Ольга Третьяк

5 праздничных десертов, которые украсят Новый год 2026

Шоколадное полено
Ингредиенты:
2 яйца, 100 г сахара, ¾ стакана муки, 150 г тёмного шоколада, 100 г сливочного масла, 150 мл сливок.

Приготовление:

1. Взбей яйца с сахаром, добавь муку.
2. Испеки тонкий бисквит (10 мин при 180 °C).
3. Растопи шоколад с маслом, взбей со сливками — это крем.
4. Намажь бисквит кремом, сверни рулетом, укрась “корой” из шоколада и сахарной пудрой.
⸻

Павлова с киви и красной смородиной

Ингредиенты:
3 белка, 150 г сахара, 200 мл сливок, киви, красная смородина.

Приготовление:

1. Взбей белки с сахаром до густых пиков.
2. Выпекай безе при 100 °C – 90 мин.
3. Взбей сливки, нанеси на остывшую основу.
4. Укр