Roman Litvinov

Морковный пирог с творожным суфле

#пироги
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 80 г
Растительное масло (без запаха) - 30 г
Овсяные хлопья (мелкие) - 130 г
Разрыхлитель - 10 г
Морковь - 300 г
Цедра лимона - 2 ч. л.
Для творожного суфле:
Творог 5% - 350 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Ванильная эссенция - 5 капель
Как приготовить:
Морковь натираем на мелкой терке.
На мелкой терке натираем цедру лимона. Старайтесь снимать только желтую часть цедры, так как белая часть горчит.
Готовим тесто. В миску отправляем яйца, щепотку соли и сахар. Взбиваем миксером до светлой пены (примерно 3-4 минуты).
В получившуюся массу добавляем растительное масло без за

Маринованные баклажаны

#салаты
Ингредиенты:
Баклажан 5шт
Перец сладкий 2шт
Лук репчатый 1шт
Морковь 1шт
Соль 1чл
Заправка:
Перец острый 1/3чл
Кориандр молотый 1/2чл
Соль 1/2чл
Сахар 1ст л
Уксус 9%, 2ст л
Вода 2ст л
Чеснок 4 зубчика
Зелень