🌿Что ели наши прабабушки на
Страстной неделе?
Страстная неделя - время тишины, покоя и самой строгой части поста.
• И если вам кажется, что
"без мяса, без молочки, без яиц - вообще ничего нельзя!"
Давайте заглянем в бабушкину кухню конца
XIX века. Там было очень много чего можно. И даже полезно.
Вот как питались наши прабабушки:
1. Овсяный кисель
Не десерт, а основное блюдо:
ферментированный овёс, замоченный и сваренный до состояния крема.
☝️Польза: питание для микробиоты, мягкое очищение ЖКТ, источник ~ бета-глюканов.
2. Квашеная капуста и
• рассольники
Пробиотики "на деревенский лад" - натуральные ферменты, рассол и витамины группы В.
С
☝️Польза: восстановление микрофлоры, поддержка им