа)

Ингредиенты (на 2 порции):
- Цветная капуста — 500 г (соцветия)
- Молоко (или вода) — 2–3 ст. ложки
- Сливочное масло / оливковое масло — 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
Приготовление:
1. Разберите цветную капусту на соцветия.
2. Отварите их на пару или в воде до мягкости (~10–15 минут).
3. Слейте воду, добавьте молоко, масло, соль, перец и измельчите блендером до состояния пюре.
4. Подавайте тёплым.
Калорийность: